倒计时30天!抢跑2025“食饮+”新赛道!解锁FOOD PLUS广州联展超全剧透

倒计时30天

5月10日-12日来广州

看全球“食饮+烘焙”

多展资源联动,

整合“食饮+”业态 

 #展品类别 

餐饮业加盟 | 一站式开店 | 零售业加盟 | 服务业加盟 | 教育业加盟

作为业内公认的加盟市场风向标,广州国际连锁加盟展至今已经成功举办六届,累计接待超过30万的国内外专业观众!

6年沉淀,资源汇聚!广州国际连锁加盟展陆续服务周黑鸭、天福便利店、有家便利店、蒙自源、粒上皇、钱大妈、肉联帮、汕饮糖水、ARTEASG啊T、清心堂、麻爪爪、牛状元、陆藜开了个方子等多家优质连锁品牌,为投资者打造涵盖咖啡茶饮、中式餐饮、快餐小吃、水果生鲜、社区零售、棋牌桌游等120+细分品类的连锁加盟行业盛会,一站式帮你解锁投资机遇!

 #展品类别 

烘焙原辅料 | 月饼/馅料 | 食品包装 | 机械设备 | 咖啡茶饮 | 家用烘焙 | 预制烘焙 | 休闲零食

中国烘焙展览会(China Bakery Exhibition)从1997年创办至今,经过近三十年的发展,积淀了烘焙行业上下游全产业链优质产品、技术、服务资源。累计服务超万家展商,见证中国烘焙从作坊式生产到智能化制造的跃迁。

本届展会将设置多个主题展馆,涵盖烘焙原辅料、机械设备、包装等基础板块,并聚焦预制烘焙、中点月饼、健康烘焙等前沿趋势设立特色专区,中粮面粉、益海嘉里、英联玛丽、青岛可颂、味斯美、三和、匠林、嘉焙、万遇、天仁、秀爱、众汇油脂、好事接、尚誉、绿研、亨克食品等品牌悉数参展。覆盖从百强连锁饼店、经销商到商超零售、电商等全渠道采购需求,通过精准匹配供需两端资源,持续激活产业创新动能,成为驱动中国烘焙行业全球化发展的重要引擎。

 #展品类别:

咖啡与茶 | 饮品综合 | 食品综合 | 餐饮设备 | 餐饮包装 | 烘焙与冰淇淋 | 巧克力与乳制品 | 休闲零食 

立足华南市场,深耕粤港澳大湾区,辐射东南亚——2025HOTELEX广州国际酒店用品及餐饮业博览会深耕酒店及餐饮产业链30余年,HOTELEX已成为全球同类展会的领跑者,积累超80万买家资源的标杆品牌展会,今年现场衫巨、高盛伟业、森铂尔、益力多、骏汇、犟大师、智多福、卓联、泓啡、广州供销社等头部企业将与各位买家见面。

 #展品类别:

肉类及水产品 | 休闲食品 | 乳制品 | 甜食及巧克力 | 餐饮供应链及食材 | 调味品及粮油 | 食品加工及包装 | 预制菜及中央厨房

2025FHC华南进口食品展为广州食品餐饮市场引入更多休闲食品、高端食材供应链等领域的优质资源,同时为FHC上海环球食品展的参展企业开拓挖掘更广泛的地域市场,高效对接华南地区的零售及批发商、星级酒店、连锁餐饮、商超采购、集团单位等专业采购商,共享一站式采购与信息融合的平台。

现场设置斯里兰卡茶叶局主题展区、俄罗斯食品主题展区等国际化展区,帮助买家实现源头直采。

全球最久负盛名的巧克力行业展览会——Salon du Chocolat上海国际巧克力展,与广州HOTELEX上海国际酒店餐饮展将携手打造“广州HOTELEX咖啡巧克力节”。集结国内外潮流咖啡品牌及精品巧克力品牌,为广州的咖星人和巧克星人带来一场甜蜜与醇香的奇妙邂逅。

会·赛·秀·市

沉浸式食饮盛宴 

智识交锋,解读烘焙增长新格局 

本次联展将以“趋势洞察×商业实践×跨界创新”为核心,打造食饮+烘焙产业年度盛会。聚焦健康食饮、“冻转鲜”烘焙、数智化转型、主理人经济等多个热点,通过多种主题板块深度解码行业趋势,为采购商们提供从趋势预判到落地转化的全链路解决方案,助力把握食饮+烘焙产业升级新机遇。

 ▼部分会议活动:

• 2025“创变·增长”中国烘焙行业发展大会

• 2025蒙牛专乳·“冻转鲜”产业发展与渠道拓展私董会

 “君乐宝×不藏私”烘焙主理人分享会

 智造工厂・工业烘焙大会

 烘焙师俱乐部成立大会

 历峰国际烘焙俱乐部(中国)第一届国际烘焙精英邀请赛项目发布会

 健康预制烹饪交流论坛

• ……

 现场竞技,角逐行业冠军与荣誉 

本次联展将重磅打造”食饮烘焙竞技场”,汇聚全球顶尖匠人同台竞技。为市面上持续的产品迭代、技术革新提供前沿思路,同时激发C端热情,蓄积细分品类的潮流势能。让食饮烘焙爱好者一睹技术与文化的碰撞!

 ▼部分赛事活动:

• 2025CHA中国美食烹饪锦标赛——“万厨万菜”烹饪技能大赛

• 2025CCRC世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-广州分赛区

• 2025“南僑杯”中华糕点国际锦标赛总决赛

• ……

 技术×艺术,重构消费新体验 

本次联展还将汇聚多场主题展演,通过”原料溯源+工艺演示+品鉴体验”的沉浸式展演,既为B端提供可落地的技术方案,又为C端消费者打造网红打卡热点,将前沿创意快速转化为市场爆款,实现”展演-研发-销售”的产业价值闭环。

 ▼部分主题展演:

• 斯里兰卡茶叶局主题展区

• 广州市供销总社主题展区 

 俄罗斯食品主题展区

• 2025天然美食荟·美国烘焙秀

• 2025澳大利亚烘焙秀

• 2025马来西亚主题展区

• “君乐宝×不藏私”烘焙主理人共享空间·第二季

• ……

 灵感Z世代,烘焙消费新场景 

Salon du Chocolat上海国际巧克力展的重磅入驻,与广州HOTELEX咖啡烘焙美食节IP强强融合,将在广州呈现一场集味觉、视觉与商业价值于一体的沉浸式咖啡节&巧克力市集,通过场景化体验激发消费新需求。现场更有多种艺术场景设计、拉花表演秀等打卡点,打造兼具商业价值与传播声量的行业盛事。

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华南加盟风向标,错过再等一年!5月必逛广州国际连锁加盟展,600+品牌面对面,帮你开店找项目!

看点一|四展联动 规模空前

「第七届广州国际连锁加盟展」将联动第二十八届中国烘焙展览会、FHC华南进口食品展、HOTELEX广州国际酒店用品及餐饮业博览会,串联烘焙甜点、咖啡茶饮、高端食材、餐饮设备、连锁加盟等全产业链环节,真正实现从原料到成品、从生产到消费、从品牌到投资的“一站式贯通”

2025广州国际“烘焙+食饮”产业联展,您不仅能与600+连锁品牌面对面洽谈合作机遇,还能亲眼目睹烘焙机械设备的前沿技术,品鉴全球食品原料的独特风味——横向跨界、纵向深挖的生态布局,让采购商一次逛展即可对接上下游资源,参展企业也能精准触达20万+专业观众。

看点二|10+赛、会、论坛全面促展

第七届广州国际连锁加盟展力邀资深评委,招募实力选手,在广交会展馆搭建食饮竞技现场,CCRC世界咖啡烘焙大赛广州赛区选拔赛、2025CHA全国美食烹饪锦标赛——万厨万菜大赛、“南僑杯”中华糕点国际锦标赛总决赛等多场大赛火力全开,三天赛程角逐冠军与荣誉。

同期还有2025“未来更跨越”中国食饮行业发展峰会、数智赋能·迈向新食界论坛、广州HOTELEX咖啡巧克力节、“不藏私”烘焙主理人共享空间、渠道配对会等众多行业论坛及活动,带你轻松获取人脉资源,了解最前沿的发展动态!

看点三|强强联合 50+合作协会媒体

第七届广州国际连锁加盟展充分利用自有社交媒体矩阵,制作“创业品牌说”“一周一品牌”两档栏目精准获客,吸引专业观众到场。同时联动烘焙展、HOTELEX系列展会、FHC进口食品展账号,充分利用新媒体平台,实现抖音、视频号、公众号、朋友圈、小红书等多渠道内容输出!

