颠覆现有咖啡店模式!成都“流水线咖啡”火了,月出5000+杯

咖啡豆论克卖,店员变成“流水线工人”,在传送带上做咖啡。全部采用品质咖啡豆,70%产品售价10~15元/杯。一个月卖出5000+杯,登上区域口味好评榜top1。

这种新模式的市场前景怎么样?

最近,不少业内朋友都在谈论成都一家叫Auncel Coffee(称咖啡)的咖啡店。

“颠覆现有的咖啡出品模式”

“豆子论克卖,全自动流水线作业”

“一杯才10多元,实现了精品咖啡自由”

我注意到,大量网友在分享这家店的新奇打卡经历。

还有网友说:“这样的咖啡还有灵魂吗?”“感觉咖啡师要失业了!”,更是激发了大量网友的好奇。

截至目前,该店位列大众点评区域咖啡口味榜第1。

“流水线咖啡”到底什么样?我深入打探了一番。

该店开在天府广场附近,步行可达春熙路太古里。一眼看过去时尚简约,灰色门头上的白色logo,很像抽象化的滴滤咖啡和天平,玻璃门窗让店内场景一览无余,店内外都设有座位。

推开门,正对着L型长吧台,上面整整齐齐地摆放着十几台机器,乍一看有种误入现代化工厂的感觉。店面大概30平米,由于没有桌子,显得空间很大。

玻璃展柜里陈列着不同产地、不同处理法的咖啡豆,每克售价0.28元到1.88元不等,一杯咖啡需要15~20g,加上冲煮费,一杯咖啡的售价低至数元,最高40元左右。

比如巴拿马日晒瑰夏,售价1.58元/g;云南波旁水洗,售价0.28元/g。

流水线做咖啡,其实是3名店员站在L型吧台的不同位置,借助传送带接力棒式操作,整个流程可概括为“一称、一磨、一萃”:

  • 一称:1号店员将顾客选择的咖啡豆称重后,放入传送带传送到研磨区域。
  • 一磨:研磨区域有8台研磨机,2号店员根据豆子的品类和冰热的饮用要求,将豆子放入磨豆机打磨成粉,再传送到冲煮区域。
  • 一萃:冲煮区也有8台滴滤机,3号店员调节对应参数萃取咖啡,需要一分多钟。

从称重到成品,整个流程大概2分半~3分钟。

不少顾客反馈,“流水线咖啡”的风味与手冲效果差别不大。

Auncel Coffee的主理人蔡元凯告诉我,自5月底试营业以来,门店日均出杯稳定在150~200杯,9月共出品5118杯,“复购率也不错,附近写字楼的熟客基本每天都会带一杯。”

蔡元凯认为,一杯精品咖啡遵循“4-3-2-1定律”:40%在于豆种、种植和处理,30%靠烘焙,20%在研磨,剩下的10%是冲煮和呈现。

基于此,有了Auncel Coffee,门店所有环节的设定围绕“高品质+体验感+性价比”。

Auncel Coffee几乎每天都杯测新产季的新咖啡豆,将反馈好、价格合适的加入生豆库,目前已接近一百支。

豆单更新很快,基本上每周会上新1支新豆。门店每天在售大概20支。

每支生豆都不会订很多,每天小机器烘豆,熟豆的库存维持在两三百克到一千克,几乎没有报废。烘焙好的咖啡豆在门店最多售卖48个小时,以保证新鲜度。

门店配备了8台磨豆机,风味接近、处理法类似的豆子锁定一台机器,保留洗磨,最大程度避免串味。

滴滤机是工厂定向开发的,模拟手冲,可灵活调整萃取温度、粉水比,设置闷蒸的水量、时间。“2.0版本机器正在测试,会加入分段萃取的功能,萃取会更加完善。”

“机器流水线”出品,除了能让咖啡品质更稳定之外,还有不少好处。

一方面提升人效。

每个店员只需在相对固定的工位操作,“既便捷又优雅”。

而且,订单多时传送带加持的效率很明显。“压力测试下,8台滴滤机工作10个小时,保守能出1600杯咖啡。”

另一方面,流水线出品在咖啡市场有新鲜感和话题讨论度,能吸引消费者到店。

“选豆、称豆、磨豆、萃取,顾客眼见咖啡豆一步步变成一杯咖啡,在一分多钟的萃取环节,还能看到烧水、注水、滴滤的细节,体验感很强。”

Auncel Coffee的咖啡售价是咖啡豆的价格+冲煮费,冲煮费原价10元/杯,试营业期间送出10万张冲煮免费券,目前推出了99元30张的冲煮权益月卡,折算后最终的咖啡售价在9~41元/杯。

“同品质的咖啡,比如瑰夏和蓝山,其他门店可能卖到100多元一杯,我们的价格不到一半。”蔡元凯说。

但对于将咖啡作为日常口粮的顾客来说,瑰夏和蓝山的消费频次不会很高。所以,Auncel Coffee的豆单里,60%~70%的豆子单杯售价都在10~15元,整体性价比较高。

“在我看来,绝大部分客人对于咖啡品牌没有很高的忠诚度。”蔡元凯说。

一方面,目前咖啡市场的竞品太多,消费者获取一杯咖啡也很便捷。另一方面,行业价格战下,消费者易形成“价格导向”的消费。

所谓的忠诚度,取决于顾客需求与咖啡店提供的产品和服务的匹配度。

刚开始顾客或被出品形式吸引到店,体验过品质咖啡豆的风味后,逐渐沉淀出长期复购的熟客。

“有不少熟客每天过来称20g豆子直接拿走,回办公室自己手磨、冲泡,以此为乐。”

在蔡元凯看来,Auncel Coffee是一个类似海鲜店的模型。“就像去盒马买海鲜,种类多、品质有保障,你可以在店里现做现吃,也可以带回家。”

他对这个门店模型很有信心,但现阶段依然也面临诸多问题。

比如高性价比策略下,目前门店的毛利率只有30%(免冲煮费的情况下)。

“如果按照目前稳定的销量,加上冲煮费,毛利率能做到50%~60%。”蔡元凯说,如果生豆采购量增多,成本还有下降空间。

这家店未来能走多远,暂且无法轻易下结论。

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海底捞试水烤鱼新店,库迪咖啡全球门店数量突破万家……|每周资讯

苏州金拱门项目启动仪式在苏州工业园区举行。据悉,麦当劳中国将进一步加速在苏州的业务发展和餐厅网络拓展,预计未来五年内将在苏州新开设170余家餐厅,麦当劳在苏州的餐厅总数将超290家。麦当劳从1997年在石路开设首家苏州麦当劳餐厅,发展至今在苏州已有121家麦当劳餐厅,其中58家为能源及环境设计先锋认证绿色餐厅。

来源:CCFA

库迪咖啡宣布在首店开业两周年之际,全球门店数量突破万家,第10000家门店位于卡塔尔多哈珍珠岛。在库迪咖啡两周年的内部信中,公司董事长兼CEO钱治亚称,过去5个月公司门店正现金流率持续稳定在97%以上,两年累计闭店率仅为3.6%。

来源:公司发布

近日,星巴克日本首席执行官水口贵文在接受采访时表示,自2016年就任首席执行官以来,他没有放慢每年新开100家门店的步伐,并希望在2025年日本门店数达2000家。

来源:日经

近日,“包子第一股”巴比馒头在上海开出首家汉堡店,名为“巴比扒包”。该店位于上海松江区,位于巴比馒头总部附近,旁边是一家巴比馒头的工厂直销店和一家巴比旗下的日日鲜面食馆。除了点餐档口和后厨,门店还设置了堂食区,有32个餐位。从菜单来看,门店主打多种口味的扒包,还有咖啡、薯条、小吃和多种套餐,共25个SKU。

来源:CCFA

库迪咖啡在位于安徽当涂的全球供应链基地,携手美宜佳、华莱士和苏宁易购等企业,正式启动“库迪咖啡触手可及”计划。根据该计划,库迪咖啡的常规店和便捷店将全面植入到这些合作伙伴的门店中。据了解,明年库迪咖啡将在以上渠道布局新门店4万家,实现2025年底门店总数5万家的目标。该目标是库迪咖啡去年提出的同期目标的2.5倍。

来源:公司发布

一家名为“喵塘主麻辣烤鱼”在天津天河城开业,抖音等社交平台上不少宣传都称其为海底捞旗下新品牌。根据大众点评显示,“喵塘主”主体为天津喵塘餐饮有限公司和平分公司。经查询天眼查APP获悉,该公司由四川嗨系餐饮管理有限公司100%持股,为海底捞成员企业。该烤鱼店以鲜鱼现烤为卖点,推出7种口味,人均价格约100元。

来源:界面新闻

2024年全国食品安全宣传周之际,日前,江苏麦当劳携手无锡市滨湖区市场监督管理局,在江南大学创新开设反餐饮浪费主题餐厅,共同推动关注食品安全、反对餐饮浪费的良好风尚。江苏麦当劳江南大学餐厅位于江南大学北校区,可以容纳近90位顾客同时就餐,预计每年服务师生超过3万人次,这家餐厅也是江苏麦当劳首家反餐饮浪费主题餐厅。

来源:公司发布

据了解,“好柿发生”选用了山西的火晶柿子作为主要原料,这种柿子色泽红润、果肉饱满、口感香甜,是秋季饱受欢迎的时令水果。甜啦啦的研发团队经过多次尝试,最终将火晶柿子与清新的茉莉茶底、橙片完美融合,入口清甜新鲜,果香甜润,花香回甘。每一口“好柿发生”都能让人感受到来自大自然的馈赠,仿佛置身于秋日金黄的果园之中。

