2024年3月4日，海底捞国际控股有限公司（下称“海底捞”）正式在HKEX news发布公告，宣布将启动海底捞餐厅的加盟特许经营模式。

这一战略调整标志着海底捞在持续拓展其餐饮网络的过程中，将采取更加多元化的经营模式。公司表示，此举旨在保持现有的管理水平和顾客体验的同时，增强运营能力，引入更多高质量资源，提高运营效率，从而助推海底捞品牌进一步扩展到更多地区，服务更广泛的顾客群体。

图片公告原文

海底捞自成立以来，以直营模式为主，凭借优质的服务和产品，赢得了广泛的市场认可。面对餐饮行业连锁化经营、加盟模式的持续创新与成长，海底捞通过对市场不同经营模式的关注与评估，决定引入加盟特许经营模式，以实现品牌的适度扩张。

海底捞加盟流程

加盟模式的推行，将基于对加盟商的严格甄选，包括对海底捞品牌及价值观的高度认同、清晰的愿景规划、丰富的行业经验和稳健的财务基础等。

此外，所有加盟餐厅将接受统一的运营和品质标准，享受集团提供的全面支持，包括人员培训、供应链体系、管理经验、食品安全管控、品牌营销服务及绩效考核等，确保每一家加盟店都能维持海底捞一贯的高标准。

海底捞加盟支持

结 语

海底捞加盟特许经营模式的引入，标志着其品牌战略的新篇章，而开放加盟这一重大举措，无疑为加盟行业带来了新的发展机遇。

5月10-12日即将举办的2024Gife，也将为餐饮连锁行业、投资加盟人士提供平台，共同探讨连锁加盟的未来趋势和机遇。