除了展会官方媒体之外,我们还与众多知名媒体及行业媒体保持着紧密联系,今年将与广东省连锁经营协会、广东省食文化研究会名厨专业委员会、餐饮界等协会媒体进一步加深合作,携手30+大众及专业媒体发布广州国际连锁加盟展及联展相关稿件,线上线下同步发力,增强展会曝光度,致力于为展商打造最佳的展会效果!

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广州限时免费领票 错过再等一年 

5月10-12日,来广交会展馆D区,2025第七届广州国际连锁加盟展将带你感受连锁加盟行业新风向,扫描下方二维码领票,立享和600+品牌主理人一对一交流的机会,错过再等一年!

展会重点、亮点全解读,2025上海旅游产业博览会暨2025HOTELEX上海展新闻发布会成功举办,酒店餐饮产业开春大展启航在即

2025 HOTELEX上海展倒计时 !!!

2025年3月30日-4月3日,2025上海旅游产业博览会(英文简称:TPS)将以5个集群展、浦东浦西4大展览馆,总展出面积70万平方米,覆盖15个产业大类,68个展览板块,6000多家展商,以及举办8个生活方式节,20项国际国内赛事,300多场会议及现场活动的规模,创造历史新高!预计将吸引来自全球140多个国家和地区的约45万观众到场参观。

博览会由上海市文化和旅游局指导,中国旅游协会为联合主办单位,由上海博华国际展览有限公司与上海会展有限公司共同主办。

深化“百业+旅游”

拓展文旅商体展联动格局

在国家旅游及相关产业分类的9个大类之外,上海旅游产业博览会与更广阔的产业如农业、工业、商贸、科技、文化、体育、康养等链接,还深深植入各产业链的原材料、辅料和配件、制造、技术、服务、贸易等环节,形成了覆盖旅游业、酒店业、餐饮业、食品业、美陈业、零售业、商业地产业、建筑装饰业、景观工程业、物业管理业、清洁运维业、连锁加盟业、船艇制造业、运动及户外业、大健康业等15个产业大类以及垂直产业链的超级产业博览会,为产业间的联动发展提供了巨大的承载力。

为“百业+旅游”搭建平台,上海旅游产业博览会给产业带来更广阔的消费场景。

比如在浦东世博展览馆,将首次举办由久事智慧体育带来的“MetasvS上海虚拟体育公开赛”,这不仅是体育赛事和展会的联动,同时也为文旅元宇宙产业与体育产业的联动提供了发展空间。“TPS沉浸式特展”则体现了文旅元宇宙产业与旅游景区、IP产业、商业空间临展的联动。“跟着路亚去旅游”等展会现场活动,不仅突出了“‘野’在一起”的路亚主题,更带动了细分领域与旅游业一起推出新旅游线路。

以在国家会展中心(上海)举办的“HOTELEX上海国际咖啡美酒美食节”为代表的各大生活方式节,在推动相关产品消费的同时,更是向大众传播相关产业的文化和生活方式。

在上海新国际博览中心举办的“酒店文化周”等系列论坛,将带来全球设计行业对酒店和文旅住宿业态的赋能。

美陈展则将联动延申到了展期和展馆之外,与长风大悦城合作推出“POPART长风大悦城国际气球艺术节”,让更多市民了解美陈产业的创新性。

为了激活“展览+旅游”的溢出效应,展会还与上海都市旅游卡联合推出“上海旅游产业博览会Shanghai Pass联名纪念卡”,叠加精选上海一日游文旅相关优惠权益以及上海旅游品质生活节上诸多优惠,为境内外参展商及观众带来多元化展旅联动消费体验。

聚焦新品首发

引领生活方式消费新潮流

本届展会鼓励展商将每年春季的新品首发放至展会,并为新品推介提供多样化的公共展示平台:SMG看东方直播间、路演、推介会、论坛发布、比赛专用产品、生活方式节体验等。6000余家展商预计将带来数万件新品首发,辐射国内甚至全球市场,如来自西班牙的《普拉多博物馆VR艺术大展》将全球首次亮相设在了上海旅游产业博览会上。

特展、生活方式节、赛事,是上海旅游产业博览会连接企业新品和专业爱好者的重要桥梁,也是带动生活方式新消费的主要舞台。特展带来示范性的创新生活方式场景,生活方式节和赛事带来新品、新技能、新玩法,这些创新都将引领新的消费风尚。

今年,在世博展览馆将有:“2025公路旅行场景秀”、“TPS沉浸式特展”、“BBDS尚品生活”等特展,以及“上海旅游品质生活节”、“水上运动嘉年华”、“路亚嘉年华”等生活方式节,还有虚拟体育和路亚钓鱼方面的赛事。

在国家会展中心(上海),将有“HOTELEX上海国际咖啡美酒美食节”、“全球风味CHA饮文化节”、“Foodaily每日新潮食品节”等生活方式节,以及涵盖咖啡、潮饮、烹饪、烘焙、甜品、巧克力、冰淇淋、调酒、餐饮摆台等内容的15项国际国内赛事。

在上海新国际博览中心,将有“酒店品牌投资及加盟展区”、“地建师「设计推荐」专区@上海”、“文旅酒店新范式——高端主题度假村特展区”、“酒店健康深睡眠特展”、“电竞酒店特展”等特展,以及面向旅宿生活的“HOTEL & SHOP PLUS文旅生活节”,还有酒店制服、酒店客房技能、清洁等技能等赛事。

在上海跨国采购会展中心,将有“网红打卡美陈产品馆”等特展。

所有这些活动,都为创造新的消费场景和推动行业风向带来了趋势参考。

强化科技赋能

提升产业投资发展新能级

产业的升级,离不开新质生产力的赋能,而上海旅游产业博览会正是一个为先进技术与15个大产业类别应用场景对接落地的超级平台。

本次展会有多家机器人企业参与:在文旅领域有宇树、傲鲨、清宝;在餐饮、无人零售领域有节卡、COFE+、御膳智能;在酒店、商业空间、清洁等领域有穿山甲、云迹、优地、派宝、蜗小白、高仙、普渡、云象等。这些机器人企业都在积极拓展旅游产业相关应用场景,并为相应场景部署AI大模型。

在推动行业绿色发展方面,宁德时代、益佳通电池等新能源企业,以及九牧、艾格木、世纪豪门等绿色建材企业将在这里为终端产品带来绿色化供应链。多家大型科技企业的集成服务商也将来到展会现场:爱聚科技将协同中软国际、华为带来鸿蒙生态智慧文旅解决方案;维啊智能将带来PICO在LBE大空间上的系统解决方案;日丽多媒体科技将带来海康威视在文旅场景安防领域的系统服务等内容;比特智能将带来华为、天猫精灵、小米在智慧酒店等应用场景中落地的系统方案。

除了大力推动新质生产力企业在各个应用场景中落地之外,博览会主办方还将充分发挥上海产业博览会作为全球最大旅游产业专题博览会优势,投消结合打通产业链上下游环节,努力使参展商变投资商。2025上海文旅投促周暨上海旅游产业博览会文旅投资配对会将于3月30日-4月1日举行,将邀请来自全国优质投资基金、文旅运营集团、酒店集团等头部机构参加,重点关注新质生产力企业投资、沉浸式与IP赋能、食饮新生态、产业出海等投资热点,进一步展现上海的经济活力、创新动力、城市魅力和投资潜力,着力打造亚太旅游投资门户。

除了精准的投资配对会外,依托百万级的数据库,博览会主办方邀约了数十万的专业买家来到展会现场,并开发了展会手机软件DTSHoReCa,助力展商与采购商提前线上商务预约。

论坛也是推动行业趋势的重要阵地。今年将有1000多位演讲嘉宾来到上海旅游产业博览会,和观众一起探讨细分领域的趋势和最新案例。3月30日,《“上海旅游’品牌发展指数研究报告(2024)》将在世博展览馆正式发布。该报告是在上海市文化和旅游局指导下,由上海市文化和旅游事业发展中心联合华东师范大学等高校共同研发编制,从五个维度构建了涵盖14个二级指标48个三级指标在内的评价体系,是目前上海业界有关城市旅游品牌发展测度方面覆盖面较广、适配性较高、科学性较强的权威研究。数十场和科技相关的论坛如“2025中国饭店新质生产力发展论坛”、“2025建筑装饰BIM大会暨首届建筑装饰行业数字采供交流会”、“船艇绿色技术与可持续发展研讨会”等,将推动前沿技术在产业内的推广。多项发展指数研究、评估模型、标准宣贯、行业榜单等,将在会上发布。

活化资源要素

打造彰显文化内核的文旅IP

除了为旅游目的地的提质升级带来产业资源外,博览会主办方也在努力推动各地活化在地资源,通过“特色产业+本地文化+旅游”打造当地新的旅游IP,并通过旅游,来促进当地文化传承和国际交流。

