01丨库迪9.9元产品缩减 餐饮业迎价格重构期

2月1日，库迪咖啡此前实施的“全场9.9元不限量”促销活动正式终止。其门店菜单中9.9元产品数量已大幅缩减，部分门店仅保留3款特价产品，其余产品恢复至11.9-16.9元零售价区间。库迪方面回应称，部分产品延续特价，公司致力于提供高性价比产品。

此次调价并非个例。近期，肯德基、麦当劳、奈雪的茶等连锁品牌也相继调整价格。业内分析指出，这是原材料及运营成本攀升、行业低价竞争难以为继共同作用的结果，标志着餐饮茶饮行业正从“低价内卷”转向价值竞争。

专家表示，长期低价策略挤压利润，难以支撑品牌持续发展。价格调整是品牌向精细化运营与盈利阶段过渡的必然选择。

来源：北京商报

02丨茶百道木薯甜品碗三日热卖80万份

近期，小众食材木薯被新茶饮品牌带火，成为冬季甜品主角。茶百道推出的“实在木薯甜品碗”上市仅三天，销量便突破80万份。

该产品选用中国热科院培育的“华南9号”黄心木薯，于天寒时节采收以确保淀粉蓄积充足。品牌精选木薯中段，并通过“冰浴”工艺锁住其软糯“哏啾啾”的独特口感，再搭配奶麻薯等配料。

产品凭借扎实的用料和独特口感，在社交平台引发消费者“满满一碗很实在”的热烈分享。

此举再次展现了新茶饮品牌通过挖掘特色食材、提升原料工艺，持续创造产品新卖点，满足市场尝鲜需求。

来源：中国消费网

01丨瑞幸浙江、武汉分公司门店同创新高！

2月2日，瑞幸咖啡宣布其门店规模于2026年1月再达新里程碑。其中，浙江省内门店总数突破3000家，最新门店落子宁波三江口；其武汉分公司辖区内的门店数量也同步突破2000家。

此次“3000”与“2000”的双重里程碑，标志着瑞幸咖啡在华东及华中核心市场的网络布局进一步深化，品牌规模化发展持续加速。

来源：瑞幸咖啡

02丨京东七鲜京沪双店同步开业

1月30日，京东七鲜超市北京西红门荟聚店与上海浦东世纪汇店将同步启幕。

作为七鲜在京南区域及上海浦东的重要布局，两家新店以“鲜品供给+场景体验+福利优惠”为核心，在节前为京沪两地的家庭餐桌，送上“又好又便宜”的丰盛选择。新店开业前夕，北京西红门荟聚店已于1月23日率先上线线上配送服务，覆盖周边小区及写字楼集群。

消费者可通过京东App“自营秒送”频道、七鲜App或微信小程序下单，享受全球好物即时送达的便捷体验，提前解锁新店服务。

来源：零售商业财经

03丨星巴克广州首开非遗店 深化第三空间体验

1月27日，星巴克广东首家非遗概念店于广州荔湾区永庆坊正式开业。这是其全国第六家非遗主题门店，定位为“广府非遗会客厅”，深度融入了广彩、广绣等岭南非遗元素。

此举被视为星巴克对“第三空间”模型的战略性深化，通过注入文化体验提升门店吸引力与差异化竞争力，以应对运营压力并深度融入本地社区发展。

自2021年于北京开设首家非遗店以来，星巴克非遗店网络已覆盖京、沪、苏、杭等多座城市，形成一张“文化体验地图”。

来源：南方日报

01丨沪上阿姨上新红苹果系列咖啡

1月30日，茶饮品牌沪上阿姨推出两款红苹果咖啡，「红苹果美式」和「红苹果拿铁」。

新品融合三种苹果风味，甄选洛川红富士、新疆阿克苏及云南红露苹果进行鲜榨复配，形成酸甜平衡的基底。咖啡部分采用阿拉比卡豆现磨鲜萃，带有焦糖坚果香气。

「红苹果美式」口感清甜鲜爽，果味馥郁；「红苹果拿铁」则融合馥郁果香与醇厚奶咖，质地细腻丝滑。

来源：沪上阿姨

02丨海河牛奶上新「嘿凤梨牛奶」

1月29日，海河牛奶推出新品「嘿凤梨牛奶」。该新品选用海南金钻凤梨，0蔗糖添加，其生牛乳含量≥80%，口感醇厚，果香鲜活。

目前，新品已上架海河牛奶小红书官方旗舰店，售价为220ml*10袋/31.9元。

来源：海河牛奶

03丨沃集鲜推出「黑巧橙皮条」新品

近日，沃集鲜推出新品「黑巧橙皮条」。该产品主打橙皮与黑巧的搭配，其中橙皮条含量≥50%， 75%黑巧克力含量≥40%，零代可可脂添加，且不含反式脂肪酸。新品口感丝滑浓郁、层次丰富，苦甜平衡适口，适宜休闲等场景。

目前新品已上架沃尔玛官方小程序，售价为15.99元/包。

来源：沃集鲜

01丨鸣鸣很忙IPO首日收涨69%

1月28日，餐饮品牌“鸣鸣很忙”于港交所主板挂牌上市，首日股价大幅收涨。该股开盘报445港元，较发行价236.6港元高开88.1%；收盘报400港元，涨幅为69.1%，全天成交额33.12亿港元。

以每手100股计，投资者一手账面盈利达16340港元。不过，报道指出，使用“孖展”并以“顶头锤”方式申购的散户可能面临账面亏损约4万港元。

鸣鸣很忙表示，未来将继续立足中国超大规模的消费市场，围绕消费者需求，持续在门店网络、供应链及产品创新等方面投入，以提升运营与服务能力。

来源：hket

02丨洽洽食品2025年净利润预计降超六成

1月30日，洽洽食品发布2025年度业绩预告。报告显示，公司预计2025年度归母净利润3亿元-3.2亿元，同比下降62.33%-64.68%。

对于业绩大幅下滑，洽洽食品在公告中解释称，主要原因是原料采购价格上升较多，导致产品毛利率出现较大幅度下降。

来源：36氪

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