来源:餐饮界

茶百道官宣上新桂花金萱奶冻。据官方介绍,此次上新包括桂花金萱奶冻、椰椰桂花乌龙以及金萱乌龙三款产品。桂花金萱奶冻以金萱乌龙为茶底,加入鲜奶、糖桂花以及铁观音奶冻,几种食材叠加,带来桂花香气;椰椰桂花乌龙添加金萱乌龙为茶底,加入Q弹椰果和糖桂花,带来椰香风味,金萱乌龙以金萱乌龙为茶底,带来纯粹茶香。现已上线茶百道微信官方小程序,桂花金萱乌龙奶冻19元/大杯,椰椰桂花乌龙15元/大杯,金萱乌龙8元/大杯。

来源:餐饮界

奈雪的茶官微发布消息称,推出地暖宝藏茶系列,共有两款产品:稻谷黄茶奶茶、黄金麻薯稻谷黄茶奶茶,分别售价17元和19元。

来源:公司发布

JAB宣布已同意以21.6亿欧元(折合人民币167亿元)收购亿滋国际在JDE Peet’s的股份,比该公司上周五收盘价溢价32%。JDE Peet’s的股价上涨6%。此前,JDE Peet’s的股价在本月创下历史新低,并有望自上市以来出现第四年的亏损。JAB通过一系列收购创建了JDE Peet’s,旨在挑战雀巢公司。今年早些时候,JAB表示在其几项大型消费品投资表现不佳后,将扩大保险业务。在增持之后,JAB在这家总部位于阿姆斯特丹的咖啡公司的股份将升至68%。

来源:彭博

高鑫零售发布公告,根据集团截至2024年9月30日止前6个月未经审核综合管理帐目初步审阅,预期于有关期间内税后溢利将大幅改善并较上财年同期实现由亏转盈,按照香港财务报告准则计算录得于截至2024年9月30日止前6个月税后溢利约1.5亿元至2.0亿元(未经审计),集团于截至2023年9月30日止前6个月录得税后亏损额为3.78亿元。

来源:公司发布

日前,萨莉亚公布的2024财年(截至2024年8月)合并财报显示,净利润同比大幅增长58%,达到81亿日元,创出历史新高。起到拉动作用的是中国业务。以中国为中心的亚洲业务的营业利润同比增长38%,达116亿日元,占到整体营业利润的约8成。从各地区的营业收入来看,上海、北京等地增长了2~3成。在物价走高的情况下,萨莉亚将逆势磨炼擅长的低价战略,加速在海内外开店。

来源:公司财报

来自永辉的最新数据显示,永辉超市“学习胖东来”自主调改的北京首家门店自10月19日恢复营业以来,近5日销售额达770万元,进店客流量20万人次,结账客流数6.6万人次。烘焙类商品增长868.63%,熟食类商品增长1445.57%。

来源:36氪

紫燕食品公布第三季度报告,前三季营业收入26.87亿元,同比下降4.60%,净利润3.49亿元,同比增长2.19%。其中,第三季营业收入10.23亿元,同比下降4.61%,净利润1.51亿元,同比下降6.78%。

来源:公司发布

茶里集团与香港新华集团在广州举行战略合作签约仪式,标志着双方在茶叶领域的国际化合作正式拉开帷幕。双方将以越南市场为起点,采用“资源共享、优势互补、协同创新”的全新模式,共同挖掘国际茶叶市场的无限潜力。此次与新华集团的战略合作,是茶里集团全球化战略的重要一步。

来源:公司发布

日前,北京永辉超市“学习胖东来”自主调改的首家门店石景山喜隆多店恢复营业。据悉,调改后的喜隆多门店装修焕然一新,拓宽了购物通道,取消了原有的强制动线。产品方面,调改的门店商品重新规划了单品数1.28万个,新增单品占比76.2%,梳理后商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。

来源:36氪

近日,根据媒体报道,好特卖HotMaxx计划于2025年春季正式进驻日本,首站选定大阪难波等中心地带,并以西日本为基地逐步向全国扩展。据了解,好特卖已经在日本大阪设立了当地法人HotMaxxJapan株式会社。好特卖的日本现地法人社长刘泽凯表示,将以西日本为起点,逐步向日本全国展开。一号店将在2025年春季落地日本大阪的闹市区。

来源:CCFA

CEO观察消息,继下场入局宠物烘焙和奶茶行业后,好利来集团再度跨界,在北京三里屯机电院内推出了首家新中式创意酒吧“叁月肆 · 龍”,已于10月1日开业。该酒吧由好利来执行总裁罗昊创立,设计融合中式与洛可可风格,共分为两层。一楼名为“龍吟”,是一个充满中式韵味的创意鸡尾酒空间,推出了12款融合中式元素的创新鸡尾酒;二楼“龍隐”则主打经典鸡尾酒,为顾客带来一系列新鲜特调的传统酒款。

来源:餐饮界

近日,古茗成立了一家二手设备交易平台。该平台目前仅涉及古茗设备、覆盖古茗全体加盟商。古茗相关负责人表示,成立二手设备交易平台的根本,是希望“撮合”新老加盟商并且确保加盟商买卖双方的合法权益,降低新加盟商成本。同时,该负责人还表示,公司不会强制加盟商使用自家的二手设备交易平台。加盟商可以选择其他平台购买设备,但设备需要符合古茗的标准。

来源:蓝鲸新闻

奈雪的茶官微发布消息称,与专注救助流浪猫的“街猫”联名,发起“招募可爱猫猫代言奈雪果茶”行动,所有“应聘”入围的猫猫都能获得绝育福利,绝育后开放领养。

来源:公司发布

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店日均依然3万,不惧价格战!“社区餐饮之王”南城香凭啥?

近日,西贝餐饮董事长贾国龙在某餐饮行业论坛上说的一句话,更是引发了许多餐饮人的共鸣:“‘活得好’要排在第一位,‘做大做强’往后排。”

但就在这样的大环境下,却依然有餐饮品牌活得很好,门店日均营收维持在3万左右,它就是南城香,其创始人汪国玉还直言,南城香不惧价格战。

如此凡尔赛,南城香到底凭啥?

餐饮房租、人力、原材料成本“三高”问题,长期以来一直是压在餐饮人身上的三座大山。

可以说,平价餐饮时代,餐饮行业竞争的从来不是价格,而是对“三高”成本的控制。

在这一点上南城香又是如何做的呢?

疫情之前,所有的餐饮品牌都削尖了脑袋往商场等核心地段里钻,追求核心商圈高人流量之下的高营收。南城香直接反其道而行之,拒绝房租贵得吓人的核心商圈,直接做社区店。

这样做不仅帮助南城香最大化减少了房租装修压力,同时也为南城香培养了一大批忠实的社区老客户,省去了南城香一大批拉新的成本。

据GeoQ Data 品牌数据显示,南城香平均每家门店周边1km内有37.3个住宅小区。相比北京的永和大王、真功夫等中式快餐,南城香平均每家店周边住宅小区更多,写字楼和购物中心较少。

此外,南城香还延长营业时长,覆盖早餐、午餐、下午茶、晚餐和夜宵,通过做全场景生意方式,摊平了房租成本。

别的餐饮品牌一天开店最多做八九个小时的生意,南城香门店营业时长超过16个小时,门店每个时长都被利用,1分钱的租金都不浪费。

关键是南城香创始人并不迂腐。疫情之后社区餐饮火爆,反而商圈餐饮备受冷落。南城香又再次反其道而行之,开出了好几家商圈店,比如北京的龙湖天街商场店。总之,主打就一句话,怎么成本便宜怎么来。

此外,南城香在原材料供应上的布局,也走在很多餐企前面。

在很多餐企就还在纠结预制菜与供应链系统时,南城香已经基本在原材料端实现了自给自足,不仅在离北京60公里外的河北,拥有自己的种植基地。

种植基地旁边还直接是净菜加工厂,菜摘下来初步处理后,就可以送到中央厨房,再送到门店。

此外,南城香采用的还是鲜配模式,所有的食材甚至包括猪、鸡肉都是新鲜的,在中央厨房处理好后,几个小时就能到门店,基本无需冷冻也无需二次加工,如蔬菜基本24小时门店就会消化掉,最大化保证了食材的新鲜口感。

为了确保配送效率,南城香甚至在北京围绕中央厨房进行了“蜂巢式”门店布局,最大化提高配送效率。

据说,凭着这种种植基地+加工厂+中央厨房的鲜配模式,南城香直接将原材料成本控制在27%,远低于行业35%的平均水平。

人力成本问题同样是餐饮难题,不仅是负担重,招工也难,留不住人成为困扰很多餐饮老板的痛点。

而对此,南城香创始人早在2014年左右就给出了解决方案,抛弃“传统层级式”的管理结构,引入“飞碟式”的组织结构。

即总部只保留三个部门,战略中心、作战中心和资源中心,其他组织成员全部下到基层,去掉其他中间层,通过扁平化管理模式,最大化节省人力成本。

据说,当下南城香超过200家门店,还有中央厨房及加工厂等,核心管理团队却只有不到40人。即便是管理团队忙不过来,就直接让一线店长“兼职”,主打就是一人多用。

此外,南城香在员工激励上钱也给得非常到位。一线员工直接采用“计件制”“承包制”,多劳多得少劳少得。

店长这样的门店灵魂人物,南城香则直接与其签承包协议,承诺营业额超过盈利目标,就会将超出部分的30%至50%分红给店长,以此最大化调动店长的积极性。老店长培养新人还设置额外利润奖励,直接解决品牌人才培养问题。

