本期品牌

豪牛牛渣渣牛肉，源于四川的连锁火锅品牌，以渣渣牛肉+鲜切牛肉火锅为主打产品，在人均50的价格带为消费者提供好吃不贵的用餐体验。

成都邛崃的渣渣牛肉至今已有四十多年历史。其制作方法是将牛肉切至细碎，与辣椒、豆瓣酱等佐料爆炒，随后加入高汤共煮，起锅前撒上切碎的芹菜与香菜，并可加入其他牛肉部位的原材料。它不仅可以作为火锅食材，还能延伸出渣渣牛肉拌饭、渣渣牛肉拌面等多种美食。

知名餐饮连锁品牌「豪牛牛渣渣牛肉」的创始人程浩先生做客《创业品牌说》第三期，来聊一聊渣渣牛肉火锅这个品类具有哪些竞争力，能够从邛崃走向全国？