本期品牌

在城市街头与社区角落，一缕浓郁咸香悄然飘散——它源自客家300多年的古法盐焗技艺，如今正吸引越来越多食客与创业者的目光。

「真庄·盐焗大王」秉持“真材真料”理念，严选150天胡须鸡，坚持现场焗制、新鲜现售，每一口都是客家风味的真实延续。品牌致力于让300多年传统成为社区中的“口碑厨房”，也为创业者提供踏实可靠的商业机会。

本期《创业品牌说》对话创始人邓凌锋，探析如何将传统技艺转化为一个有温度、能成长的创业品牌。

受邀品牌主理人

真庄·盐焗大王品牌创始人

邓凌锋 先生

Q

简单介绍一下「真庄·盐焗大王」？

大家好，我是真庄的创始人邓凌锋。我们的品牌叫真庄，“真庄”两个字在客家话里意为“正宗、货真价实”，正如我们的品牌 slogan：“真材、真料，真庄做到！”这也是我们对产品和初心的坚守。

Q

「真庄·盐焗大王」的品牌优势有哪些？

我们的主打产品是“古法盐焗鸡”，严格选用养殖150天、重量约两斤半的胡须鸡！古法盐焗技艺已有300多年历史，我们希望通过社区店与商场店的方式，将这一传统美食传递得更远，让更多人品尝到地道客家风味。

Q

目前的客单价及日销量如何？

单只古法盐焗鸡加上盐焗零食，客单价约100元左右。目前单店日均销量在30只左右，复购率非常不错。

Q

目前门店主要分布在哪？有哪些加盟店型？

我们现有20多家门店，主要集中在珠三角地区。店铺模型主要分两种：商场店与社区店。

商场店以即食盐焗零食为主；社区店则主打现场制作的古法盐焗鸡，强调现焗现卖、新鲜可见。

Q

「真庄·盐焗大王」的加盟费用及加盟扶持？

总投资约10万元，享受0加盟费及全方位落地扶持，涵盖以下关键环节：

📍 筹建支持 

· 专业数字化选址评估· 招募所需全套素材支持· 全套品牌施工图纸提供

📚 培训与推广 · 一对一技能与品牌培训· 新媒体宣传模板建置· 多渠道推广预热引导

🛠 运营与增长· 多对一实战运营指导· 营销活动与引流支持· 持续新品研发推送

Q

「真庄·盐焗大王」的拓店计划？

真庄将重点发展社区店型，坚持“活鸡现杀、现场制作”，最大限度保障产品新鲜与风味。2025年我们启动了“野草计划”，寓意每一个创业梦想，只要扎根就能生长。

Q

「真庄·盐焗大王」想传递的理念？

我们希望让300多年的客家盐焗鸡走向更多人的餐桌，也为喜爱它的人提供一个靠谱的创业平台。

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拓展商机，链接未来

若您对「真庄·盐焗大王」的商业模式与创新理念感兴趣，或正寻求品牌拓展与投资机会，诚邀您亲临2026第八届广州国际连锁加盟展现场！

「真庄·盐焗大王」将与众多优质品牌共同亮相，期待与更多伙伴面对面交流，携手探索行业新机遇。

 📅 日期：2026年5月11-13日

📍 地点：广州·广交会展馆D区