01丨盒马火锅季销售环比增长50%

盒马火锅季近日启动，近一周火锅销售额环比增长50%。

除常规锅底与涮菜外，今年盒马还推出多款地方特色新品，新增了多款云贵风味的“酸”锅。

此外，盒马今年首次推出微波炉加热即食的火锅杯系列，以及一整套“火锅善后”好物，包括处理剩余汤底的厨房纸及水槽漏斗等，提升消费体验。

来源：中国食品安全网

01丨霸王茶姬东方明珠店开业

10月24日，霸王茶姬宣布，其位于上海东方明珠塔门店正式开业。东方明珠塔年均接待游客约1500万人次，节假日单日客流量峰值超5万。

霸王茶姬将此处定义为“黄金点位”，并计划以东方明珠店为样板，未来一年在一线及新一线城市核心景区再开30家同类型形象店，持续布局高客流点位。

来源：霸王茶姬黑板报

01丨瑞幸推出「锡林郭勒咸奶茶」新品

10月27日，瑞幸推出「锡林郭勒咸奶茶」新品。该新品为瑞幸首款咸奶茶，以锡林郭勒传统锅茶为灵感，选用传统蒸压工艺制成的黑砖茶为茶底，搭配真实炒米与正宗奶皮子风味奶底，谷香浓郁奶味鲜醇。