今年,HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会将多年来打造咖啡产业链的成功经验植入到“中国CHA”这个概念中,首次举办集各地非遗制茶大师、茶空间、茶饮快闪店等内容,联动“2025上海新中式生活方式大赏”,并汇集专业赛事、主题论坛,重磅推出“全球风味CHA饮文化节”,旨在促进传统产茶区的茶旅发展,以及传统茶与现制茶的双向奔赴,加速中国茶走向世界CHA。同期首次举办的“潮饮大赛总决赛及世界潮饮菁英赛”,邀约了展会出海东南亚所带来的评委和选手资源,为中国茶饮产业开拓东南亚市场带来口味研发参考。

在上海旅游产业博览会主题馆,“2025公路旅游场景秀”邀约了自驾旅游俱乐部、沿途目的地、公路旅行相关产业链等,在以318公路为公路旅行场景的大舞台上,在标志着108个目的地和景区的公路路牌前,以及浓缩了5476公里的公路地图背景中,嵌入自驾出行以及沿途目的地的新玩法和相关文化电影,邀请全球观众踏上“中国人的景观大道”。

洲际、希尔顿等国际酒店集团积极入驻上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会酒店品牌投资及加盟展区,吸引酒店业主及管理集团、酒店业投资者、加盟商共同挖掘中国酒店市场的潜力,推动存量酒店市场的更新。

今年,涵盖38个国家和地区、54个协作会员组织的国际船艇行业协会理事会(ICOMIA)重磅加入上海国际游艇展,为展会注入更强大的国际视野与资源。展会现场,ICOMIA将携一众商业领袖和行业专家,就亚太地区及全球海洋休闲产业的未来发展进行探讨。

从今年海外观众的预登记数量上来看,上海旅游产业博览会的国际影响力也在迅速加大。截至3月21日,海外观众预登记总数已超过17700人。在去年现场海外来宾覆盖141个国家和地区,人数达15761人的基础上,在上海打造“中国入境游第一站”的影响力之下,今年海外观众数量预计又将创造新高。

2025上海旅游产业博览会各集群展具体展览信息如下:

2025上海旅游产业博览会涵盖”食住行游娱购”六要素,作为其中“食”这一要素的主力担当,同时也是集群展中展出面积最大的单体展会,将于3月30日-4月2日在上海浦西·虹桥国家会展中心隆重举办的第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会,以40万㎡超大规模3000+行业头部展商30万+全球专业观众、上万款首发新品、50+场国际赛事、论坛及活动……打造亚洲标杆级行业盛会,不仅是一场酒店餐饮业商贸采购的盛宴,也是行业破局的“风向标”。

中国旅游饭店业协会副会长陆洋先生在今天的新闻发布会答记者问环节指出:“中国旅游饭店业协会深度参与上海旅游产业博览会集群展——HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会,上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会的第11年,每年组织近800位来自高星级酒店的总经理、采购负责人等来到上海旅游产业博览会,在这里寻找行业新品、新服务、新应用场景,也来行业论坛等活动上与同行探讨行业发展的新趋势和合作模式。今年,我们一如既往地希望,上海旅游产业博览会能够为中国的旅游饭店行业带来供应链上的种种创新,推动酒店建设的高端化、智能化、绿色化发展,以及通过异业融合,为旅游饭店带来新的消费场景和创新产品,推动旅游饭店业的高质量发展”。

背负行业期望,本届展会继续以全馆规模,汇聚3000+代表着国内酒店及餐饮行业核心生产力的优质展商,在展示市场各类主流产品的同时,还将携上万款新品在此发布,40万㎡的总展览面积在勾勒行业全貌的同时,也将推升行业的新质生产力一一呈现。

展会预计将吸引全国乃至全球酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众前来现场参观体验,商贸洽谈,交流学习。

展会共设置餐饮设备 | 桌面用品 | 高端食品食材 | 饮品供应链 | 咖啡茶饮供应链 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 酒类综合 | 食品加工及包装机械 | 连锁加盟及连锁资源等板块,在开春采购需求集中爆发之际,满足全方位的商贸配对需求,实现一站式的便捷高效采购。

贡茶将在英国开设225家门店、库迪首批便利店门店亮相…… | 每周资讯

01贡茶将在英国开设225家门店  

近日,珍珠奶茶连锁店贡茶已与新的特许经营财团Jinziex签署协议,在未来几年内在英国开设至少225家门店。贡茶表示,该特许经营协议是其在2032年前实现全球10000家门店目标的重要一步,英国将引领其在欧洲的扩张,该公司还在法国、比利时、荷兰和葡萄牙经营着一些授权门店。  

来源:worldcoffeeportal

02库迪首批便利店门店亮相  

日前,库迪咖啡便利店首批门店在安徽省马鞍山市当涂正式开业,振兴路阳光城店、南寺街店等7店同步迎客。据悉,库迪咖啡便利店商品涵盖咖啡、奶茶、零食、潮玩周边等超1000种品类,还推出与热门IP“哪吒”的联名周边。  

来源:马鞍山日报

03乐乐茶计划全年门店数增长至700家  

乐乐茶表示,2025年计划全年门店数增长至700家,团队和资源重点投入到加盟事业工作中。目前乐乐茶全国门店超过400家,其中直营店近100家,该公司又否认市场传言称直营店将全部闭店撤铺。乐乐茶还补充指出,LELECHA WONDER全品类烘焙工坊仍处在探索阶段,虽取得一定成绩但仍在持续打磨中;2024年下半年已经启动海外扩张计划,加盟投资成本符合茶饮行业平均水平,计划以日韩、东南亚和北美作为全球化起点。  

来源:小食代

04山姆在中国开出第54家门店  

山姆会员商店嘉兴店正式开业,这是山姆在中国的第54家门店,也是其首次进入嘉兴。该店的开业,也标志着嘉兴商贸业在长三角一体化战略下的新突破。同时,嘉兴店还设有“线上专享”区域,会员可在店内体验后通过山姆APP下单享受便捷配送服务。此外,山姆健康管理中心为会员提供免费专业服务。  

来源:公司发布

05英国奶茶连锁店 Cupp 将在国际上首次亮相  

3月18日报道,英国珍珠奶茶品牌Cupp计划进军印度市场,首店将于2025年下半年在海得拉巴开业。Cupp成立于2012年,目前在英国有33家门店,2025年计划新增15家。通过与特许经营顾问合作,Cupp加速国际扩张,瞄准印度快速增长的珍珠奶茶市场,同时关注爱尔兰、沙特阿拉伯、美国和加拿大等市场。  

来源:world coffee portal

06拉环咖啡:海外首店落地美国,预计4月初开业  

3月20日报道,Pull-Tab拉环咖啡海外首店落地美国纽约曼哈顿,预计4月初营业。2025年上半年,拉环将进驻新加坡、韩国两个国家,下半年则将尝试拓展欧洲核心城市,全年计划开出10-20家海外门店。  

来源:茶咖观察

01M Stand携手馥郁满铺推出晚香玉风味拿铁  

3月21日,M Stand官宣与情绪护肤品牌馥郁满铺联名,推出晚香玉风味拿铁与联名周边晚香玉光感滚珠香体油。全新推出的晚香玉风味拿铁,将清新晚香玉花香与浓郁坚果黑巧风味浓缩结合,尾韵点缀柔润红茶口感,层次丰富,回味悠长,既是清晨的清醒之选,也是夜晚的香愈时刻。  

来源:公司发布

02霸王茶姬推出轻因系列新品  

3月21日,霸王茶姬首次在全国部分城市推出轻因系列新品,系列产品有轻因·伯牙绝弦、轻因·伯牙鲜沏,同时在全国范围内上线“轻因专区”,将青青糯山、白雾红尘、琥珀光、七里香纳入轻因专区。相较于经典版伯牙绝弦,一杯大杯、标准冰、标准糖的轻因·伯牙绝弦咖啡因含量约为53毫克,咖啡因直接下降了约50%。  

来源:公司发布

01星巴克中国首次联名史努比  

近日,漫步在上海徐汇滨江的市民朋友们惊喜发现,往日熟悉的星巴克门店换上了史努比限定款“新皮肤”。原来,星巴克中国近日宣布首次推出史努比联名系列产品,包含史努比可可星冰乐、史努比可可拿铁,以及诸多史努比周边商品,史努比内地首次“和你加倍快乐主题联名漫画展”也同步登陆星巴克史努比主题门店。  

来源:公司发布

01“瑞幸专属生椰岛”落地印尼  

瑞幸咖啡3月13日与邦盖群岛县政府签署《合作备忘录》。瑞幸咖啡携手合作伙伴在印尼“包下”邦盖群岛,作为生椰拿铁主要原料椰浆的专属原产地。同时瑞幸咖啡宣布,未来5年将联合合作伙伴在邦盖群岛采购约100万吨符合相关标准的椰子原料。  