除此之外,据说南城香26年来从不做营销,不做私域,不做会员储值,不请明星,连专门的营销部门都没有,“不花一分钱打广告”,生意好全靠口碑,砍掉了所有非必要开支,图的就是一个省字。

可以说,在成本节省这门学问上,南城香已经修炼到了极致,甚至直接将餐饮人的“三高大山”硬控成了“三低”。

在这个价格战不断持续的平价时代,品牌也唯有做到如此有效的总成本领先战略,才能喊出那句,不惧怕价格战,甚至还能继续降价的口号。

当然,在当下价格战餐饮环境下,总成本领先战略或许能让你活下去,但不一定能活得好。

要想成为第二个逆势增长的南城香,除了一味节流,还有一个关键,即做好开源,寻找到增量,比如在外卖赛道上下功夫,抓好堂食之外线上这个第二营收渠道。

罗振宇在2018年跨年演讲时,曾重点讲过南城香的案例。

他当时在台上激动地说,南城香抓住了外卖的大趋势,成就了自己的小趋势,每天光外卖就超过2万单,成功从一个只有几家门店的小饭馆,摇身变成年收数亿的连锁餐企。

自此一向低调的南城香便在圈内出了名——餐饮圈都知道北京有个南城香,干外卖很厉害。 

早在2015年,南城香就开始做外卖这个线上营收渠道了。而且,在其他餐企对外卖这个渠道依然抱有犹豫时,南城香不仅向外卖渠道全面进击,为了抓住这波线上餐饮大趋势,南城香还做了一下以下策略调整:

众所周知,要做好外卖这个渠道,有几个必须要素:

第一、菜单结构简单,爆款爆品亮眼,让顾客可以快速下单;

第二,出餐速度一定要快。特别是用餐高峰期,店铺出餐的快慢,是品牌竞争制胜的关键,也是门店能否让客户持续点单的关键。

南城香是如何做的呢?首先精简sku,回到自己最擅长主打的赛道,米饭、烤串、馄饨。

同时,确保早中晚夜宵每个时段都有基础爆款,比如早餐的粥、包子、油条;中午的安格斯肥牛饭、辣椒炒肉;下午的小火锅与烤串。

另外,还有馄饨这个出餐快,标准化强,可以打通四个时段的大单品。通过这种品类全,但sku少而精的菜品组合方式,南城香成功缩短了门店出餐效率。

据说,以前南城香还不做炒菜,不做带汤的菜品,原因就是这些菜品会拖累出餐速度。

后来还是因为引入了中央厨房的净菜模式,将许多菜品烹饪切配工作前置到中央工厂,南城香这才上新了炒菜类、小火锅等产品。

此外,南城香还一直在外卖的配送接点上下功夫。为了给予消费者最好的外卖体验,最开始南城香甚至尝试了自建配送团队。

后续因为成本太高,不得不放弃之后,南城香便立马调转方向,开始在配送的关键人物骑手上下功夫。

为了方便骑手提餐,南城香不少门店都设置了独立的外卖窗口,点餐区直接与外卖取餐区分开。

此外,外卖小哥闲时段进入南城香用餐,可以享受与南城香内部员工一样6折优惠。最近不少南城香门店还加入了外卖小哥加油站活动,为骑手提供歇脚休息、纳凉取暖、热饭饮水、手机充电等服务。

据说,因为以上策略,外卖小哥接到南城香的单子都会优先配送。

疫情期间,南城香外卖营收一度占了总体营收的50%,有的小店甚至能够达到60%,外卖复购率更是超过70%,后来还成为罗辑思维年度大会上的典型案例。即便是疫情后的2023年,据美团相关数据显示,其外卖月均接单量也能达到40万单以上。

可以说,外卖已经成为当下南城香名副其实的第二营收增长曲线。

餐饮持续价格战,不过是行业一个持续消肿祛瘀过程,目的就是为了分化、分层,选择性淘汰那些价格虚高的网红品牌,以及经营粗放,摊大饼般扩张的不良餐饮品牌,促使行业进入更标准化、连锁化、精耕细作的成熟阶段。

毕竟,在有限预算内寻找更具性价比的产品,是消费者的本能反应。

所以,餐饮暴利时代虽然已经过去,行业进入低利润、平价慢增长时代,餐企的生存难度也加大了,但整体餐饮态势其实依然还温和增长,近日甚至出现稳中有升的回暖趋势,行业机遇仍在。品牌需要做的就是像南城香一样:

比如,要想节省房租,选址上就可以避开核心商圈,选择次级商圈甚至三级商圈核心位置。

同时品牌还可以尝试调整门店模型,缩小门店面积,让门店小型化,做社区店,做卫星店,比如喜茶的喜茶go店,金戈戈豉油鸡的社区店等。

想节省人力成本,就保高减中低,保留高级人员,主减中级,其次减低级,形成扁平化组织架构。

同时,品牌还可以适当引入工业化、智能化设备,代表品牌奈雪的茶;甚至还可以通过打造中央厨房模式,将切配前置化,减少厨房员工数目。

不要谈价格战色变,也不要惧怕价格战。正如南城香创始人汪国玉最近说的,价格战必须要打!是躲不过去的。从日本上世纪90年代中期经验我们就应该知道,越是经济增速放缓时代,餐饮产品价格下滑越不可避免。

所以,与其选择每天批判价格战,不如与当时日本萨莉亚,推出3元自助早餐、19.9元的纯素菜不限量小火锅的南城香一样,主动迎合价格战策略,降低产品价格,争夺更多市场份额。

越是这样变革的时期,顺应趋势的餐饮品牌越能发展壮大。当下日本知名餐企如萨莉亚,吉野家,基本都兴起上世纪90年代。萨莉亚更是在1992至2003年间逆势增长,门店数量增加了10倍。

南城香曾经外卖占比近50%,已不必再复述了。据最新财报数据,海底捞上半年外卖业务收入为5.81亿元,同比增23.3%;九毛九集团上半年的外卖业务收入同比增加14.4%至5.1亿元;去年西贝仅外卖就带来了20亿营收增量。

由此可见,不管是老品牌还是知名餐饮头部,线上外卖都已成为餐企营收增长不可忽视的一环。

而且,外卖做得好的话,通过外卖的线上空间拓展,既可以将生意做到门店外面,补充价格战下的堂食营收下滑;同时,还能通过边际利润增长方式,直接消化门店房租人力等成本压力。

不可否认的是,当前随着居民消费习惯调整,以及过剩产能的逐步出清,未来餐饮行业在很长一段时间内将步入转型周期。

转型必定伴随阵痛,在外界的唱衰之声中,餐饮从业者更要沉着冷静,向南城香这样抗周期的“社区餐饮之王”学习取经,及时调转船头,调整产品结构、补充线上运营等多元手段,在稳定营收基本盘的同时,耐心寻找下一轮增长的新机会。

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麦当劳中国首个“四零餐厅”落户深圳 、达美乐中国未来至少开5000店…… | 每周资讯

日前,萨莉亚公布的2024财年(截至2024年8月)合并财报显示,净利润同比大幅增长58%,达到81亿日元(约人民币3.84亿元),创历史新高。起到拉动作用的是中国业务,上海、北京等地增长了2-3成。为了进一步开拓发展势头良好的中国市场,还将增加投资。中国子公司“广州萨莉亚食品有限公司”将投资约3000万美元,在广州建设新工厂。目前已开工建设,力争2026年1月正式投产。萨莉亚社长松谷秀治表示:“这是着眼于在(目前约为500家的)中国增至1000家店铺的新工厂。在工厂完成准备工作,店铺的生产效率将会提高”。

来源:日经

近日,星巴克西南地区社区综合体首店——星巴克咖啡天府之家惠邻中心门店(锦城社区综合体店)正式营业。据悉,该门店将向听障人士提供工作岗位。未来,锦城社区综合体将与星巴克咖啡一起,联动社区、联动学校,分主题开展社区公益服务与活动。

来源:成都高新社事投资微信公众号

深圳麦当劳梅沙万科餐厅正式开业,这家餐厅按照国际绿色建筑认证LEED净零认证标准设计和建造,将成为中国首个“四零餐厅”,同时满足LEED净零认证中全部四项认证——零碳、零能耗、零废弃物和零水耗。该餐厅也将在完成数据采集和验证后,成为全球首个实现LEED四项净零认证的快捷餐厅。

来源:公司发布

近日,煌上煌官方发消息称,其国潮风的全新概念店,在南昌双店齐开。官方信息显示,煌上煌的国潮风概念店内除了卤味,还有手撕酱鸭等零售产品在售卖。新店中,煌上煌还推出了一些卤味新吃法,比如“卤味随心杯”,即卤味+椰子水的搭配,还有热卤拼盘随心选,炸卤和冷卤搭配的套餐等。此外,煌上煌的新店型中,还推出了3款饮品,包括梨汁、椰子水和胡萝卜汁,售价为8.8或9.9元一杯。

来源:公司发布

达美乐中国CEO王怡表示,未来在中国市场至少能开5000店。据了解,截至2024年9月30日,达美乐已在中国33个城市经营978家门店,年内将迎来第1000家门店。达美乐方面还表示,目前中国已成为达美乐在全球扩张最迅猛的市场,预计全年新增240家达美乐门店,且这一数字在明后两年或将提高至300-350家。为了进一步加码中国市场,达美乐中国还于近日在上海徐汇区成立了双总部。