新品已上线瑞幸官方小程序，售价为32元/杯。

来源：瑞幸

02丨喜茶推出山姆限定「咸酪藏茶牛乳茶」

10月24日，喜茶官微发布其瓶装新品「咸酪藏茶牛乳茶」正式上市。

该产品选用真雅安藏茶，搭配鲜牛奶、黑苦荞和茶卡盐，主打独特藏地风味。

此款产品为山姆会员商店限定商品，规格为350mL*12瓶/箱，会员售价为79.9元。

来源：HEYTEA喜茶

03丨库迪咖啡上新「超神南瓜燕麦拿铁」

10月24日，库迪咖啡推出秋季新品「超神南瓜燕麦拿铁」。

新品选用以进口燕麦搭配特有酶解技术制成的燕麦奶基底和100%阿拉比卡咖啡豆，每杯均添加4勺超级食材南瓜泥，富含β-胡萝卜素、钾、钙等营养成分，口感绵密丝绒。

目前该新品已上线官方小程序，售价为35元/杯。

来源：库迪咖啡

04丨三全上新「有机丫咪馄饨&水饺」

10月24日，三全食品推出获得中国有机认证的「有机丫咪馄饨&水饺」新品。

该新品精选有机胡萝卜、猪肉、小麦粉、酱油、芝麻油、核桃油8种有机食材入馅，面皮加入天然菠菜粉。

新品主打洁净配料，零反式脂肪酸，蛋白质含量为7.8g/100g，个头小巧，单个饺子≈7g，适合宝宝轻松咀嚼，无需解冻，4分钟即可煮熟。

目前新品已上线京东官方旗舰店，售价为150g*2袋/53.8元。

来源：三全食品

05丨圣农推出「海苔鸡肉条」新品

近日，圣农推出「海苔鸡肉条」新品。该新品选用配比6:4的鸡腿肉与鸡胸肉，搭配福建产海苔碎，风味清新。

新品无需解冻，空气炸锅8分钟即可出锅，口感外酥里嫩，适合追剧休闲、简餐等多种场景。目前，产品已上线天猫官方旗舰店，售价为230g*2包/79.9元。

来源：圣农

01丨西王食品前三季度净利润骤降96.45%

10月24日，西王食品发布2025年第三季度财报。

财报显示，前三季度实现营业收入35.07亿元，同比下降8.04%；归属于上市公司股东的净利润222.19万元，同比下降96.45%。

其中，公司第三季度实现营业收入13.89亿元，同比增长7.05%；但归属于上市公司股东的净利润2079.22万元，同比下降5.22%。

来源：界面新闻

02丨天润乳业前三季度转亏 净利润降77.6%

10月23日，天润乳业发布2025年第三季度财报。

财报显示，公司第三季度营业收入6.78亿元，同比下降4.84%；净利润1124.18万元，同比下降77.6%。

前三季度，公司累计营业收入20.74亿元，同比下降3.81%；净利润亏损1061.45万元，由盈转亏。

公司表示，业绩变动主要因加大低生产价值牛只淘汰力度、计提学生奶和哺育工程奶应收账款坏账准备所致。

来源：天润乳业

03丨洽洽食品第三季度财报 营收达17.49亿元

洽洽食品发布2025年第三季度财报。

财报显示，第三季度实现营业收入17.49亿元，同比下降5.91%；归属于上市公司股东的净利润7935.99万元，同比下降72.58%。

前三季度实现营业收入45.01亿元，同比下降5.38%；归属于上市公司股东的净利润1.68亿元，同比下降73.17%；基本每股收益0.3313元。

来源：36氪

01、双11首日淘宝闪购夜宵订单增长超200%

10月16日，双11大促首日，淘宝闪购业务迎来开门红，多品类订单同比激增2倍以上，覆盖全国270个城市的夜宵订单增长超过200%。

数据显示，咖啡品类表现最为抢眼，订单量猛增800%；超市便利订单增长670%，饮品、烘焙及水果生鲜品类分别增长270%、250%和220%。

值得关注的是，今年是淘宝闪购首次加入双十一大促。活动期间（10月15日至11月14日），88VIP用户每日可在闪购频道领取两个5折红包，双十一期间更享折上95折等专属福利。

来源：新京报

02、老乡鸡拼好饭套餐热销超200万份

10月16日，美团外卖总经理薛冰在第八届餐饮产业大会上透露，老乡鸡与拼好饭联合定制的农家小炒肉盖饭套餐销售表现亮眼，今年1-9月累计售卖超200万单，单日最高销量突破4万单。

薛冰指出，“拼好饭”通过集中用户需求，以更少商品产出更多订单，使得单量更稳、利润更可控。

此外，老乡鸡董事长束小龙表示，与美团合作的卫星店销量均位居所属商圈前三，部分门店日订单量可达1000-1500笔。未来将坚持开拓美团卫星店，提升外卖运营效率和顾客体验，创造外卖共赢新可能。

来源：红餐网

01、海底捞“下饭火锅菜”开1400家卫星店

10月16日，第八届餐饮产业大会上，美团外卖总经理薛冰透露，餐饮品牌纷纷围绕“轻”字进行店型创新。海底捞推出子品牌“下饭火锅菜”，利用大店的闲置产能切入冒菜赛道。

目前，该品牌已和美团合作开出1400多家卫星店，单店营收月增5万元。海底捞外卖收入增长近六成，其中一半来自“下饭火锅菜”。

据悉，已有超900个餐饮品牌与美团合作探索卫星店，门店超过8000家。该模式使店均成本投入降低60%，平均回本周期6-8个月。

来源：北京商报网

01、九阳豆浆上新「黑咖生可可自律豆浆粉」

近日，九阳豆浆推出「黑咖生可可自律豆浆粉」新品。新品选用印尼生可可粉、印尼椰纯椰子粉、进口奇亚籽、进口鹰嘴豆、东北大豆、阿拉比卡&罗布斯塔咖啡粉和绿咖啡粉7种饱感食材，采用隔氧双破壁技术和萌活脱腥萃粉工艺制成，口感丝滑顺口，微甜不腻。

该产品蛋白质含量达20.5g/100g，膳食纤维为10.5g/100g，单条热量约56kcal，0糖0香精0色素0防腐剂0胆固醇0反式脂肪酸。

目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为20g*7条/39.9元。

来源：九阳豆浆

02、海河×北冰洋上新「北冰洋桔汁汽水味」

10月17日，海河×北冰洋联合推出「北冰洋桔汁汽水味」系列新品，包括北冰洋桔子汽水味牛奶、北冰洋桔子汽水味果粒奶皮子酸奶两款产品。

其中，北冰洋桔子汽水味牛奶选用川渝大红袍红桔，搭配添加量≥80%的国有牧场生牛乳，口感酸甜清爽。北冰洋桔子汽水味果粒奶皮子酸奶搭配棉柔酸奶、凝脂奶皮和川渝大红袍红桔桔茸，层次丰富。

