# 一周资讯 #

2024/03/18-03/22

◆DQ×初音未来联名，声量销量齐升

近日DQ官宣与初音未来联名，推出新品北海道牛乳风味暴风雪搭配蜜桔棒冰，与联名周边初音毛绒挂件、初音毛绒双肩包等。联名信息释出后，激起粉丝热烈反响，开售当日短时间内即立刻完售，在行业内外均掀起热潮。此次联名，DQ不仅注重联名产品与粉丝之间的契合度，更是深谙二次元人群的精神内核，为此专门定制的初音未来捏捏毛绒挂件，一捏辫子会跟着上翘，在二次元粉丝群中颇受追捧。此次特制的初音未来画稿也迅速火出圈，为联名使用的杯子、纸袋等同样赋予收藏价值。发售当日大批消费者提前到达门店静待开业抢购联名产品，一举冲上微博实时热搜，实现声量销量双爆发。（来源：餐饮界）

◆Shake Shack创始人有了新投资

近日，由汉堡连锁Shake Shack创始人Danny Meyer共同领导的投资公司Enlightened Hospitality Group已向室内高尔夫和娱乐公司Five Iron Golf投资了2000万美元。Five Iron Golf 拥有24家门店，其中包括位于纽约市中央车站的新旗舰店，提供高尔夫模拟器租赁、高尔夫课程以及食品和饮料。这项投资不仅是在高尔夫运动日益普及的情况下进行的，而且是在现在更多的球员在球场外打球的时候进行的。（来源：CNBC）

◆茶颜悦色回应上市传闻：暂无明确计划

“3月14日，有市场有消息称，湖南茶悦文化已选定中金公司和摩根士丹利作为其香港IPO的保荐人，该公司正积极筹备，目标是在2024年进行首次公开募股。据中新经纬报道，茶颜悦色相关负责人对其回应称，“我们暂时没有明确的计划”。（来源：餐饮O2O）

◆沪上阿姨发布新品牌「茶瀑布」，授权门店超200店

据了解，茶瀑布是沪上阿姨旗下独立的新品牌，定位新式中国茶，消费客群定位在追求质价比的Z世代和学生群体，产品标签为“平价”“轻乳茶”“国风”。产品定价方面，茶瀑布客单价在2-12元，有2元一支的甜筒和4元一杯的柠檬水，主打品类是10元以内的轻乳茶。沪上阿姨总经理单卫钧表示，目前茶瀑布授权门店有200多家，其中高校店表现火爆，乡镇店业绩春节大幅增长。”（来源：餐饮O2O）

◆零食很忙和赵一鸣零食合并后总营收超200亿

昨日，零食很忙×赵一鸣零食2024年度伙伴大会在北京举行。本次大会以“万物生长”为主题，是双方战略合并后的首次公开亮相。零食很忙创始人兼CEO晏周说，目前全国门店数破7500家，总营收超200亿，共计接待消费者超6亿人次，加盟商及员工超12000人。赵一鸣零食创始人兼CEO赵定说，只有创新才能推动行业进步，才能摆脱内卷；未来集团将围绕“产品多，价格低，更新快，体验好”四个方面发力。（来源：公司发布）

◆麦咖啡计划今年开出1000家门店

“麦咖啡目前有3300家门店，覆盖超过一半麦当劳中国门店，并在一线城市基本完成对所有麦当劳门店的覆盖。今年，麦咖啡计划开出超1000店，年底店数预计超4300家。”（来源：餐饮O2O）

◆名创优品叶国富：计划今年净增350至450家内地新店

名创优品创始人、主席兼行政总裁叶国富在分析员会议上指出，去年内地市场的关店率为4%，为历史新低，新店的平均面积按年整体门店高出14%。叶国富称，去年集团净增逾1000家门店，是历来最快的开店速度，料2024至28年每年净开900至1000家，收入年复合增长不低于20%。若单看今年开店指引，计划全球净增850至1,100家，当中内地净增350至450家，海外则净增550至650家。财报显示，四季度收入再次刷新单季度记录，达到38.4亿元，其中国内营收23.5亿元，同比增长56%；海外营收14.9亿元，同比增长51%。第四季度调整后净利润首次突破6.6亿元，同比增长77%，创历史新高；调整后净利率17.2% ，同比增长2.2个百分点。从2023年全年来看，公司2023年收入突破138亿，同比增长近40%；毛利率达到41.2%，同比提升6.3个百分点；调整后净利润约23.6亿元，同比实现110%的增长。

截至2023年末，公司全球门店数达到6413家，其中国内门店数3926家，2023年净增601家国内门店；海外门店数2487家，2023年净增372家海外门店；TOP TOY门店数量为148家。（来源：餐饮O2O）