来源:公司发布

02沃尔玛博物馆在翻新后重新开放  

日前,在经过大规模翻新后,沃尔玛博物馆(Walmart Museum)在于美国阿肯色州的本顿维尔正式重新开放。新扩建后的博物馆位于沃尔玛创始人山姆·沃尔顿开设的第一家商店“Walton’s 5&10” 的原址,面积比翻新前扩大了一倍。沃尔玛首席执行官董明伦表示,每家公司都有一个起源故事,新的博物馆将沃尔玛的历史娓娓道来。  

来源:小食代

03麦当劳与昆山银桥集团签署战略合作框架协议  

近日,昆山银桥控股集团有限公司与苏州金拱门食品有限公司(麦当劳)正式签署战略合作框架协议,此次合作的签约也是落实2024年10月“麦当劳未来五年内在苏州新开170余家餐厅” 战略的实质性推动。合作旨在通过商业地产领域的深度联动,推动双方核心竞争力的提升。  

来源:睿思网

04喜茶首推无抗无激素产品认证牛奶  

喜茶宣布与国家母婴乳品健康工程技术研究中心联合设立行业首个“乳品创新坊”,并推出乳品创新坊的首个研究成果——获得无抗无激素产品认证的源牧3.8牛乳。据称,源牧3.8牛乳经国家体育总局反兴奋剂中心食品药品检测实验室等权威机构检测,结果显示抗生素69项、激素等272项未检出。目前这款全新的牛奶已在喜茶门店陆续应用到产品之中。  

来源:公司发布

如果您想线下了解连锁品牌的加盟模式,与品牌主理人当面洽谈,欢迎您来第七届广州国际连锁加盟展考察!

作为扎根华南,面向全球的连锁行业展会,展会现场涵盖包括知名餐饮品牌在内的600+品牌,120+细分品类,是您考察品牌、投资洽谈的不二之选。2025年5月10日-12日,广州广交会展馆D区,让我们共赴连锁品牌的年度盛会!

扫码免费抢票!

瑞幸发布“三个100”轻乳茶标准倡议,罗森、奥乐齐将进入中国更多城市…… | 每周资讯

记者从盒马相关人士处确认,盒马鲜生将进驻河北省石家庄和唐山两座城市,这也是盒马首次进驻河北。今年3月3日,盒马宣布2025财年将加速扩张,计划新开近100家盒马鲜生门店,覆盖数十个新城市。

来源:河北日报

新店型面积20-50平方米,聚焦鲜食和2500+SKU商品,已在川渝、广东落地200家,加盟费低至4万元起,毛利全额归属加盟商。

来源:第三只眼看零售

海底捞“红石榴计划”子品牌(如焰请烤肉铺子)已在西安、杭州落地40+门店,加盟商通过本地资源与总部运营协同,类托管模式加速扩张。

来源:新京报

ALDI奥乐齐中国董事总经理陈佳正式对外官宣,奥乐齐即将走出上海正式进军江苏,江苏两家首店将于2025年4月19日分別落地苏州方洲邻里中心和无锡圆融广场,依然奉行“低价优势”为主导的差异化道路,并将新增江苏本地大仓。目前,奥乐齐已在江苏成立分公司,采用本地雇员方式。奥乐齐全球门店超13000家,其中在美国市场超2400家。奥乐齐在上海已有65家门店,将近覆盖所有行政区。目前,奥乐齐在中国市场上开发了13个自有品牌,自牌产品占比达到90%以上。陈佳还透露,奥乐齐将会在更多城市“续写我们的成功”。

来源:公司发布

喜茶以茶山新“芽”为灵感,推出“龙井·芝士糯糯”新品。该新品将鲜嫩龙井、荞麦谷香、醇厚奶香进行融合,售价21元/杯。

来源:公司发布

3月10日,瑞幸咖啡官宣推出鲜萃轻轻龙井。据介绍,这款新品为钱塘龙井产季限定,在茶和奶上都进行了升级,选用100%动物乳脂,0植脂末、0植物油,现泡茶汤,清新鲜爽,一大杯热量约100大卡。目前已上线官方小程序,售价16元/大杯。

来源:公司发布

%Arabica在官微宣布全新推出燕麦黑巧软雪糕,该雪糕有蛋筒装与纸杯装。

来源:公司发布

麦当劳日本宣布为纪念电影《大雄的画中世界》上映,将于3月21日推出“哆啦A梦”欢乐套餐,除部分地区外,全日本所有麦当劳门店均有销售。套餐包含六种不同的主食,以及有8种不同的玩具可供购买。

来源:食品新闻网

蜜雪冰城母公司蜜雪集团尾盘拉升涨超10%,再创历史新高,总市值接近1500亿港元。

来源:香港经济日报

近日,叮咚买菜发布了2024年第四季度财报及全年业绩数据,首次实现全年GAAP标准下盈利。财报显示,叮咚买菜在2024年第四季度GMV为65.5亿元,同比增长18.4%;收入59.1亿元,同比增长18.3%。在Non-GAAP标准下,该季度实现净利润1.2亿元,同比增长6倍以上;GAAP标准下也实现了0.9亿元净利润,净利润率1.6%。2024年全年,叮咚买菜实现GMV255.6亿元,同比增长16.3%;收入230.7亿元,同比增长15.5%。在Non-GAAP标准下净利润达4.2亿元,同比增长8倍以上。

来源:公司发布

3月6日,RBI集团亚太区总裁Rafa Odorizzi在收购交易后,旋即宣布他自己已暂代汉堡王中国首席执行官一职。这意味着,汉堡王中国的帅印暂时交给了品牌方的区域负责人。同时,注册资本由约4.1亿美元增至4.6亿美元。

来源:公司发布

36氪获悉,近日,湖南古都外餐饮管理有限公司宣布旗下“古都外中式汉堡”获源码资本领投超5000万元A轮融资。本轮融资资金将用于产品研发、供应链升级,计划未来三年在全国核心城市开千家门店。

来源:公司发布

工商资料显示,近日,库迪烘焙(安徽)有限公司成立,法定代表人为张庆秋,注册资本8000万人民币,经营范围包括食品生产、饮料生产、调味品生产、货物进出口等。股东信息显示,该公司由库迪供应链(安徽)有限公司全资持股。

来源:小食代

瑞幸咖啡在中国标准化研究院技术指导下制订了轻乳茶品类标准,在此基础上,瑞幸咖啡联合中国食品报社发布《品质轻乳茶采用“三个100”标准》倡议。提出“三个100”轻乳茶标准——“茶:100%真茶鲜萃,乳:100%动物乳脂,轻:每杯(约450mL)热量100kcal左右”,为轻乳茶品类划定清晰边界。基于“三个100”标准,瑞幸轻乳茶产品同步实现“0植脂末、0反式脂肪酸、0阿斯巴甜、0氢化植物油、0茶粉、0香精”。

来源:公司发布

据费列罗官微,3月10日起,在津冀区域购买霸王茶姬指定套餐可得“费列罗榛果威化巧克力制品2粒装 + 婚礼活动纪念卡”,还将有100对新人获赠霸王茶姬婚礼奶茶。

来源:公司发布

3月8日升级的加盟系统新增AI巡检、库存预测功能,并与腾讯合作开发零售连锁垂直大模型,优化冷链配送频率

来源:公司发布

开市客Costco官微宣布上海同城配送已升级,上海主城区都可以配送到家,可享最快90分钟送达。共有4种配送方式,分别是及时专送、限时专送、快递直送、大件直送,配送费透明。此次上海的加入,开市客到家配送网络进一步完善。

来源:公司发布

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烘焙南北交锋:3大品牌双向扩店 连锁率飙升42%

一、南北连锁品牌战略对垒
烘焙行业正上演“南征北战”的连锁化布局:

  1. 南下军团
    • B&C:采用“轻奢渗透”连锁模式,通过巴黎面包博物馆概念店与标准店双形态落地深圳万象城、广州太古汇等顶奢商圈,计划以广州国际连锁加盟展为跳板深化华南布局25
    • 好利来:依托“半熟芝士+IP联名”组合拳实现破圈,深圳星河COCO Park旗舰店开业后,明年将通过连锁加盟展加速华南市场拓店2
  2. 北上先锋
    • PaperStone:美心集团旗下高端连锁品牌携石窖烘焙技术进驻北京国贸商城,推出“碱水葫芦串”等地域限定产品,以差异化定位(广深客单价38元/上海54元)构建竞争壁垒14