目前，北冰洋桔子汽水味牛奶已率先上线京东海河官方旗舰店，售价为220ml*10袋/29.9元。

来源：海河乳品

03、今日鲜奶铺上新「阿华田可可风味牛奶」

10月17日，新希望今日鲜奶铺上新「阿华田可可风味牛奶」。新品选用荷斯坦奶牛奶源，融入黄金大麦和麦芽可可，口感浓醇。

该产品蛋白质含量达4g/100ml，并富含维生素B群与膳食纤维。包装采用便携小方瓶设计，目前已在新希望京东官方旗舰店上线，售价为255ml*6瓶/49.9元。

来源：新希望双峰乳业

04、叮咚V5上新「晚安黑酸奶」

近日，叮咚买菜旗下叮咚V5上新「晚安黑酸奶」。该新品选用100%草原生牛乳，并特别添加高产γ-氨基丁酸的植物乳杆菌J26菌株，采用蒙古传统工艺发酵。

该产品搭配了含墨鱼汁粉的燕麦果酱颗粒，口感粘糯香甜、奶香醇厚，其核心功能宣称有助于调节睡眠。目前，新品已在叮咚买菜平台上线，售价为130g*2杯/12.9元。

来源：叮咚买菜

05、统一汤达人上新「柚子豚骨乌冬面」

10月15日，统一汤达人推出「柚子豚骨乌冬面」秋季限定新品。新品以醇厚豚骨高汤拼配清爽柚香风味油包，搭配扁乌冬面及裙带菜、高丽菜、鱼板、小葱等配料，口感层次丰富。

该产品适合踏秋、加班、熬夜等多种场景。 目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为（面饼55g+配料23g）*6杯/31.9元。

来源：汤达人Club

01、鱼想说高铁专列启程！加速全国市场布局

10月16日，百香顺集团旗下品牌“鱼想说”于上海南站正式启程其高铁冠名专列，开启全国化品牌传播新征程。

作为中国免浆黑鱼片开创者，“鱼想说”主打活鱼现切、严选鱼身中段部位，运用零下196℃液氮瞬间锁鲜技术，保留鱼肉的鲜嫩口感与营养价值，为消费者提供新鲜的消费体验。同时，品牌通过标准化生产工艺实现“三分钟便捷烹饪”，打破烹饪时间与空间的限制。在品质管控方面，品牌建立了严格的食品安全体系，通过去刺工艺与多重检测保障品质。

目前，“鱼想说”已建成覆盖全国的生产与销售网络。此次携手高铁这一“国家名片”，旨在快速提升品牌认知度，进一步拓展全国市场版图。

来源：红餐网

02、海天味业增资至58.5亿 增幅约5%

近日，天眼查信息显示，佛山市海天调味食品股份有限公司发生工商变更，注册资本由约55.6亿元增至约58.5亿元，增幅约5%。同时，法定代表人及部分高管也发生变更。

佛山市海天调味食品股份有限公司成立于2000年4月，法定代表人为管江华，主营业务涵盖调味品、豆制品、食品、饮料、包装材料等生产与销售。

股东信息显示，海天味业主要由广东海天集团股份有限公司、庞康及香港中央结算（代理人）有限公司等共同持股。

来源：雷达财经

01-蜜雪冰城多地柠檬水断货

近日，多名网友在社交媒体上反映，蜜雪冰城多个门店出现柠檬水断货情况。据界面新闻核实，上海、北京、广州、苏州等多地门店确认，因柠檬原料供应紧张，柠檬水、柠檬奶等系列产品近期无法正常销售。有门店称需“抢货”才能少量供应，部分门店已改用进口柠檬替代，但口感存在差异。

断货主要原因为柠檬价格大幅上涨。农业农村部数据显示，截至2025年9月17日，全国柠檬平均批发价达15元/公斤，较去年同期7.83元/公斤上涨近一倍。报道指出，本轮涨价受全球柠檬供需失衡及主产区极端天气影响，国内四川安岳等产区也因气候异常导致挂果率下降。

