烘焙南北交锋:3大品牌双向扩店 连锁率飙升42%

中国烘焙行业正经历南北品牌连锁化战略对垒。韩国网红品牌B&C与国产头部连锁品牌好利来通过“轻奢渗透”“IP联名”策略南下布局华南市场,并计划亮相广州国际连锁加盟展;而美心集团旗下高端连锁品牌PaperStone则北上进驻北京国贸核心商圈,以差异化定位抢占市场份额。这场围绕连锁化扩张的竞争,折射出烘焙行业从区域深耕到全国布局的战略转型。

茶饮与咖啡的交融与冲突:连锁品牌如何通过加盟布局迎接未来挑战

随着茶饮品牌逐步涉足咖啡领域,沪上阿姨的子品牌“沪咖”宣布独立运营并开启加盟模式,展现了茶饮与咖啡融合的商业新机遇。本文探讨了这一趋势的背后原因,分析了茶饮和咖啡在供应链、消费群体及市场竞争中的相互作用,并重点分析了加盟连锁模式在这一行业中的重要性。