二、连锁化扩张的底层逻辑

  1. 场景重构
    头部品牌聚焦“连锁化+体验经济”:B&C以黑金美学门店设计维持日均3小时排队热度;PaperStone则设置独立饮品档口,打造“烘焙+咖啡”复合消费场景34
  2. 供应链角力
    好利来通过半熟芝士(占天猫销售额30%)形成爆品护城河,B&C则以季度20+新品迭代速度维持市场新鲜感,二者均计划通过连锁加盟展强化供应链整合能力25
  3. 区域市场攻坚
    华南作为全国烘焙连锁化核心战场(广州门店近万家),吸引泸溪河、鲍师傅等连锁品牌扎堆,倒逼B&C关闭早期选址失误的深圳门店后,重新以高端商圈定位回归25

三、从网红到长红的连锁化密码

  1. 创新驱动:B&C月均研发5款新品,好利来季度2-3次IP联名,通过高频创新维持消费者黏性2
  2. 精准拓店:PaperStone八年仅拓4城18店,坚守“一线商圈+高客单”策略;B&C维持“一城1-2店”节奏,避免过度稀释品牌价值14
  3. 加盟展赋能:广州国际连锁加盟展成为品牌扩张枢纽,2025年展会预计吸引500+连锁品牌参展,为烘焙行业提供渠道拓展与模式创新平台2

四、行业启示
随着Z世代成为消费主力(一二线城市占比70%),烘焙连锁品牌需构建“产品力×运营力×加盟力”黄金三角:

  • 产品端:强化健康标签(如PaperStone主推低糖欧包)
  • 运营端:借力加盟展优化连锁管理体系
  • 战略端:平衡直营与加盟比例,避免区域市场过载

参考链接

  1. 好利来进军华南找增量 – 了解好利来在广东市场的战略布局和开店计划。
  2. Paper Stone Bakery进京,美心集团烘焙业务终于北上 – 了解paperstone在北京市场的开店动态和品牌策略。

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卖火7元“霸王、茶颜平替”,长沙一零食连锁超市走红

长沙零食连锁超市自制奶茶走红

喝鲜奶茶不去茶饮店,改去超市了?

“霸王、茶颜平替只要7元”,本地人纷纷扫货,外地人在线“破防”。近日,长沙的零食连锁超市卖火了保质期只有1天的罐装鲜奶茶。

超市还能抢茶饮店生意?

“用蜜雪的价格就能喝到茶颜悦色和霸王茶姬的味道”。

最近,长沙的年轻人纷纷涌入超市,购买“霸王茶姬/茶颜悦色平替”。

是的,你没有看错。不是去奶茶店,而是去超市。

这家长沙本地的零食连锁超市叫金粒门,正常的超市商品之外,其冷藏柜里整整齐齐地摆着3款易拉罐包装的原叶鲜奶茶,绿色、橙色和蓝色分别对应三种风味:鲜奶原叶茉莉、鲜奶原叶锡兰、鲜奶茉莉米酿。

之所以说是“平替”,是因为网友认为它们的风味有种“熟悉的亲切感”。

有消费者直言:“绿罐和霸王茶姬的伯牙绝弦一个味,橙罐像茶颜无奶盖版的幽兰拿铁,蓝罐像爷爷不泡茶的荔枝冰酿。”

值得一提的是,这3款奶茶的保质期只有1天,是门店用冷藏牛乳和现萃原叶茶现做而成,0植脂末、0香精,隔夜就废弃。

配料干净、新鲜现制,还原经典款风味,每罐只要7元,受到大量消费者热捧。

“和奶茶店买的没什么区别,却只有一半价格。”“每天一罐,没想到在超市实现奶茶自由了。”“易拉罐放进包里很方便,拍照也出片。”

许多网友在线“眼馋”,但苦于1天的保质期,无法靠“代购”喝到,于是跑到金粒门官方账号下评论,希望开到自己的城市。

金粒门官方回复称,武汉的门店将于近日同步上架该产品。

超市又来抢茶饮店的生意。事实上,金粒门并非个例。

新茶饮发展之初,凭借“现制”的特色与预包装的即饮产品形成了泾渭分明的界限。近年来,新茶饮掀起“健康”风潮,用新鲜、健康、营养的食材进一步拉高现制饮品的价值感。

然而,以零食、生鲜为特色的“跨界选手”也看中了茶饮的生意,频频加码上新,抢夺消费者的“现制饮品”预算。

一方面,以盒马鲜生为代表的生鲜超市,依托冷链优势,推出了丰富的短保饮品,以“新鲜”为定位,潜移默化地改变着消费者对即饮产品的认知。

广州国际连锁加盟展注意到,盒马鲜生的短保饮品种类十分丰富,从轻乳茶、柠檬茶到大热的果蔬饮都有,包括茶饮行业的长销品和热门款。

这些即饮产品不仅风味、原料与茶饮店的产品趋势一致,而且增加了“健康标识”。

比如,大热的NFC果汁与“超级植物茶”不谋而合,牛油果、羽衣甘蓝、番茄、红甜菜等元素应有尽有;即饮轻乳茶的茶底是行业热门茉莉雪芽,瓶身标注“小于1个牛油果的热量”;

香水柠檬鸭屎香茶饮料、石榴云雾绿茶、黄皮云雾绿茶等茶饮饮料,清晰地标注着“糖脂指数”,按照A、B、C、D四个等级表明健康等级。

另一方面,随着茶饮行业配料表透明化,许多年轻人从商超、便利店找到还原茶饮店风味的可能性,加上网络话题的推动,“自制饮品”的风潮愈刮愈烈,直接带火了“冰杯”。

小红书上仅“自制奶茶”的笔记就超过88万篇,动辄数万点赞的笔记里,分享了令人眼花缭乱的“奶茶店爆款复刻公式”,几乎是“傻瓜式教程”。

相比茶饮店的“现制”,从商超、便利店购买配料表清晰的健康饮品DIY茶饮店同款,算得上是另一种形式的“现制”。

热衷自制的网友表示:“不是xx的奶茶买不起,而是自己做的更有性价比”“自己做得喝起来更放心。”

武汉本地60年乳品牌“扬子江”在当地家喻户晓,其在去年开出的“扬子江鲜奶铺”打出“喝好奶,喝当天”的招牌。

店里不仅可以现打鲜奶,还售卖现制的鲜奶茶以及奶冻甜品。自有牧场产出、当日加工、冷链运输到店,一杯鲜奶从牧场到消费者手上全程不超过24小时。

单杯鲜奶(250ml)售价5元,加6元可升级成多样的饮品。比如鲜奶搭配鲜茶,有5种茶底可选:茉莉绿茶、栀子花茶、正山小种、龙井绿茶、山茶花茶,都是茶饮店的经典茶风味。

单杯鲜奶加8元可任意加料,燕麦、麻薯、芋圆、芋泥、抹茶等经典小料均可选择。

店员还会用鲜奶现做奶冻,搭配桃胶、莲子、炖梨等做成甜品,放在冷柜中当天销售。

类似扬子江这样的区域乳企,凭借乳品原料优势和口碑,打造丰富而有性价比现制饮品,开局就“自带流量”。

无独有偶,今年1月份,广西水牛奶品牌皇氏乳业,在南宁市中心开设茶饮旗舰店“在桂里”,强调“不卖普通奶茶”,其饮品以自家水牛奶为基底,并且提供“浓郁”和“鲜爽”两种选择。

产品售价基本在20元以上,25元及以上的产品占比超过55%,但依然吸引了大批消费者。皇氏乳业官方宣布,开业5小时就卖出3000+杯饮品。

像生鲜超市、乳企等“跨界者”都来分一杯羹,对茶饮店的生意影响大吗?

业内人士透露,曾经冰杯火上热搜时,茶饮店的生意也没有明显下降。长期以来,消费者已经养成了去茶饮店买奶茶的习惯,短期内很难被改变。

事实上,现制茶饮的核心竞争力并不仅仅是产品本身,品牌力才是真正的护城河。

雪王IP深入人心的蜜雪冰城,上市后股价持续上涨;多年来坚持公益的1点点,拥有一众“点门信徒”;主动反“价格内卷”和“规模内卷”的喜茶,在品类创新上走在前沿;品牌风格独树一帜的茶颜悦色,用充满人情味的“小作文”给足消费者情绪价值……

更不用说各种花式联名活动,从周边到服务、体验感,都卷到了骨子里。年轻人群体中甚至有“一个IP火不火,就看有没有茶饮联名”的说法。

一个赛道的生命力越旺盛,越能吸引源源不断的“参赛选手”。

如果您想了解茶饮品牌的加盟模式,与品牌主理人当面洽谈,欢迎您来Gife广州国际连锁加盟展考察!