尽管面临原料压力，蜜雪冰城上半年业绩仍保持增长，实现收入148.7亿元，柠檬水品类占其总销量15%–20%，仍是核心产品之一。

来源：界面新闻

02-美团餐饮线上门店新增“现制现炒”展示

9月19日，有消费者发现美团、大众点评App部分餐饮门店新增“热菜现制现炒”信息栏。对此，美团餐饮相关负责人回应称，该功能目前处于试点阶段，旨在保障消费者对餐饮制作方式的知情权，并助力坚持现炒的商家更清晰地展示自身特色。

正式上线后，门店可以通过商家后台随时发布店内热菜“现制现炒”信息，向消费者透明传递后厨实况。此举响应了消费者对餐饮透明化和品质提升的需求。

来源：36氪

03-喜茶「超级植物茶」周年销量破1亿杯

9月19日，喜茶「超级植物茶」系列迎来上新一周年。据官方数据，该系列全产品销量已突破1亿杯，累计使用新鲜羽衣甘蓝近300万斤。系列中的「羽衣纤体瓶」和「去火纤体瓶」持续热销，成为行业经典。

「超级植物茶」系列自去年推出以来，半年内连续上新8款产品，多次引发消费热潮。喜茶以羽衣甘蓝等超级植物为核心原料，推动其成为跨茶饮、零售等多领域的人气元素，并带动行业跟进创新。此外，喜茶还推出瓶装版“羽衣甘蓝青瓜”，上市后迅速登顶山姆新品销冠。

喜茶通过共建高标准种植基地，推动羽衣甘蓝等原料品质升级，实现从源头到门店的全流程品控。「超级植物茶」不仅成为品牌差异化创新代表，也为新茶饮行业开辟了健康饮品新方向。

来源：央广网

04–麦当劳联名《黑神话：悟空》出中秋限定

麦当劳中国宣布，自9月23日起携手国产3A游戏大作《黑神话：悟空》推出“如月而至金拱门”中秋主题跨界活动。

此次合作将推出多款节日限定产品，包括融合传统风味的咸蛋黄鸡腿蛋月堡等应节食品。此次联动既体现了麦当劳在节庆营销中的创新，也展现出国产游戏IP日益增强的文化影响力。

来源：DoNews

01–瑞幸咖啡巴西主题店开进大湾区

近日，瑞幸咖啡全国第四家、广东省内首家巴西主题店于广州珠江新城CBD正式开业。巴西出口投资促进局亚太区总经理维克多•奎罗斯及巴西驻广州总领事艾伦•科埃略•德塞洛斯到场共同出席揭幕仪式。该主题店为消费者带来全新咖啡消费体验的同时，也将成为中国消费者了解巴西文化特色的重要窗口。

目前，瑞幸在广东省门店总数已突破4000家，成为全国首个单省超4000店的区域，显示出强大的品牌势能与区域市场优势。此次巴西主题店的开业是继去年瑞幸与巴西签署百亿元咖啡豆采购合作及 “巴西咖啡文化节”后的又一重要举措。瑞幸计划在全国建设超30家巴西主题店，持续推动中巴经贸合作与咖啡文化互鉴。

奎罗斯表示，中国是巴西最大贸易伙伴，咖啡出口增长显著，中国市场潜力巨大。主题店的落地将进一步增强巴西咖啡在华南地区的品牌影响力。

来源：凤凰网

02–海底捞推出首家“下饭火锅菜”实体店

最近，海底捞在北京国瑞购物中心B1层美食街推出全国首家“下饭火锅菜”实体店。该门店面积约100平方米，设有自助DIY小料台，同时免费供应米饭与裙带菜。

该家线下店产品聚焦麻辣拌、冒菜、拌饭三大品类，共推出16款产品。价格方面，三大品类产品券前价格介于24.72-45.9元，人均消费约30元。

据悉，海底捞“下饭火锅菜”外卖业务此前增长迅猛，2025年上半年财报显示，该系列占海底捞外卖收入超55%，收入超5.1亿元。此次开设线下实体店，被业内视为海底捞基于外卖成功经验，进一步拓展快餐市场、寻求新增长点的重要举措。