来源:公司发布

星巴克中国于10月15日推出了全新的米兰颂双重奏咖啡豆,这款咖啡豆以其“一豆两烘”为特色,提供了两种不同烘焙程度的体验。米兰颂日昼咖啡豆采用浅雅烘焙,带有甜石榴与香草卡仕达的风味;而米兰颂月夜咖啡豆则采用深度烘焙,呈现出黑松露巧克力与黑胡桃的味道。这些新品已在星巴克微信官方小程序上线,售价为105元/袋。

来源:公司发布

盒马在今年的火锅季中特别推出了地方特色锅底,其中超过一半的锅底都是酸口味的。新品包括四川的渣渣牛肉锅、贵州的红酸汤、云南的酸菜牛排煲、海南的糟粕醋等。贵州红酸汤系列在“十一”期间销售环比增长了55%,而四川的渣渣牛肉锅环比增长了50%。盒马还推出了适合“一人食”的有料火锅,满足不同用餐场景的需求。

来源:公司发布

罗妈砂锅在北京的门店推出了“3元自助早餐”,包括主食类和粥类两大类。目前所有的粥类产品均为3元自助,而主食类则需要另外支付价格。

来源:公司发布

04、DQ携手姆明推出新品    

DQ发布消息称,其与姆明联动,推出“青青乌龙轻乳茶”和“姆明奇遇记”联名蛋糕。据称,“青青乌龙轻乳茶”以福建闽青乌龙茶为基础,“姆明奇遇记”蛋糕冰淇淋则将姆明的冒险故事融入其中。

来源:公司发布

近日,甜啦啦海外负责人黄满义在菲律宾吕宋岛马尼拉大湾区,为甜啦啦正式剪下在菲律宾的第一条开业丝带。正式进军菲律宾市场,意味着甜啦啦在东南亚继印尼、柬埔寨之后再下一城。在东南亚地区,以规模和体量为目标的甜啦啦初步计划将覆盖所有人口超过3000万的国家。这一“三年计划”中,菲律宾将保底开出800家店,其中包括绝大部分加盟店。“今年底,我们将冲刺35亿元的年度营收目标,预计明年加上海外市场,整体营收能过百亿。”黄满义透露。

来源:明亮公司

10月10日,达美乐比萨公布了其第三季度的财务报告。数据显示,达美乐公司第三季度营收达到10.8亿美元,同比增长5.1%。第三季度每股收益为4.19美元,略高于上年同期的4.18美元。报告中,达美乐预计本财年全球零售销售将增长约6%,经营利润将增长约8%,同时全球门店净增长预计在800-850家之间。

来源:公司发布

10月16日,港股饮料概念股午后急升,茶百道盘中涨超8成,截至收盘,涨29.8%,报11.5港元,成交额2.35亿港元。消息面上,10月11日,茶百道香港首店正式开业,旗下经典饮品杨枝甘露单日销售占比30%,成为店内超级单品。截至今年6月底,茶百道门店已经突破8000家,并已经进入韩国、泰国、澳大利亚等国家的市场。

来源:智通财经、每日经济新闻、小食代

近日,社区酒馆品牌「跳海」已完成数千万元天使轮融资,本轮投资方为挑战者创投。跳海是近些年快速长大的现象级酒馆品牌,其以社区酒馆为定位,最早诞生于北京胡同里的home bar,目前仅有 30 多家店,却是小红书平台上被讨论最多的酒馆品牌。酒馆之外,跳海也在尝试往年轻人“住”的业务延伸,将采用轻资产模式,打造长租公寓和目的地酒店。

来源:公司发布

永旺计划在本财年下半年,将加强其产品的性价比,并且从长远的角度出发,对业务结构进行根本性的改革。此举是为了应对消费者对价格日益敏感而导致的食品需求低迷。上半年,主要零售业务确保了客户数量并增加了销售额,但无法完全消化成本的增加,导致利润下降。作为应对商业环境变化的直接措施,永旺将大力推广其定价和产品战略,以提高毛利额和毛利率,从而改善利润。

来源:公司发布

近日,煲仔正华东运营中心正式在上海成立。上海作为华东地区经济中心,有着国际化地位,同时也是创新集合地,一直是煲仔正品牌发展蓝图上的重要一站。在此设立运营中心,可以增加煲仔正品牌在华东地区的曝光度,提高品牌知名度,同时也标志着煲仔正在华东地区的市场拓展迈出了坚实的一步,将加速全国市场的拓展步伐。

来源:公司发布

在最新的2025春夏上海时装周上,霸王茶姬首度与上海时装周合作,并与设计师陈安琪共同推出ANGEL CHEN X CHAGEE联名系列主题,将品牌先锋、特色设计与东方茶饮文化相融合。霸王茶姬公共事务高级总监李一凡表示,之所以展开此次合作,是希冀时尚能进一步丰富霸王茶姬的品牌。

来源:中国新闻网

“10月9日,茶里集团与香港新华集团在广州举行战略合作签约仪式,标志着双方在茶叶领域的国际化合作正式拉开帷幕。双方将以越南市场为起点,采用“资源共享、优势互补、协同创新”的全新模式,共同挖掘国际茶叶市场的无限潜力。此次与新华集团的战略合作,是茶里集团全球化战略的重要一步。”

来源:公司发布

人民网消息,10月9日,甜啦啦菲律宾首家门店正式开业,门店位于首都马尼拉。甜啦啦创始人王伟表示,进军菲律宾市场,是甜啦啦品牌国际化战略的重要一步。“未来甜啦啦将继续布局海外市场,2025年计划在东南亚、欧洲、北美及中东地区,实现新增门店超过400家。”

来源:公司发布

近日,名创优品与美团宣布达成深度战略合作,双方以即时零售业务为合作重点,名创优品年内将在美团上线超过800家闪电仓形态的“24H超级店”,服务消费者“线上下单,最快30分钟送达”的即时需求。同时,双方也将在到店业务探索合作,美团将基于用户到店消费场景,向名创优品提供多项数字化营销支持。

来源:公司发布

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半年新开八千家!头部咖啡品牌开始做便利店生意了?

啡界最近发生了几个大新闻。

作为全国性连锁便利店品牌,见福便利店目前在福建,四川,江西,江苏等地共有2000+家连锁门店。

据报道,双方首批合作联营门店150家已落地,预计2025年落地2000家联营门店,也就是说,联营模式未来会覆盖见福大部分门店,同时推动挪瓦咖啡在这些地区打开市场。

进入库迪的官网,已经可以看到“联营合作”项下包括“便捷店”和“标准店”两种加盟模式。

要知道,以瑞幸2023-2024年期间如此恐怖的拓店速度,一年才增长了一万家店。而目前库迪咖啡门店的数量为7000+左右,“三年五万店”意味着每年需要保持10000+店的增速,这无论是对品牌的组织运营能力、供应链能力还是对于已经趋近红海的中国咖啡市场,都是一个巨大的考验。

无论是挪瓦咖啡的联营模式,还是库迪咖啡的便捷店模式,本质都是走“小店型、店中店”模式。而之所以库迪和挪瓦这两个品牌在今年都选择主攻店中店模型,是因为它确实有一系列优点:

可以利用主店(如便利店、书店等)的客流,吸引潜在顾客进店,增加销售机会。

店中店同样可以在店面装饰和布局上凸显品牌,有助于增加曝光率,塑造和强化品牌形象。

相比于独立门店,店中店的租金和运营成本通常较低,因为它们可以共享主店的基础设施和客流。

尤其是选择与连锁便利店合作的方式,品牌可以通过店中店模式快速在多个地点设立门店,而不需要承担开设独立门店的高昂成本和风险。

受到激烈竞争的影响,库迪的9.9价格战如果想要持续进行(库迪咖啡首席策略官李颖波声称已经做好“全场9.9促销”三年的准备),就需要进一步拓店,形成规模效应,从而压缩供应链成本,维持利润率。

比起咖啡店,便利店的分布更密集,合作意味着品牌力和曝光率的进一步提高,有助于进一步占据用户心智,维持其目前的行业地位。

自2016年起,中国的现磨咖啡市场得到迅速发展,一众连锁便利店也纷纷布局现磨咖啡市场,打造自有的咖啡品牌,如全家的湃客,便利蜂的不眠海等等。

2017-2022年,中国现磨咖啡市场年均复合增长率高达30.7%,便利店咖啡趁势扩张,因其比速溶、瓶装咖啡更具咖啡香气和口感,相对咖啡店低廉的价格(8-15元价格带)以及更容易触及消费客群的点位密度,成为了打工人的一大消费选择,其市场规模在2023年突破了1600亿元。

根据《2024中国城市咖啡发展报告》,早午餐咖啡提神是中国消费者的主要需求,咖啡搭配面包、三明治或中式面点作为一种常见的早餐或午餐搭配,契合了都市工作人群的消费习惯。

但到了2024年,新的焦虑已经出现了。

同时,因为店员并不是专业的咖啡师,便利店咖啡在口味和SKU的多样性上存在一些先天不足。事实上,便利店咖啡往往在口感上较为普通,远远谈不上好喝,只是“救急“或“日常”的咖啡因饮料。

同样是10元左右的价位,比起便利店自营的咖啡,消费者往往更倾向于选择消费瑞幸、库迪等咖啡品牌的产品。

一方面是基于对其品牌效应、专业度的信任,另一方面咖啡品牌的招牌产品对于消费者的吸引力显然比便利店里的基本款更强。

面对瑞幸、库迪、幸运咖等“快咖啡”品牌的冲击,便利店咖啡也需要一些“新招”应对。

见福便利店创始人在2019年的采访中就提到对咖啡市场的重视,此次与挪瓦的合作更像是一种布局战略的延续,如果自有咖啡品牌的营收情况不算理想,引入外援是否能够产生1+1>2的化学反应?