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市值超海底捞!千亿雪王上市,创始兄弟身价超900亿

3月3日,蜜雪集团(2097.HK)正式登陆香港交易所,成为继奈雪的茶、茶百道、古茗之后,又一个登陆资本市场的新茶饮品牌。

上市首日,蜜雪集团开盘价为262港元/股,较发行价(202.5港元/股)上涨29.38%,盘中最高价一度来到298港元/股,最终以290港元/股收盘,较发行价上涨43.2%,总市值达1093亿港元(折合人民币约1025亿元)。

蜜雪冰城也成为中国第二个市值超千亿的餐饮企业,仅次于百胜中国。

蜜雪冰城门店

雪王成功上市,不仅让其在资本市场大放异彩,也让背后的创始人收获了巨额财富。

目前,张氏兄弟持有绝大部分股权,其中张红超直接持股40.84%,通过员工持股平台“青春无畏”持股0.43%;张红甫直接持股40.84%,通过“始于足下”持股0.43%。

兄弟二人合计持有3.11亿股,截至今日收盘,兄弟二人身家超900亿港元。

张红超、张红甫两人出生于河南商丘的农村,他们的创业经历,放到今天就是“草根逆袭”的故事。

1997年,张红超用一台自制刨冰机开启创业之路,他在河南郑州街头开了一家名为“寒流刨冰”的小店,这也是蜜雪冰城的前身。

1999年,“蜜雪冰城”品牌正式启用,“低价”成为它迅速崛起的关键因素。当时,蜜雪冰城推出了一款只卖2元的蛋筒冰淇淋,很多人到店就为了这支冰淇淋。蜜雪冰城也在短短几个月时间,开了26家门店。

蜜雪冰城发展历程

2007年,张红超的弟弟张红甫成为蜜雪冰城的加盟商,加入蜜雪冰城后他发现,冰淇淋只能支撑夏天的生意,于是开始琢磨研发新爆款。

2008年,张红甫偶然在咖啡粉中加入白糖、植脂末,混合后得到了蜜雪冰城的第二个爆款产品——卡布奇诺咖啡,每杯售价1元,一天能卖800多杯。

在此基础上,张红甫又尝试了奶茶和果茶,直到打磨出一家能撑满一整年生意的门店。基于亲自运营门店的成功经验,张红甫总结形成了一套标准化的运营管理体系,通过加盟模式进行复制。

农民出身的张氏兄弟,更能从大众消费群体的视角出发,考虑卖什么、怎么卖,时至今日,低价依旧是蜜雪冰城最大的竞争力之一。

招股书显示,蜜雪冰城的现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡等产品售价大多在2-8元,也正是凭借“2元冰淇淋”“4元柠檬水”“6元珍珠奶茶”,蜜雪冰城在下沉市场迅速打开局面,建立了规模优势。

截至2024年前三季度,蜜雪冰城全球门店数量突破4.5万家,其中57.2%的门店位于三线及以下城市。以截至2023年12月31日的门店数统计,在市场占比前五大新茶饮品牌中,蜜雪冰城在三线及以下城市的渗透率最高。

蜜雪冰城门店分布

庞大且下沉的的门店网络,不仅让蜜雪冰城成为全球最大的现制饮品企业,也为其带来了可观的收入。

2022年、2023年及2024年前三季度,蜜雪冰城分别实现营收135.76亿元、203.02亿元及186.6亿元,同比增长31.2%、49.6%和21.2%;净利润分别是19.97亿元、31.37亿元和34.86亿元,同比增长5.3%、58.3%和42.3%。

蜜雪冰城的快速发展,其掌权人张氏兄弟的身价也水涨船高。

2022年,张红超以63亿元财富位列“2022家大业大酒·胡润全球富豪榜”第3207名。

2年后,张红超、张红甫合计坐拥556.1亿元财富位列“2024新财富500创富榜”第44位。

按今日收盘价计算,张红超、张红甫两人身价合计超900亿港元(折合约844亿元人民币)。

蜜雪冰城门店

蜜雪冰城背后的投资机构也“赚麻了”。2020年,美团龙珠、高瓴、CPE源峰三家机构联合投资蜜雪冰城,这是蜜雪冰城唯一一轮外部融资。当时,美团龙珠、高瓴分别以9.3亿元、9.3亿元购得蜜雪冰城4%的股份,CPE源峰以及4.6亿元的价格购得2%的股份。

2021年、2022年及2023年,蜜雪冰城还曾分别宣派股息1.04亿元、1.04亿元及1亿元。

IPO后,美团龙珠、高瓴、CPE源峰通过旗下企业分别持股为3.82%、3.82%以及1.91%。以蜜雪冰城目前的市值算,如今这些机构的投资回报已经超4倍。

蜜雪冰城快速增长的门店规模和营收背后,盈利核心在于向加盟商出售门店物料(包括食材及包材)与设备。

招股书显示,蜜雪冰城在河南、海南、广西、重庆、安徽拥有五大生产基地,覆盖七大类用于制作现制饮品的食材,包括糖、奶、茶、咖、果、粮、料等饮品食材,年综合产能达到约165万吨,雪王提供给加盟商的饮品食材超60%为自产,其中核心饮品食材100%自产。

庞大的加盟店规模和强大的供应链能力——目前,蜜雪冰城超99%的门店为加盟店;2024年前三季度,蜜雪冰城向加盟商销售商品和设备的收入为182.2亿元,占总营收的94.3%,这让雪王营收一骑绝尘的同时,也保持了较高的毛利率(32.4%)水平。

蜜雪冰城门店

但这一模式也暗藏着一些风险。截至2024年底,蜜雪冰城在中国内地的门店数量已超过4万家。随着门店密度的增加,其扩张空间正在缩小。

当然,蜜雪冰城也作出调整,去年12月发布新的开店政策,放宽了老加盟商的开店资格,并提出了三大开店重点方向:

可以看到,蜜雪冰城新增的景区、院校、交通枢纽等点位选择,通常具有较高的客流量和消费需求。在这些位置进行合理布局,或将有助于其新一轮的门店加密,占领更多市场份额。

同时,蜜雪冰城也在发力出海和现制咖啡。

2018年,蜜雪冰城在越南河内开出第一家海外店,截至2024年9月30日,蜜雪冰城已在海外11个国家开设了超4800家门店,相比2023年同期增长超过800家。

招股书中,蜜雪冰城提到,要积极拓展海外市场,尤其是东南亚市场,并大力加强海外供应链建设。根据灼识咨询的报告,预计在2023年至2028年间,中国和东南亚市场预计在全球主要市场中增速最快,复合年增长率分别达到17.6%和19.8%。

蜜雪冰城也在加大力度投入幸运咖,尤其是供应链的贯通,共享采购、研发资源以及仓储物流体系。比如蜜雪在全国有27个核心仓,正在陆续向幸运咖开放。

幸运咖延续了蜜雪冰城“极致性价比”的基因,其产品价格多在5-10元,门店分布的主要区域也在下沉市场。

蜜雪冰城第二增长曲线:幸运咖

借助蜜雪冰城成熟的供应链体系,幸运咖这两年的开店速度明显加快。极海品牌数据监测显示,幸运咖在2022 年、2023 年合计开出2800+门店,门店数迅速冲高到3000家。

蜜雪冰城公共事务部负责人、副总裁白砥在公开演讲中曾透露,截至2024年底,幸运咖全国门店数已经突破4000家。

从“冻资王”到打破新茶饮“破发”魔咒,千亿雪王让资本市场兴奋,也给现制茶饮市场带来了更大的想象空间,但如果我们以“成为风靡全球的消费品公司”的眼光来看待蜜雪冰城,它的故事很可能才刚刚开始。

作为扎根华南,面向全球的连锁行业展会,展会现场涵盖包括知名餐饮品牌在内的600+品牌,120+细分品类,是您考察品牌、投资洽谈的不二之选。2025年5月10日-12日,广州广交会展馆D区,让我们共赴连锁品牌的年度盛会!