来源：红餐网

03–步步高联合胖东来第六家调改店在长沙开业

9月21日，步步高超市与胖东来合作打造的第六家调改店——长沙荟聚店正式开业。开业当天顾客涌入，生鲜、烘焙及水产区域人气尤高，明厨亮灶现场加工、BL自有品牌烘焙和丰富高品质海鲜备受好评。

该店引入大量胖东来自有品牌DL系列商品及步步高直供BL系列产品，覆盖食品、日化和家居品类，主打源头品质和高性价比。服务方面增设多项便民设施，如老年顾客专用放大镜、休息区及海鲜免费加工等，提升消费体验。

此次调改进一步融合胖东来运营理念，强化商品力和场景体验，吸引众多市民到场采购，现场收银排起长队。

来源：职业零售网

04–京东折扣超市第六家店落户河北固安

9月22日，京东宣布其全国第六家折扣超市将于9月25日在河北固安尚品爱购城市广场开业。

自8月中旬起，京东已连续在河北涿州、江苏宿迁开设五家门店，扩张步伐持续加快。固安店位于京津雄安核心区域，未来将与涿州店协同服务京南消费市场。

该店延续京东“大店型、多SKU”模式，坐落于成熟商圈，周边社区密集，同时引入京东七鲜等自有品牌商品，并支持京东App线上下单、最快30分钟送达服务。

此前宿迁四店开业单日客流达30万人次，创行业记录。此次开业有望进一步激活双节消费市场。

来源：职业零售网

01–星巴克推出山姆限定桂花风味咖啡饮料

9月16日，星巴克推出山姆会员商店限定新品「秋天好馥芮白桂花风味咖啡饮料」。该新品真实添加广西桂林金桂，选用浓缩烘焙阿拉比卡豆，新鲜生牛乳含量≥51%，口感丝滑，适用于休闲、早餐、聚会等多种场景。

目前该新品已在山姆会员商店限定发售，250ml*6瓶/49.9元。

来源：星巴克中国

02–果子熟了上新「石榴云雾绿茶」

9月19日，饮品品牌果子熟了在天猫超市限定上新「石榴云雾绿茶」。新品选用四川会理软籽石榴、福建烘青绿茶与横县茉莉花，含真实果汁，采用低糖配方，口感清爽，适用于休闲、聚餐等多种场景。

该产品目前仅在天猫超市限定发售，售价为350ml*9瓶/59.9元。

来源：果子熟了

03-安佳上新「意式番茄味芝士片」

9月19日，安佳推出全新升级「意式番茄味芝士片」。新品添加番茄粉以及新西兰草饲车达干酪，干酪含量≥51%，蛋白质15.2g/100g，钙质527mg/100g，适合早餐、佐餐、宵夜等多种用餐场景。

该产品推出两种规格，83g/5片装和166g/10片装，目前已全面上市。

来源：Anchor安佳

01-海底捞完成收购自助火锅品牌“举高高”

近日，海底捞正式完成对旗下自助小火锅品牌“举高高”的收购，进一步扩展其在餐饮市场的多元化布局。

“举高高”以现烤披萨、时令水果、炸鸡及甜品等丰富菜品为特色，致力于提升消费者用餐体验。此次收购标志着海底捞在整合内部资源、强化业务协同方面迈出重要一步，有望进一步提升其在餐饮市场的综合服务能力与品牌影响力。

来源：DoNews

02-雨润食品中期财报营收约2.33亿元

9月18日，雨润食品披露2025年中期业绩报告。报告显示，公司实现营业收入2.55亿港元（约合人民币2.33亿元），同比下降52.62%；归母净利润亏损1080.3万港元（约人民币988万元），较上年同期亏损幅度有所扩大。经营活动现金流净额为-523.6万港元（约人民币-479万元），同比显著下降。

截至9月18日收盘，雨润食品市净率（TTM）约为-0.38倍，市销率（TTM）为0.38倍。

公司主要从事肉类产品业务，通过雨润、旺润、福润和大众肉联四大品牌销售产品。

来源：东方财富网