挪瓦咖啡本身就是走小店型模式,之前做过很多店中店,以做外卖和外带为主。此次选择与便利店品牌合作,延续小店模式,在店铺模型的打造上并不是难点,我认为难点反而在于其品牌力是否足够支撑起为便利店长期“引流”的愿景。

库迪自从5月份提出“便捷店”模式后,迅速出现在了便利店、药店、书店等各种消费场景中。

最后,库迪是否能按计划迅速铺开上千甚至上万个新点位还有待时间检验。

作为扎根华南,面向全球的连锁行业展会,展会现场涵盖包括知名茶饮品牌在内的500+品牌,120+细分品类,是您考察品牌、投资洽谈的不二之选。2025年5月10日-12日,广州广交会展馆A区+D区,让我们共赴连锁品牌的年度盛会!

人气榜Top1!上海走红一家“新奶饮”,月营收60万

一大单品开始翻红?

我发现,北京、浙江、云南等地,一批区域“鲜奶连锁”正在崛起,有的已开出上百家门店。

新式奶饮,正在迎来新机会?

继黑糖珍珠、杨枝甘露、布蕾奶茶、抹茶牛乳等经典产品接连翻红后,奶饮开始被关注。

最近在上海,有一家专注牛奶的饮品店——品可鲜奶,突然爆火,以高颜值、新风味、高品质硬控年轻人。

这家店开在愚园路CP静安一楼,隔壁就是星巴克,从门店装潢到产品包材,全都是粉色,宽敞明亮十分吸睛,引发路人频频驻足。

产品并不复杂,以15元/杯的牛奶为基础,用“好奶制好饮”的理念延展出醇香、抹茶、可可、有料、冰淇淋等多个系列20余款单品,并搭配4款乳糖不耐饮品。售价18~32元,客单价25元。

最受欢迎的是“太阳女神”,使用不含咖啡因的路易波士和牛奶组合,搭配酸奶奶云顶,网友评“口感新颖”“喝了不用担心晚上睡不着”。

另一款人气单品是“美拉德珍珠”,在牛乳、手熬黑糖珍珠的基础上,加了一层粉色的火龙果海盐芝士奶盖,“香醇不腻”“颜值高”,俘获一众少女心。

全新的喝奶体验,很快掀起打卡热潮,高峰期甚至有网友吐槽“下单3个小时才拿到。”

其中环球港店自6月开业至今,月均收入达60多万元;CP静安店于国庆前夕开业,首日营业额突破8万元。

品可鲜奶联合创始人、CEO杨苏说,以奶为原点做创新,希望让不喜欢喝奶的人尝试喝奶,让本就有喝奶习惯的人更喜欢喝奶。

进一步探究我发现,品可鲜奶走红或早有迹象,新式奶饮正在各地悄然生长。

回想十多年前,新茶饮尚未普及时,以牧场直供、绿色健康为卖点的鲜奶吧也曾短暂流行,但很快因产品结构单一、标准化程度低、供应链不稳定等系列问题逐渐销声匿迹。

而近几年,伴随现制饮品的蓬勃发展,健康饮品的消费需求日益扩大,聚焦新式奶饮的品牌逐渐冒出,有的已经跑出规模。

云南的应峰鲜奶坊,在现酿酸奶、巴氏鲜奶的基础上,推出冬瓜奶泡、奶米酒、鲜奶乳扇茶等鲜奶特调,突出区域特色,借助文旅热过去一年快速扩张,已在昆明、大理等地开出48家门店。

浙江的一景鲜奶,开发了红豆、燕麦、巧克力、大麦若叶等多种口味的鲜牛奶,同时搭售现制牛奶咖啡,在杭州、绍兴、嵊州开出了8家门店。

更早一些的一鸣真鲜奶吧,主打以牛奶、酸奶为原料的现制饮品,并提供三明治等烘焙产品,如今开出近2000家门店,成为江浙沪地区的早餐扛把子。

有的创新出丰富的风味口感,有的以区域特色为卖点,从产品创意到经营模式、营销引流,他们都或多或少经过了市场的考验,在某一区域站稳脚跟。

那么,这些卖得好的“新奶饮”,有哪些创新点?

首先是在产品上,“新奶饮”大都与零售产品有明显区隔。

比如品牌往往会突出原料的品质感与现制属性,提升牛奶饮品的价值感。

在兰熊鲜奶,门店强调产品均采用低温巴氏杀菌鲜牛奶与0蔗糖酸奶制作,再加上蓝白色的极简包装,打造高级感。

品可鲜奶则是通过突出蛋白质含量、钙含量,传递原料品质,再叠加龙眼、牛油果、桃胶、雪燕等高价值元素,并做出颜值,激活消费者购买欲。

相比早期的鲜奶吧,新奶饮品牌的产品线往往更加丰富。

如应峰鲜奶坊、品可鲜奶、一鸣真鲜奶等,门店普遍搭售烘焙产品,部分品牌还增设冰淇淋、零售乳制品,几乎覆盖全年龄段客群,并且打通早餐、下午茶、晚安助眠全天场景需求。

多品类、多场景的经营模式,使得此类门店更容易生存。

因为牛奶是很多人日常摄入蛋白质的主要来源,新奶饮品牌普遍打造高频刚需的产品设定,经营上往往围绕体验、复购做文章。

比如在品可鲜奶,消费者任意购买3杯饮品可获得1张奶票,集齐2张票,就可以到门店兑换900ml的品可醇牛乳,原料只送不卖,稀缺价值吸引顾客集票,从而拉动复购率。

红星前进面包牛奶公司,则通过自助打奶装置,让消费者亲自打奶,强化新鲜感和体验感,吸引高频消费。

相比茶饮,消费者对于奶的饮用需求更规律、稳定,品牌致力于建立顾客信任感,其消费习惯自然形成,成为品牌的忠实客群。

在业内人士看来,新奶饮被关注,一定程度上印证了消费者对高价值感奶饮的饮用需求。

事实上,在零售端,常温奶向低温奶的消费升级正在发生。如完达山、飞鹤、阳光等乳企品牌纷纷布局线下饮品店,以原料优势入局现制牛奶饮品,进一步催化新奶饮的发展。

尤其伴随现制饮品的不断进化,瓶装牛奶的现制化需求也逐渐显现。

正如杨苏说,“新奶饮的本质,是品牌将喝奶场景化,以更高品质、更多元化的产品,带给消费者新的生活方式和社交方式,把喝奶这件事情变得更有趣。”

《2024中国奶商指数报告》显示,今年以来,国民喝奶意识、知识与行为均有不同程度提升,中国国民饮奶进入提质升级的新阶段。

结合《中国居民膳食指南(2022)》建议,中国居民每人每天摄入乳制品300~500克。而最新调查显示,中国居民平均摄入量尚未达标。

参考现制酸奶饮品的发展,市场走向成熟必然会出现丰富的品牌供给,这正是鲜奶饮的机会所在。

奶饮目前还未跑出千店品牌,但已经有一些潜力股崭露头角。比起超市货架上的奶制品,鲜奶品牌需要的是与茶饮品牌打出差异化,打造具有高价值感、新鲜感的产品。

作为扎根华南,面向全球的连锁行业展会,展会现场涵盖包括知名茶饮品牌在内的500+品牌,120+细分品类,是您考察品牌、投资洽谈的不二之选。2025年5月10日-12日,广州广交会展馆A区+D区,让我们共赴连锁品牌的年度盛会!

库迪咖啡计划未来三年铺设超过5万家门店、茶百道香港首店开幕…… | 每周资讯

国庆佳节,奥乐齐超市上海宝山万达广场店将正式迎来开业。据悉,奥乐齐将在宝山新店中引入了全新的烘焙产品货柜并采用层板倾斜陈列,便于消费者轻松浏览与挑选。奥乐齐自有品牌占比超90%,包含了13个重点自有品牌。随着宝山万达广场店的开业,ALDI奥乐齐线下零售门店数量已增至59家。

来源:新闻晨报

济南山姆会员店落地,选址高新区。据悉,济南山姆会员店位于工业南路以北,凤凰路以东,花园东路以南,规划地上建筑面积约2.3万㎡,地下约5.6万㎡,预计2024年12月底前开工,2026年底前开业。

来源:公司发布

近日,巴奴毛肚火锅宣布杭州首店于10月1日正式开业。巴奴方面表示,“新店已经筹备了一段时间,位置选在距离西湖仅200米的湖滨银泰in77,目前正在紧锣密鼓做装修的收尾工作。”目前巴奴全国直营门店已超过120家,覆盖北上广深等全国30余个城市。仅2024年上半年,巴奴就分别在北京、上海、合肥等一线和省会城市新开出12家门店。

来源:公司发布

茶百道在韩国首尔建大站的新店正式开业,标志着该品牌在海外市场的进一步扩张。自2024年初在首尔江南区开设首家门店以来,茶百道凭借其独特的中式奶茶风味迅速赢得了韩国年轻人的青睐,尤其是18至30岁的消费者群体。此次新店开业,茶百道韩国市场负责人王欢表示,品牌在韩国市场的本地消费者占比已超过80%,显示出其在当地市场的强劲吸引力。