◆胖东来正式开通线上百货

胖东来百货线上商城现已正式上线并正常运营，消费者只需通过线上平台，即可轻松选购包括美妆、服饰、家居、茶等在内的各类商品。

对此，胖东来百货方面在接受媒体采访时回应称，尽管线上商城尚处起步阶段，但已具备稳定的运营能力，广大消费者可安心选购。同时，公司正积极扩充商品种类与数量，力求满足消费者日益多元化的购物需求。（来源：餐饮O2O）

◆珮姐重庆火锅开放特许加盟

珮姐老火锅宣布开放特许加盟，坚持直营管控全维助力。珮姐老火锅表示，期待具备多店发展的财务基础、拥有良好的地方人脉资源、具有良好的商业信誉及品德等品质的加盟商加入。据介绍，珮姐老火锅首家门店于2013年在重庆开业，目前在上海、深圳、北京、广州等地共有30家直营门店。

此前，珮姐老火锅创始人颜冬生表示，品牌也曾尝试过加盟，后来确定了直营路线。去年11月，颜冬生还在珮姐老火锅十周年发布会上表示坚持直营，并透露品牌预计2026年上市。（来源：餐饮O2O）

◆瑞幸咖啡上新黄山毛峰拿铁

据瑞幸官微，咖啡茶咖系列上新黄山毛峰拿铁。据称，新品选用的原料黄山毛峰历经6道工艺炮制，并在制作中采用瑞斯奇托精粹咖啡工艺，产品入口轻盈鲜爽。（来源：公司发布）

◆瑞幸咖啡云南保山鲜果处理加工厂试运营

瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”开启中国云南产区溯源征程，同时宣布其首个咖啡鲜果加工处理厂——云南保山鲜果处理加工厂进入试运营阶段。

瑞幸保山鲜果处理加工厂位于保山市隆阳区潞江镇芒艾村，采用巴西、哥伦比亚的微水鲜果处理生产线，年鲜果处理量可达到5000吨。同时在咖啡生豆的水洗处理等环节，应用自热回收多效MVR（蒸汽机械再压缩）蒸发浓缩水处理技术，推动实现工业污水零排放。

未来，瑞幸保山鲜果处理加工厂还计划建设培训中心、实操中心，面向企业员工及当地咖农进行咖啡种植、加工等相关知识培训。以该工厂为依托，瑞幸在云南建立更高标准的咖啡鲜果采购体系，实现更为标准化、精细化的咖啡生豆处理流程。（来源：餐饮O2O）

◆赛百味和百事可乐达成新的十年协议

百事可乐与赛百味达成新的十年协议，自2025年1月1日起为美国所有赛百味门店供应饮料，此前赛百味使用的是可口可乐公司产品。同时，赛百味与Frito-Lay的合作关系也将延长至2030年。（来源：彭博）

◆生鲜传奇小鲜店开放加盟，计划未来在合肥开出千家门店

生鲜传奇旗下的小鲜店正式宣布对外开放加盟。小鲜店作为生鲜传奇的三大主力业态之一，门店面积通常在80-120平方米之间，提供约800-1200个不同种类的商品。

据2023年数据显示，表现最佳的门店月销售额高达67万元，日均销售达2.23万元，毛利率稳定在24.2%。生鲜传奇相关负责人透露，目前小鲜店的总门店数已近100家，其中外加盟门店占比超过50%，并且这一比例仍在持续上升。

展望未来，生鲜传奇计划在合肥区域开设总计1000家小鲜店。当门店密度达到一定程度时，还将考虑进行区域合作加盟，目前该模式已在试点阶段。（来源：O2O）

◆甜啦啦春日新品：碧玉桃花鲜奶茶上线

新茶饮品牌甜啦啦推出春日新品“碧玉桃花鲜奶茶”。据悉，这是甜啦啦自首款“清风茉白鲜奶茶”卖爆以来，上新的第五款鲜奶茶系列饮品。

据了解，碧玉桃花鲜奶茶延承了高品质、亲民价的优势，精选江苏名优品种、果茶复合种植的碧螺春茶底，经多道传统制作工艺，融合春日桃花气息，赋予茶底爽口甘醇、花香悠扬等丰富口感，配以甄选奶源更添丝滑口感。

“碧玉桃花鲜奶茶正是契合早春光景，口感上融合了桃花的甜美、碧螺春的清雅，希望为消费者们带来一杯‘舌尖上的春日桃香’。（来源：公司来源）

◆星巴克广东门店数突破1000家

随着星巴克中山古镇利和店的开业，星巴克在广东的第1000家门店落成。这是继上海市和浙江省之外，星巴克在中国内地第三个突破千店的区域。此举彰显了星巴克扎根中国发展的坚定信心，也是大湾区和广东省经济发展活力的有利印证。目前，星巴克在广东有超过7000位员工，覆盖全省21个城市，广州和深圳目前均突破300家。（来源：公司发布）