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海底捞推出烘焙新品牌、蜜雪冰城超过麦当劳成世界上最大餐饮连锁…… | 每周资讯

近日杭州西湖银泰出现了一个名为“SHUA BAKERY”的围挡,上面写有“海底捞旗下烘焙品牌”和“全国首店”的字样。2024年8月,海底捞宣布了旨在鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌,推动餐饮服务创新的“红石榴计划”,目前已内部孵化多个创业项目。

来源:界面新闻

冰淇淋及茶成让蜜雪冰城成为世界上最大的餐饮连锁,超过了麦当劳和星巴克。据研究公司Technomic称,该公司去年门店数量达到 45000 家,三年内门店数量增加了一倍多。扩张之路并未就此结束。蜜雪冰城在IPO文件中表示,公司计划继续扩张,但同时也承认现有门店可能会被新门店蚕食。

来源:华尔街日报

记者获悉,盒马今年会持续聚焦盒马鲜生业态的逆势扩张,明确其在新的财年将开出近100家盒马鲜生店,进入几十个新城。此外,记者了解到,因业务调整,上海盒马X会员店高青店、大场店、东虹桥店将于4月1日起暂停营业。

来源:每日经济新闻

大型回转寿司连锁企业寿司郎在中国持续快速发展。公司负责人称,寿司郎计划通过宣传其高性价比继续扩大门店网络。截至今年1月底,中国市场寿司郎门店数量为49家。

来源:共同社

霸王茶姬在官微上发布海报,称“CHAGEE即将在洛杉矶和茶友见面”。据晚点latepost此前消息,霸王茶姬2025年积极筹备在春季进军美国市场,首批门店将选址于加利福尼亚州的尔湾市和洛杉矶市。

来源:公司发布、小食代

日前,蓝瓶咖啡宣布将于新加坡开设首家咖啡店,选址于日本零售商LUMINE在莱佛士城购物中心的旗舰店内。此次开业标志着蓝瓶咖啡正式进入东南亚市场。

来源:VNEXPRESS

日前,霸王茶姬宣布正式进军越南市场,并即将开出首家门店,现正寻找员工扩大业务。

来源:公司发布

近日,海底捞旗下创新品牌焰请烤肉铺子在广州三店齐开,分别入驻白云区五号停机坪商圈、佳兆业广场和颐高数码广场,形成首店集群效应。焰请烤肉铺子以“烤肉+酒吧+洗发”三位一体的复合模式,推出多款招牌菜品,平均客单价为110元/人,239元到479元不等的多元化的套餐设计覆盖不同消费需求。其创新服务如6.99元专业洗发和线上预约编发造型,深受消费者欢迎。据品牌方透露,焰请计划加速全国布局。

来源:公司发布

2月28日,在武汉一家海底捞门店看到,商家推出了一系列以樱花为主题的新品及活动。工作人员介绍,此次“樱花主题”上新,在多款产品中巧妙融入了樱花元素,如樱花型草莓慕斯、樱花粉面等,不仅口感独特,而且颜值极高。门店装饰上也融入了粉白相间的樱花元素,营造出浪漫温馨的用餐环境。此外,作为海底捞特色的美甲服务也推出了樱花元素,同时推出了樱花主题的编发、汉服拍照、簪花等活动。活动期间,顾客堂食火锅,点樱花季新品套餐或点樱花季新品并当餐实付金额满299元,即可参与“樱为有你”转一转活动。转盘上设有多个奖项,顾客可以随机获得具有樱花元素的保温杯、樱花抱枕、樱花雨伞等多种礼品。

来源:公司发布

近日,DQ携手日本人气IP跃动青春推出春日限定联名系列。此次联名推出蜜桃乌龙系列风味暴风雪,清爽的蜜桃乌龙茶底搭配跳跳糖。除了甜品,DQ还推出了徽章、相框联名周边。

来源:公司发布

星巴克中国宣布真味无糖(指饮品中的花露)饮品系列“茉莉100系列”上新,包括茉莉100拿铁和茉莉100美式两款饮品。星巴克中国表示,自真味无糖首波玫瑰20系列推出以来,获得消费者欢迎,产品提前售罄。

来源:公司发布

蜜雪冰城母公司蜜雪集团港股上市首日高开逾29%,每股报262港元,总市值达987.9亿港元。其后,涨幅扩大超过四成,总市值突破1069亿港元。此前,蜜雪集团认购资金高达1.77万亿港元,融资认购倍数达5125倍,创下了港股IPO的新纪录。招股资料显示,蜜雪集团聚焦提供单价约6元(约1美元)的现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡等产品。蜜雪集团旗下有现制茶饮品牌“蜜雪冰城”和现磨咖啡品牌“幸运咖”。

来源:公司发布

2 月 28 日消息,新锐茶饮品牌「茶叮咛」近日宣布完成 3000 万元A轮融资,本轮由中良华太投资有限公司独家领投。此次融资将重点用于供应链升级、数字系统搭建及全国门店网络拓展,标志着该品牌正式迈入规模化发展阶段。据了解,茶叮咛以“传统茶基底+现代工艺创新”为核心,构建了独特的研发体系,聚焦现制茶饮、茶文化体验空间运营及原叶茶零售三大板块。品牌将传统散茶、冷萃茶、鲜果茶和养生茶四大品类进行年轻化重构,现已形成包含 32 个基础SKU的标准化产品库。

来源:公司发布

近日,信宸资本管理合伙人信跃升在出席一个峰会期间表示,很多外资企业要寻求新战略,或是寻找合作方,或是出售业务,或者找合作伙伴一起开拓中国市场。他说,麦当劳就是这样的案例,它希望我们做大股东,这样可以加速成长,现在看他的选择是完全正确的。我们收购麦当劳以后,近几年每年新开店1000家,麦当劳中国门店数量从17年我们接手时的2600家到2028年将突破1万家,此间我们将带动70多亿新增投资。在当前内外环境下,通过外资公司中国业务的分拆,接手他们的优质在华优质资产,把这些资产做大做强做优做大。

来源:晨哨并购

咖啡巨头JDE Peet’s宣布启动股票回购计划,将在今年向股东返还高达2.5亿欧元。

来源:公司发布

工商资料显示,2月28日,赛百味餐饮管理(上海)有限公司发生工商变更,注册资本由约2.5亿人民币增至约3.2亿人民币。该公司成立于2014年4月,法定代表人为朱付强,经营范围包括餐饮管理、外卖递送服务、单用途商业预付卡代理销售等,由上海富瑞食企业发展有限公司全资持股。

来源:小食代

霸王茶姬母企Chagee Holdings Limited(茶姬控股有限公司)获得中国证监会境外发行上市备案,拟发行不超过6473万股普通股,计划在美国纳斯达克或纽约证券交易所上市。公司资料显示,霸王茶姬成立于2017年,总部设在上海。霸王茶姬以原叶鲜奶茶为主打,全球门店已超过6100家。去年5月,霸王茶姬创始人张俊杰在一个论坛上披露,2023年霸王茶姬总销售(GMV)108亿元,2024年第一季度总销售超58亿元,预计2024年全年总销售可以超过200亿元。

来源:证监会官网、彭博、小食代

鸣鸣很忙正联系多家供应商以丰富 SKU 品类。其 2025 年的关键方向之一,是增加“鲜食”区域。鸣鸣很忙方面正在效仿便利店模式,引入蒸品、炸品、关东煮、玉米、烤肠等鲜食,意在门店内打造独立鲜食区域。

来源:公司发布

瑞幸咖啡、天数智芯与阶跃星辰近日宣布,达成战略合作。据悉,这是国内首个集新零售品牌、基座模型公司、算力服务商三方于一体的“AI+新零售”合作模式,旨在推动人工智能技术在零售领域的深度应用。据了解,本次战略合作将聚焦三大核心领域:一是共同研发新零售垂类专属大模型,深度融合行业知识图谱,在消费者需求洞察、供应链优化及门店决策等方面提供精准赋能;二是实现AI在新零售全场景的应用落地,打造包括精准营销、智能客服和库存管理等创新型应用场景。这一合作模式打通了从技术研发到消费场景的闭环。

来源:公司发布

三只松鼠在官微宣布,近日其与天津武清开发区、松鼠事业平台合伙人代表正式签署战略合作协议,计划在武清建设华北供应链集约基地,重点布局零食深加工产业,推动全产业链布局。此次合作标志着松鼠“一区一品一链”迈出关键一步,未来将以天津武清为试点,依托天津区位优势,实现总成本领先的北方市场覆盖与供应链区域化建设。

来源:公司发布

麦当劳正在对其全球43000家餐厅进行技术升级,此次改造包括安装互联网连接的厨房设备、AI支持的得来速点餐系统,以及为管理人员配备的AI工具。通过与谷歌云合作,麦当劳引入先进计算技术,实现厨房设备故障预测和订单准确性检测等功能。此外,麦当劳还计划开发“生成式AI虚拟经理”,帮助管理人员处理行政任务。全球首席信息官Brian Rice表示,此次技术升级旨在缓解餐厅运营压力,以提升顾客体验和员工工作效率。

来源:华尔街日报

在国际劳动妇女节到来之际,星巴克发布深耕云南最新公益举措,持续六年的乡村非遗女性赋能项目迎来迭代升级 —— 未来三年,北京星巴克公益基金会将再度捐赠500万元,携手上海浦东新区新合善创公益事业发展中心,发起 “ 星绣未来 寻美云南非遗传承和乡村女性赋能项目,探索 全链条赋能与非遗+等创新模式,支持非遗产业可持续与高质量发展,助力乡村女性在更广阔的非遗舞台展现文化自信。伴随新项目的启动,星巴克已在云南累计公益捐赠超过6000万元,为咖啡原产地乡村发展持续注入新活力。 

来源:公司发布

奈雪的茶宣布与上海仁德基金会合作,发起「自然之力,守护春柳」公益行动。消费者每购买一杯新品,奈雪即捐赠0.1元,专项用于云南山区留守女童的青春期健康教育、卫生用品支持及健康知识普及。此次公益行动旨在通过商业与公益的高效结合,为山区女童的健康成长提供可持续支持,同时提升公众对偏远地区女童健康的关注。

来源:公司发布

作为扎根华南,面向全球的连锁行业展会,展会现场涵盖包括知名餐饮品牌在内的600+品牌,120+细分品类,是您考察品牌、投资洽谈的不二之选。2025年5月10日-12日,广州广交会展馆D区,让我们共赴连锁品牌的年度盛会!