来源:公司发布

肯德基发布消息称,肯德基新模式餐厅KPRO广州首店近日在环市东商圈开业,主打“能量轻食”,提供四大招牌主食及多款低卡饮料。目前KPRO已在全国5个城市落地,将逐步扩大门店数量。

来源:公司发布

近日,NOWWA挪瓦咖啡宣布与见福便利店达成战略合作,双方将就“咖啡+便利店”模式开展门店联营,首批合作联营门店150家已落地。预计,2024年双方将合作落地500家联营门店,2025年落地2000家联营门店,覆盖福建、江西、四川、江苏四省。

来源:公司发布

时值库迪咖啡首店开业两周年前夕,库迪咖啡宣布进行品牌形象全新升级,启用全新图形、中英文logo以及品牌口号“好咖啡源自好原料”。据悉,新的品牌标识将在库迪咖啡官网、APP、小程序等线上平台、线下门店、产品包装以及品牌衍生品等领域全面启用。库迪咖啡首席策略官李颖波表,伴随着标准店、快取店、便捷店三大主力店型的全面铺开,未来三年之内计划铺设超过5万家门店,实现百米之内有库迪。

来源:公司发布

京东七鲜超市上海荟聚店于9月26日开启试营业。这是七鲜超市上海首店,将为上海消费者提供全方位、全时段的高品质美食生鲜商品及生活服务的一站式购齐体验。试营业期间,七鲜超市上海荟聚店交出了一份亮眼的成绩单。据统计,试营业首三日,上海荟聚店日均客流量超万人次。

来源:公司发布

奥乐齐宣布,其上海金山首店将于10月19日正式开业,该店是奥乐齐迄今为止在中国最大的门店,占地面积逾千平米,相较以往门店扩大了20%至30%。此外,金山门店还扩大了收银区域并增设了多台收银设备,以缓解高峰时段的排队压力,缩短结账等待时间。同时,考虑到金山区地域广大的特点,为了能辐射更多金山用户,奥乐齐将配送范围扩展至5公里。据悉,奥乐齐近期连开三店,逐步向郊区拓展,扩大服务覆盖范围,加速布局本土市场,截至目前在中国已经开设第60家门店。

来源:公司发布

茶百道宣布,香港首店将于10月11日正式开业,并特邀明星黄宗泽担任“好茶品鉴官”。

来源:公司发布

奈雪茶院官微发布消息称,奈雪茶院广州首家门店于10月9日正式开业。该门店据称为东方原叶茶体验店,具有700㎡双层复式茶空间,设置了10间独立包房。

来源:公司发布

零食有鸣官方发布公告称,全面进军硬折扣全品类批发超市新业态,189家门店在国庆期间同时开业。据悉,相较于零食有鸣现有的零食集合店垂直类店型,零食有鸣批发超市从选址逻辑、门店面积、商品结构等多方面都有明显变化。从商品结构上看,零食有鸣批发超市SKU数超3000+。

来源:公司发布

国庆期间,甜啦啦近50家门店齐开,其中云南、贵州、四川及黑龙江等热门旅游城市新开门店营业额日均超万元,超10+热门旅游城市营业额同比增长超500%。此外,日前甜啦啦在菲律宾吕宋岛马尼拉大湾区首家门店开业,开业活动期间日均营业额近万元。据悉,甜啦啦在全球范围内累计签约门店超8000家。

来源:公司发布

星巴克宣布,星巴克玛奇朵系列上新,在全国星巴克门店推出清柠玛奇朵与椰椰玛奇朵。

来源:公司发布

近日,拉瓦萨咖啡Lavazza宣布推出其最新咖啡豆系列“Tales of Italy”。该系列融合了Lavazza的意大利传统,从米兰、威尼斯和罗马汲取灵感,为混合咖啡,据称采用来自世界各地的咖啡豆,包括中美洲和南美洲的水洗阿拉比卡咖啡豆、巴西的天然阿拉比卡咖啡豆以及印度和印度尼西亚的水洗罗布斯塔咖啡豆。

来源:refreshmentmag

近日,新中式茶饮品牌“茉莉奶白”完成近亿元融资,由阿里本地生活领投,向阳资本担任本轮融资独家财务顾问。融资将主要用于产品研发、品牌投入、供应链提升以及加强团队建设,同时赋能加盟合作伙伴,持续打造轻量模型。

来源:36氪

日前,霸王茶姬香港首家门店正式开店。据了解,正式营业两天中,霸王茶姬香港首店累计销售杯量近1万杯。目前,霸王茶姬香港首店已上线了6款产品,包括伯牙绝弦、万里木兰等,售价在28-34港元之间。据悉,霸王茶姬已收到香港多家商场开店邀约,霸王茶姬相关业务负责人何耀祥表示,“我们对霸王茶姬在香港的发展充满信心,对香港市场有长期规划,会按照公司节奏开店。”

来源:公司发布

喜茶发布消息称,据喜茶最新数据,全国旅游景区与城市商场门店销量双双走高,多家门店增幅超600%。其中,广州成为喜茶国庆销量最高的城市,多家门店进入假期门店销量Top5。

来源:公司发布

瑞幸咖啡携100位医学与健康领域专家及营养师开启“百位营养师联合推荐小蓝杯”活动,旨在传播和科普咖啡健康理念,倡导饮用咖啡的健康生活方式。

来源:公司发布

三只松鼠发布前三季度业绩预告,预计实现归母净利润3.38亿元至3.42亿元,同比增长99.13%至101.43%。具体到第三季度,公司预计实现归母净利润4810万元至5200万元,同比增长200.45%至224.81%。对于业绩变动原因,三只松鼠表示,公司坚定贯彻“高端性价比”总战略,持续重点推进“业务、供应链和组织”三大结构性变革。此外,前三季度,预计非经常性损益7218万元至7528万元,主要系政府补助影响。

来源:公司发布

日前,深圳首家对标胖东来的永辉超市门店已在深圳开启调改。通告显示,该店于10月9日闭店,进入全面调改阶段,11月8日将恢复正常营业。超市将从商品结构、品质及价格、卖场布局动线、环境、服务及员工待遇等方面进行全面调改。改造后的永辉超市门店,商品结构将接近胖东来商品结构的80%。

来源:每日经济新闻

日前,天虹股份携旗下科技子公司灵智数科发布了自主研发的零售行业垂直大模型——百灵鸟AI大模型。该模型以华为昇腾算力底座为核心,依托天虹全渠道、多业态的深度实践环境,利用超过百万级的天虹脱敏数据与精选行业公开数据集,融合前沿AI大模型技术,构建起精准高效的零售业务AI生态。据悉,不同于各种通用大模型或单个技术Agent,百灵鸟AI大模型通过多个应用平台、线上线下全渠道的多场景满足、灵活多样的全流程玩法,为行业数字化解决方案带来新的思路。

来源:公司发布

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比珍珠奶茶还火!这个新品类正在快速占领云贵市场

最近,福建一家老红糖薯圆奶茶火了。

和珍珠奶茶不同,这个品牌以番薯和紫薯为主原料,制作口感更Q弹的“薯圆奶茶”,单店最高卖3000杯,2个多月开出150家门店。

珍珠奶茶有了新变种?这是什么新玩法?

继珍珠奶茶专门店走红广深后,福建又火了一家老红糖薯圆奶茶。

5.9元1杯,9.9元2杯,在厦门人气最高的中山路,一口气开了6家店。据了解,旅游高峰期,一家店一天卖3000杯。

“薯圆奶茶”被网友称为珍珠奶茶姐妹款,是厦门品牌快乐番薯孵化的新店型。

“市场太卷了,与其被动挨打,不如主动出击。”快乐番薯CEO廖明通感慨。

今年7月份,他们在厦门开出了第一家升级店型,主打3个单品,价格带下调40%,极致性价比很快得到了市场的热烈回应。

“厦门最有诚意的奶茶”“这么好喝又便宜,老板不会亏吗?”

价格越卷越低的茶饮市场,盲目地降价无异于饮鸩止渴,快乐番薯是如何通过创新品类、升级店型,找到突围路径的?我和廖明通聊了聊。

和市场上大火的珍奶专门店只卖珍珠奶茶不同,老红糖薯圆奶茶店有三大爆款:超长杯柠檬茶、老红糖薯圆奶茶、老红糖珍珠奶茶。

在廖明通的规划里,超长杯柠檬茶是夏天的销量担当,薯圆奶茶和珍珠奶茶是冬天主力,一年四季都有生意可做。

确定三大爆款后,开始砍菜单,快乐番薯门店的产品由48款精简至16款。

廖明通说,这次门店转型有两个关键点,第一是做减法,第二是聚焦。

“菜单精简后SKU减少了66%,原本80多种原料仅剩30多种,门店在备货、仓储、培训方面的难度都降低了,更多精力聚焦爆款。”

从市场反馈看,8月、9月三大爆款在门店的销售占比超过90%。与此同时,员工对出品也更熟练,原料流转速度更快。

“原料越新鲜,口感就越好,复购率更高,形成良性循环。”

一方面砍菜单,另一方面快乐番薯对产品价格也“砍了一刀”。

在老红糖番薯奶茶店,招牌款5.9元一杯,9.9元两杯,夏天卖最好的超长杯柠檬茶,6.9元一杯,2杯活动价是9.9元,杯均价基本在7元左右。

“整体价格带下调了40%。”廖明通表示。

这样的价格,加上品质保障,性价比一下子就上去了,客群捕捉能力和市场反馈都很好。

难能可贵的是,门店的综合毛利能达到63%。廖明通说,一方面是超80%的原料都实现自产,极大降低了成本;另一方面为支持门店升级,公司做了大幅让利。

“公司存在的意义,就是解决消费者的需求和门店的盈利,如果只想自己赚钱,注定不长久。”

快乐番薯的第一家升级门店,叫“老红糖珍珠奶茶”,但在随后的复制中,全部改为了“老红糖薯圆奶茶”。

放弃珍珠奶茶这个超级品类,廖明通有自己的考虑,“快乐番薯在番薯领域已经做了16年,从基因育种到种植采收、糖化、清洗等,几乎重塑整个产业链,我们有打差异化的能力。”

在产品口感上,薯圆使用番薯/紫薯制作,更加Q弹有嚼劲,且没有添加剂,全部是天然食材、冷冻运输,更符合当下的健康消费理念。

且快乐番薯2000家的门店体量,也沉淀了一定的市场认知,把“薯圆”作为核心产品标签,既承接了珍珠奶茶的势能,又形成了差异化的品牌特色。

无论是珍珠奶茶专门店还是老红糖薯圆店,本质都是以价换量,是一门吃效率的生意。

当价格下降时,单量大幅上升才能保障营收,也就是说,如果出品效率达不到,这门生意也很难成。

廖明通在门店升级之初就想明白了整个闭环:“自研智能奶茶机,门店80%的产品都可以出,日营业额3000~4000元的门店,3个店员就足够了。”

智能奶茶机不仅能解决效率问题,最重要的是,把员工从重复劳动中解放出来了,对顾客的服务更好,离职率也会降低。

降低产品价格,还要给加盟门店留够毛利。快乐番薯转型升级门店,其实是在做一件极难的事情。

“新店的很多物料都是平进平出,总部几乎没有利润,甚至一些原料还会‘倒贴’,保障门店的利润。”

对于未来,廖明通也有规划。

在厦门海沧买了65亩地,投资3.3个亿,建设13万平的食品智能科技产业园。“2025年年底投产,目前供应链成本已降低20%,随着规模扩大,成本还会降低。”

“升级转型的根本原因就是为了活着,没有那么多大道理,让自己活着不是一种口号,而是要找到有效的行动。”

廖明通告诉我,最近他们全公司都在学习《论持久战》,结合当下的茶饮竞争格局,以及实际的企业经营,他有一些心得。

“我特别认同持久战的观点,以我们为例,快乐番薯不可能请个明星,一夜之间火起来,但16年的差异化经营,积淀的供应链壁垒,能给我们走下去的底气。”

“当下的市场很艰难,但没有‘速胜论’,也没有‘亡国论’,练好基本功,做好打持久战的准备。”

快乐番薯立足于自己的品牌形象推出老红糖薯圆奶茶,以“大单品、高效率”取胜。奶茶品牌如果想要在激烈的竞争中生存,不仅需要持续的创新能力,更需要持续的打磨供应链、打磨单店模型。

作为扎根华南,面向全球的连锁行业展会,展会现场涵盖包括知名茶饮品牌在内的500+品牌,120+细分品类,是您考察品牌、投资洽谈的不二之选。2025年5月10日-12日,广州广交会展馆A区+D区,让我们共赴连锁品牌的年度盛会!

老乡鸡首家校园店开业、遇见小面广州门店突破100家…… | 每周资讯

据老乡鸡消息,9月19日,老乡鸡第一家校园店在武汉大学开业。老乡鸡方面表示,未来还会开进更多校园。

  来源:公司发布

9月20日,精品咖啡连锁品牌M Stand在上海世博文化公园(双子山)开出全国首家Coffee Lab店。门店是“毛坯”风格的工业风实验室,看似冷峻而理性,却在每个角落都可能展现出令人惊喜的“实验成果”。门店还提供手冲咖啡以及门店限定的小吃和甜品,带给消费者更多抛开固有定式的惊喜。

  来源:公司发布

遇见小面广州市第100家门店在花城汇购物中心北区开业。这意味着遇见小面品牌在同一座城市门店数量首次突破100家。据悉,广州是遇见小面品牌的创始之地。截至目前,其全国门店已接近350家。

  来源:公司发布

近日,有消息称,东莞山姆会员店将于10月18日开业,这也是全国第50家门店。据悉,该店原计划2024年12月竣工,2025年投入运营,如今开业时间已提前。

  来源:零售圈

肯悦咖啡KCOFFEE官微发布消息称门店达400家。为庆祝400店开业,肯悦咖啡于9月23日-10月13日天天9.9元。

  来源:公司发布

小红书流传一则瑞幸咖啡的招聘广告,当中列明工作地址为“油尖旺、中环等多个区域”,而本次公开招募的职位包括全职店长、全职副店长及全职或兼职咖啡师,月薪1.6万港元至3万港元不等,而时薪则为65港元;福利方面,全职员工享有膳食及交通补贴、效积奖金、员工饮品、推荐奖金及强积金等福利。消息一出,不少网民估计该品牌即将来港开店。

  来源:香港经济日报

济南山姆会员商店项目签约活动举行,落户项目是山姆会员店济南首店,选址济南高新区,预计2024年12月底前开工,2026年底前开业;同日,2024河南与跨国公司合作交流会在郑州举行,“郑东山姆会员店项目”为现场签约项目代表之一,这意味着山姆正式落户郑州新区。

来源:凤凰网山东、大河报

7分甜官方发布消息表示,首家“杨枝甘露专门店”已在上海长宁龙之梦开业。7分甜的杨枝甘露专门店门店仅售3款产品,即鲜芒杨枝甘露、经典杨枝甘露以及杨枝甘露GELATO,售价在15-20元。
据了解,7分甜的杨枝甘露专门店强调“新鲜与手作”的理念,门店整体为原木配色,开放式窗口设计能让消费者一眼就看到的鲜果陈列区、饮品制作区。同期,其还在门店张贴了“仙露简报”,详细地介绍每一种食材的来源。

来源:餐饮界

海底捞新疆首店试营业,落地乌鲁木齐CCMALL时代广场。据店经理彭懂懂介绍,为更好服务新疆顾客,门店100多名服务人员中,有四分之一是本地少数民族,能更了解当地顾客的喜好。小料台、产品也将根据顾客需求进行持续更新。

 来源:公司发布

日前,星巴克中国宣布,星巴克已入驻318川藏线服务区——四川雅安天全服务区。据悉,天全服务区位于位于雅康高速公路(天全县思经镇百家村)K41+975公里处的两侧,是一座以大熊猫和318文化为主题的旅游服务区。

 来源:公司发布

近日,绝味食品开始卖奶茶了。社交媒体上有网友展示出了绝味鸭脖门头图片,图片显示,一些绝味鸭脖的门口挂起了横幅,横幅上有“11.9元购3杯原叶奶茶券”字样。据绝味鸭脖一门店工作人员介绍,他们已经卖了一个多月的奶茶,其了解到目前在长沙有4、5家店开始上线了奶茶业务。

 来源:红星资本局

喜茶发布消息称,秋分过后,喜茶时令鲜果茶产品喜柿多多携新品有喜柿椰重磅回归。两款产品据称以当季时令水果永定红柿为核心原料,搭配了喜茶经典茶底。回归之际,喜茶还官宣由乒乓球奥运冠军樊振东担任喜茶“冠军大使”。

来源:公司发布

近日,Lavazza拉瓦萨与上海大师赛联动,推出主题新品,如青梅味澄清美式、水牛乳果力雪克劲摇等等。此外,大师赛现场消费者们还可以第一时间尝鲜全新推出的3种咖啡液新品系列:意式浓缩味、香椰味、开心果味。据称此次推出的咖啡液精选了门店同款高端咖啡豆,还原浓郁现磨风味,多达约118颗咖啡豆(基于每25毫升咖啡液含约18克咖啡豆的重量折算而来)浓萃成一杯。

来源:公司发布

霸王茶姬推出全新臻萃茶系列,主打“原叶鲜萃,杯杯现萃”,在试点门店上架销售。首批试点门店包括上海白玉兰广场店、上海中山公园龙之梦店等,陆续上线包含“茶中式”及“茶拿铁”两大系列7款茶饮在内的全新菜单;此外,为满足部分用户早餐场景需求,在上海约16家试点门店首次推出烘焙产品,主要为不同风味贝果产品。

来源:公司发布

名创优品以63亿人民币收购永辉超市29.4%股权,成其第一大股东,拓展线下零售版图。此举显示名创优品对长期主义与零售初心的坚持,提振行业信心。永辉超市在胖东来调改下展现增长潜力,名创优品入局打造全民版“胖东来”,聚焦渠道升级与供应链协同,共同探索零售新未来。

来源:公司发布

霸王茶姬与中国网球公开赛在国家网球中心正式签约,成为中国网球公开赛独家合作伙伴。赛事期间,霸王茶姬“一起合拍”主题快闪店将亮相国家网球中心,同时还将在北京多家门店开启“友间网球场”线下互动快闪空间。

来源:公司发布

近日,冰淇淋连锁DQ宣布计划在未来几年内进军法国市场。DQ的国际业务负责人Nicolas Boudet表示,尽管目前还没有正式签署任何协议,但正在认真倾听并评估那些有表达合作意向的潜在合作伙伴;一旦确定具体的地点,DQ将在12至16个月内开设其首批法国餐厅,且预计要在法国市场开设至少100到200家餐厅,以确保站稳脚跟。