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霸王茶姬开茶饮新品牌、古茗正筹备在上海、南京两地开放加盟…… | 每周资讯

近日,霸王茶姬开“第二杯茶”新副牌。据悉,该副牌主要对标的是“东方树叶和三得利”。卖的是“现制”、可外带的“传统中式纯茶”。首店选址在上海五角广场,取名为CHAGEE MOEDRN TEA,门店面积不到50平米,单杯售价在13元左右。

来源:公司发布

近日,西贝在北京中关村e世界开了新副牌“腾格里·蒙古山羊火锅”。目前已经成为大众点评榜单海淀区火锅热榜的第一名。根据大众点评查询显示,该品牌在北京仅有一家门店,人均消费157元,评分4.8。除北京外,腾格里·蒙古山羊火锅还在浙江湖州开设了门店,并且在未来还有继续扩店的计划。

来源:公司发布

据市场消息,新茶饮品牌古茗正筹备在上海、南京两地开放加盟。BOSS直聘信息显示,该公司在上海、南京分别新增内控内审负责人及销售经理等岗位,其中上海岗位办公地设在杭州,南京岗位则覆盖江苏区域。

来源:公司发布

喜茶首家海外LAB店在美国纽约时代广场开业。该店推出全球首个TEA LAB创新实验空间,即以元素“茶”呈现的全新实验与探索空间,首发10款独家茶饮新品。自2023年12月进入美国市场以来,喜茶已在美国开出超20家门店,覆盖纽约、洛杉矶等核心城市,并在美东、美西建立仓库,完善供应链布局。2025年,喜茶计划进一步拓展美国市场。

来源:新京报

日前,于东来宣布正式进军河南省会郑州,计划在郑州高铁东站西广场的经纬华悦广场开设具有艺术特色的超市。前一日,河南省委书记刘宁、省长王凯到访胖东来综合生产基地,释放出对民营经济的重视信号。此次落地郑州,胖东来将涵盖超市、医药、餐饮、图书等业态,预计2026年元旦前开业。据媒体报道,胖东来的进驻有望推动郑州高铁东站区域成为“郑州第一商圈”。

来源:每日经济新闻

日前,日本餐饮企业Eternal Hospitality Group在中国大陆开设的居酒屋“鸟贵族”的首家门店在上海市的“五角场万达广场”开业。该店引入了与日本相同的所有菜品统一价格的模式,每份菜品价格为18元(约370日元),控制在与日本同等价位。社长大仓忠司表示:“希望将来超过日本的现有门店数量(约650家)”。

来源:日经

日前,据赛百味中国最新规划,其将在2025年于上海杨浦区再开5-10家分店。目前,赛百味已在杨浦开设11家门店,并积极参与上海早餐工程。赛百味中国CEO朱富强表示,现在是赛百味在中国加速发展的时候,未来计划每年新增300至500家门店。

来源:上观新闻

无锡首家“盒马NB”超市选址惠山区悦尚奥莱,预计将于2025年3月正式开业。据悉,这家超市是盒马旗下的硬折扣店品牌,主打天天低价、件件爆款,让消费者能以更实惠的价格买到高性价比的商品。目前,无锡市区范围内已有三家“盒马鲜生”。

来源:公司发布

库迪咖啡宣布携手蜡笔小新,推出草莓豆布奇诺、草莓丝滑拿铁两款全新饮品,购买指定单杯套餐可得联名贴纸或胸针。

来源:公司发布

瑞幸咖啡官微宣布上新小话梅系列,包括话梅气泡美式、小话梅拿铁,两款蔓越莓贝果、烟熏鸡肉贝果三明治也同步上新。黄油小熊时隔四个月再度联名回归,上新了3款纸袋和一款杯套,同单购买任意两杯可得盲袋一包,内有炫目光栅卡;购买指定套餐可得联名徽章一枚。

来源:公司发布

日前,NOWWA挪威咖啡推出生可可超模半熟芝士拿铁。据称,该产品主打0糖低脂,“双倍提神”。

来源:公司发布

近日,Tims天好中国CEO卢永臣在采访中透露,过去几年,Tims一直聚焦早餐,今年又瞄准了午餐场景,希望能增加贝果堡等暖食产品的销售时段。目前,Tims含暖食订单占比已提升到50%以上,会持续保持在这一水平甚至更高,平均客单价一直稳定在30元左右。

来源:36氪

近日,全家便利店宣布,要推出自营的美妆品牌——“hana by hince”,并将于下个月直接在日本16200家全家便利店上线。据悉,hana by hince的首次亮相将涵盖底妆至彩妆产品,共包括8个系列、23款单品,产品设计均以适合年轻人的粉红色(桃色)为主,消费人群则主要面向18至25岁的年轻消费者。

来源:公司发布

咖啡品牌库迪咖啡宣布自3月17日起,品牌与《哪吒2》开启联名活动。品牌方透露,联名产品叫做“魔丸&灵珠”系列,包括联名主题包装、周边产品等。

来源:公司发布

霸王茶姬官方发文:霸王茶姬×电影《哪吒之魔童闹海》,加上好友啦!终于牵到吒儿,丙丙的手啦!!

来源:公司发布

麦当劳与《猫和老鼠》联名推出限定系列玩具,该系列共8款,买开心乐园餐即可随机获得一个玩具。活动时间从2月26日至3月25日,仅在全国部分餐厅开展(不含港澳台地区)。

来源:公司发布

2月20日,瑞幸咖啡公布2024年第四季度财报,显示该季度净营收96.1亿元人民币,超出市场预估的95.6亿元。净利润方面,瑞幸咖啡第四季度实现8.41亿元人民币,较上年同期的2.964亿元实现增长。此外,经调整后每股ADS净收益为2.88元人民币,高于上年同期的1.12元。

来源:公司发布

经营茶饮“蜜雪冰城”的蜜雪集团在2月21日至26日招股,部分券商再以100倍以上“免银行融资利息”孖展杠杆吸引投资者认购。截至今日早上11时,蜜雪集团已录得至少1.79万亿元孖展。以蜜雪集团起始公开发售额3.45亿元计,超购5188倍。另据外电,蜜雪集团国际配售同样火热,承销团队拟提前一日在周二下午5时结束建簿,并形容有长仓基金、主权基金入场。蜜雪集团孖展认购金额已足以媲美过去港股IPO的“冻资王”。2021年初,快手公开认购金额达12643亿港元,而2020年招股的蚂蚁集团传出冻资额达1.3万亿港元,不过当时蚂蚁集团临近上市前搁置计划。

来源:香港经济日报

在蜜雪冰城认购额创下港股IPO新纪录之际,奈雪的茶股价今天盘中飙升43%,收盘上涨21.47%,报2.15港元。该股两日累计最大涨幅达90%。此外,公司昨日发布公告,执行董事及首席运营官邓彬因个人事务发展需求,辞去相关职务,离职自当日起生效,此后邓彬将不再于奈雪的茶集团担任任何职位。

来源:公司发布、小食代

日前,金融科技平台Adyen宣布与喜茶达成合作。作为全球超4300家门店的茶饮,喜茶将借助Adyen一体化商务平台及全球收单网络,优化海外市场门店与线上支付流程,加速拓展美国、英国、新加坡及澳大利亚等国际市场。此次合作中,Adyen的技术支持将帮助喜茶无缝接入当地消费者首选的支付方式,提升交易效率与消费者体验。

来源:公司发布

日前,盐津铺子宣布拟在泰国设立全资子公司盐津食品(泰国)有限公司并投资建设泰国生产基地,重点打造以魔芋、薯片等为核心产品的智能化生产基地,通过供应链布局进一步推动海外业务拓展。项目投资金额约2.2亿元(或3000万美元)。

来源:公司发布

近日,古茗发布关于新加盟商开店政策调整的通知,要求合作伙伴“在店经营,亲自参与门店的一线管理”。此外,新加盟商首年最低23万元起即可开店,较此前降低5万元左右。新政策同步释放出更高的容错率,规定如因经营亏损、次年不续约者,无需缴纳加盟费,只需承担少量设备折旧费用,于第二年开始分期缴纳。

来源:明亮公司

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