来源:旅法华人微信公众号

9月20日,锅圈欢欢食品(湖北)有限公司(简称“锅圈欢欢食品”)新工厂投产启动仪式在湖北荆州石首市举办。活动期间也同时举办了石首市澄明食品产业园水产食材园区签约仪式。锅圈欢欢食品专注于“一只龙虾,一只牛蛙,一条淡水鱼”的研发、生产及销售,项目一期工程斥资15亿元。

来源:十堰晚报

在2024第四届中国餐饮品牌节上,食尚国味集团创始人、陶陶居酒家主理人尹江波透露,今年陶陶居的营业额同比下降了4.55%,但是营业利润总额没有下降,得益于在产品结构、人员支出等多个方面的优化。过去陶陶居一家约700平方米的门店,通常要用到130多名员工。现在陶陶居在北京、上海约800平方米的门店,优化到了90多人的配置。在产品结构方面,出品的数量也从之前的200多个优化到了130个多个。关于接下来的发展,尹江波表示,陶陶居不会参与价格战。茶点、烧腊这些主营品类,不会降价,也不会推出低价套餐。新店试营业期间会有打折优惠。但正式开业后就会恢复正常价格。

来源:红餐网

企查查APP显示,近日,茶姬(上海)信息技术有限公司成立,法定代表人为尚向民,注册资本为100万元人民币,经营范围包含:物联网技术服务;信息系统集成服务;动漫游戏开发;卫星遥感数据处理;文艺创作;个人互联网直播服务;人工智能行业应用系统集成服务等。企查查股权穿透显示,该公司由霸王茶姬关联公司北京茶姬餐饮管理有限公司全资持股。

来源:36氪

日前,三水区西南街道办事处与广东蒸旺食品有限公司举行重点项目落户仪式,标志着蒸旺佛山食品生产制造中心项目正式入驻佛山水都饮料食品产业园。项目总投资额达5亿元,旨在打造一个集生产、研发、物流于一体的现代化食品生产基地。预计项目投产后年产值可达6至8亿元。据悉,广东蒸旺食品有限公司旗下拥有“蒸旺”“南点北味”等多个知名早餐连锁品牌,全国品牌门店数量已超2000家。

来源:佛山新闻

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火锅出海二十年,新晋火锅品牌能否追赶小龙坎、海底捞?

火锅逐渐成为中餐出海的代表。

(来源:小龙坎官方宣传片)

现在的中国游客去巴黎,除了常见的埃菲尔铁塔、凯旋门等景点,还有一个必去的打卡地:小龙坎火锅

火锅作为最受欢迎的中餐品类之一,以其广泛的接受度、相对成熟的供应链和对厨师的低依赖性成为与茶饮并列的出海先锋,门店遍布全球,成为海外国人思乡时必吃的美食之一。与此同时,经过数十年的文化输出与教育,外国人对火锅的接受度也越来越高。

相比于其他中餐品类,小龙坎、海底捞等火锅品牌为什么能够在海外立足并开出这么多连锁店?

近些年国内新晋火锅品牌纷纷出海,又会面对哪些挑战和机遇?

火锅品牌出海开店的历史可以追溯到20世纪末至21世纪初,2003年,小肥羊在美国洛杉矶开设了其第一家海外店,虽然2011年后这个品牌在国内逐渐销声匿迹,却在海外持续保持着影响力,把门店拓到了印尼、日本、加拿大等国家。

而作为国内火锅一哥的海底捞,自2012年开始在海外开店,到2022年负责独立运营海外业务的子公司「特海国际」成功上市,在全球范围内保持稳步扩张,如今已经开设了100+家门店。

前些年特海国际一直处于亏损状态,让海底捞的海外业务引发多方质疑,但在2023年,这间海底捞的海外公司终于由亏转盈,而其盈利的关键在于每家餐厅的平均翻台率提高;内部管理及运营的改善及物业、厂房及设备以及使用权资产的减值亏损净额减少。特海国际2023年下半年的平均翻台率达到3.8次/天,对比21年的2.1次/天,显然提高了不少。

实际上,火锅品牌出海的浪潮在2017年左右开始加速,小龙坎在2017年出海,到2023年海外门店数量已有76家,预计2025年海外门店将突破100家。除此之外,更多的火锅品牌如刘一手、德庄、大龙燚、味蜀吾、以及新晋网红火锅品牌朱光玉等也在布局海外市场,陆续在海外开设门店。

小龙坎和海底捞在海外扩张的策略有一些显著的不同。

小龙坎的策略重点在于本地化。他们不仅服务华人市场,也非常注重吸引当地顾客。例如,在欧洲的部分门店,本地顾客的占比已经超过了75%。小龙坎海外负责人景子芃在采访中称,他们还通过社交媒体如Instagram、TikTok进行推广,并提供《火锅食用指南》来教育当地消费者如何享用火锅。

由于海外直营店存在管理半径过长、管理成本较高等现实问题,小龙坎海外业务从一开始的联营、直营加盟模式并行转变为强连锁重服务的加盟为主的发展模式,倾向于选择在当地深耕的餐饮人或餐饮公司作为加盟商,由总部提供供应链、技术等方面的支持。

海底捞则更注重全球统一形象和服务质量。海底捞在海外的扩张策略中,以直营模式为主,并在华人较为密集的地区如东南亚、东亚和北美进行布局。海底捞在海外的门店全部为直营,保证了服务和品质的统一。当然,海底捞也有在菜品上进行了本地化的调整,例如根据不同国家推出特色锅底,如日本的味噌汤锅底、泰国的冬阴功锅底等。

在价位上,海底捞和小龙坎都保持了一个比较高的客单价,尤其是在欧美地区,人均消费在40-60欧左右。这与中餐在海外的定位有关,同时,火锅店较高的原料成本、店铺租金和人力成本也决定了其维持高客单价的必要性,特海国际的招股书显示,海外员工成本支出达到45%,原材料及易耗品支出在35%左右。

从外部因素来看,海外的食品安全监管非常严格,如果打价格战,可能会导致在菜品把控和服务上跟不上,从而影响品牌形象。

在供应链方面,海底捞通过其子公司颐海国际来控制火锅底料的生产和供应链。颐海国际不仅为海底捞提供火锅底料,还为其他餐饮企业提供服务,并且已经上市,具有较为成熟的供应链体系和较大的生产规模。

小龙坎位于眉山的“智慧工厂”是其火锅底料的全球生产基地,实现了自动化生产线与物流运输线的运营,并通过ERP、MES、WMS等软件系统实现了高度的数据互联和智能化管理。

快乐小羊是小肥羊创始人在将小肥羊打造成“中华火锅第一股”并出售给百胜集团后,二次创业的品牌。与讲究蘸料的重庆四川火锅不同,快乐小羊的品牌定位是“不蘸料·更有料”,属于蒙式火锅,主打健康美味的火锅体验。目前,快乐小羊已经在全球多个国家开设了100+门店,成为海外火锅市场的知名品牌。

其拓店路径与众多国内的火锅品牌相反,快乐小羊先在美国波士顿开设其首店,然后再回到中国内地市场拓店。而做出这种选择的原因是其创始团队一直在海外,有近20年的海外经验,所以从美国起步也有一定的基础。

在市场定位上,快乐小羊则从一开始就融入当地主流社会,门店位置并不局限在华人街等华人聚集的地区,而是选择直接开在主流消费区,从而吸引了大量外国顾客。据快乐小羊品牌副总裁杨鸥称,与华人相比,反而是外国人对某一家中餐店的忠诚度非常高,因为他们在吃的选择上很窄、很简单,一旦他认可你这家店,就不太会换。

虽然快乐小羊在海外用本土化策略取得了成功,但其回国的发展却并不是一帆风顺。2019年,快乐小羊选择布局国内,在上海徐家汇开设了内地首店,以“芝加哥/波士顿/伦敦…排队2小时的网红羊肉火锅留洋归来”的姿态,引发了一波羊肉火锅热。

但2022年,由于受到疫情的冲击,快乐小羊撤出了上海、杭州等一些一线城市,收缩门店范围在广深和部分下沉市场。危机之下,快乐小羊将视野重新调转回海外,将以海外市场为布局重点,预计海外再新增100家火锅门店。

我们同样期待经过阶段性调整的成熟火锅品牌,能够重新向市场展示它们的强大竞争力。

2024年1月,朱光玉火锅馆官宣其第一家海外门店落户美国纽约。这家刚刚成立三年的新店,目前在国内已经开店200+,以多样化的产品和场景化的设计吸引了一大批年轻人排队打卡。但显然,国内的成功经验并不能简单挪用到海外的运营中,对于这些年轻品牌,能否做好海外生意还有待观察。

但2022年,由于受到疫情的冲击,快乐小羊撤出了上海、杭州等一些一线城市,收缩门店范围在广深和部分下沉市场。危机之下,快乐小羊将视野重新调转回海外,将以海外市场为布局重点,预计海外再新增100家火锅门店。

我们同样期待经过阶段性调整的成熟火锅品牌,能够重新向市场展示它们的强大竞争力。

2024年1月,朱光玉火锅馆官宣其第一家海外门店落户美国纽约。这家刚刚成立三年的新店,目前在国内已经开店200+,以多样化的产品和场景化的设计吸引了一大批年轻人排队打卡。但显然,国内的成功经验并不能简单挪用到海外的运营中,对于这些年轻品牌,能否做好海外生意还有待观察。

作为扎根华南,面向全球的连锁行业展会,展会现场涵盖包括知名餐饮品牌在内的500+品牌,120+细分品类,是您考察品牌、投资洽谈的不二之选。2025年5月10日-12日,广州广交会展馆A区+D区,让我们共赴连锁品牌的年度盛会!