大咖采访
作为广东特许经营大会的推荐展会和支持媒体（点击回顾特许经营大会），广州国际连锁加盟展在大会现场采访了不少大咖嘉宾，接下来的日子里，我们将会定期更新与嘉宾们的采访对话，一起了解行业的先锋对于连锁的看法！
本期，特邀采访嘉宾是星贝集团总经理&CEO李柯养。
可以先给大家介绍下星贝知识产权主要是做什么的吗？
答：
星贝是聚焦中国新消费业，为品牌提供一站式的知识产权解决方案，包括商标的确权，品牌的用权和维权等的公司。
目前我们在华南地区服务超1万家连锁型餐厅，提供专业的法律服务。我们是基于整个产业视野，行业细分，专业深耕，重度垂直在中国的连锁行业上做法律化服务。
目前社会大众的知识产权意识薄弱，侵权事件时常发生。
但侵权成本低，维权成本高，您认为应该如何解决这个普遍存在的矛盾呢？
答：
实际上，这个问题的本质，是我们在服务客户的过程当中，客户也认为知识产权本身就是一种成本，而不是一种价值。
但其实在企业的整个生产经营活动当中，知识产权本来就是营销的一部分，和诉讼营销一样的。包括之前王老吉跟加多宝打官司，它们其实是把这个官司当做营销活动的一部分，那它就不能定性为成本。
第二个方面，我觉得这里很大的要点在于布局，特别是星贝团队在服务客户的过程中，我们会把布局知识产权的动作前置。如果一个企业的知识产权布局得好，做得很扎实，后面它基本上会规避掉大部分的法律诉讼问题和风险。
我们要提前去想好我们可能会涉及到的侵权问题，把它规避掉，而不是说等到发生了侵权行为之后再去进行一个维护。
像最近发生的青花椒事件，包括潼关肉夹馍、逍遥镇等，通过社会舆论对这类事件的反应和解读，我们可以知道全社会对知识产权的重视程度越来越高，但是也反映出大家对知识产权的认知还不是特别清晰。
而对于维权成本高，怎样降低的问题，我觉得基于整个大环境下，国家也会出台相关的政策，去强监管，强保护和强惩罚，让侵权的人付出高额的代价。
同时，作为品牌主理人，也要有意识去维护好自己的品牌，而不是等到品牌出现问题的时候我们再去做。我觉得分两个方面来进行，效果会更好一些。
那连锁餐饮品牌该如何去布局知识产权呢？
答：
这里面要分几个部分。
01 前期的策略很关键
现今我们面对的整个消费环境的变化速度比较快，基本都是两三年换一波品牌，比方说我们服务的虎头局渣打饼行这样新潮的新消费品牌，把传统的中式糕点，用一个更新潮的方式表达出来。这样一个品牌面对市场的时候，它可能会有很多的跟风者。
在它的垂直赛道里面，会遇到很多想模仿它的人，那模仿无非分两个方面，第一个是它的品牌名字，比如你叫虎头局，那我叫狮头局，羊头局类似这种。“品牌保护策略先行”，在布局知识产权的方案里我们就需要前置，这是第一个部分。第二部分就是它的门店装潢方面。像这类高势能的品牌，对门店非常重视。品牌门店的装潢格调很高，花了很大代价、很多金钱。那我们会通过门店外观专利、版权等进行综合性的保护，这是两个部分。
02 策略包含如下
名字的选择很关键，比如之前的皇茶（喜茶的前身）。皇茶最开始做的时候，老板发现皇茶的名字做不了。那个时候已经有几千家门店了。当时合适的做法是直接换掉，因为这个名字申请不了，皇茶是古时候进贡给皇帝的一种贡品（误以为），是无法注册成为商标。
无法注册成为商标，是无法获得商标专有权的保护，这样带来的后遗症是它无法在市场中主张它的权利。所以我们在做的时候，我们第一个是品牌的选择。
那第二个是品类的选择，品类的选择以鲍师傅为案例。北京的鲍师傅鲍才胜，他做的时候没有想到自己的品牌会那么火爆，保护的仅仅是食品这个类目，没有保护到线下堂食服务的部分。所以有公司抢注了鲍师傅在43类别的商标。官司最近才结束了，这个品牌整整耽误了两三年的时间发展。
我们知道两三年其实足以催化一个新品牌。所以创立品牌时，知识产权对于新消费、连锁化的品牌，是非常关键的。失之毫厘，谬之千里，这个点如果没有把握好，可能就错失掉时机了。
第三个是，当你名字、品类选择好了后，我们要看这个名字能不能注册。又一个案例，比如长沙的茶颜悦色。茶颜悦色的商标为什么到现在还没有下来。我们知道吕老板门店做的非常好，虽然现在有点下滑，但总体还是非常优秀。
茶颜悦色最开始做商标的时候被驳回了，驳回以后没有想到很好地解决问题。这还是我们前面讲的没有策略，即没有人在老板背后支招。茶颜悦色被驳回，是因为茶颜观色被驳回。他没有想到应该把茶颜观色这个牌子给买过来。没有买过来之后，这些快速加盟、招商人把茶颜观色买了，买后两个品牌就一直在僵持。我认为当品牌在发展过程中受到掣肘时，很难做大，会被卡脖子。我们中小企业老板在面对这类型竞争时，没有做好准备和相对应策略上的应对。
03 障碍扫除
第三个部分是障碍的扫除。想办法如何解决，怎么快怎么来。星贝已经在这个细分赛道里做了十一二年，所以我们的经验比同行要多得多。我们记录过很多客户的案例，像广州的九毛九，遇见小面等等。在服务它们的过程当中，我们知道往前走的企业会摔哪些跟头，应该怎么样才能够帮它们规避。打一个比方，我们一群人爬珠穆拉玛峰，如果没有前面的向导，我们该踩的坑一个都少不了。
企业发展也是一样，作为一个企业，不可能每个东西都面面俱到，会少某个部分。而在知识产权这个板块里面，包括海底捞在去年的时候因为河底捞的事件闹得沸沸扬扬，其实都折射出来知识产权的重要性、刚需、高频、痛点。但企业家没有很好的认知和应对的策略来解决，星贝在这个板块里面就会有自己积累出一些应对之道和经验可以解决。
在品牌快速发展，不断扩大规模的过程中，如何做到合理合规，避免侵权行为的发生？
答：
目前所处的时代是一个快速时代，外界的不确定因素越来越多，风险是每一年在叠加的。我们主要分两个部分。
#01 开放加盟的品牌
第一个是做泛加盟这一类型的。今天在市面上很多过千家门店的其实都是没有品牌，没有特许经营权。用通俗话来讲，就是割韭菜。中国很大，以至于这些人去到别的地方依然可以野蛮生长。
影响一个企业的生和死有两个方面，一个是财务，就是我们看到的微娅事件。微娅事件一爆发以后，有1000多个主播自发自查。我觉得国家已经吹了很明显的信号。第二个东西就是法务。法务也可以决定一个企业的生死。
我觉得泛加盟有两个部分需要非常重视，警醒自己。特别是前段时间出现的上海茶芝兰的马伊琍事件，骗了加盟商差不多七个亿。它已经不是单纯的加盟事件，已经上升到比较高的维度，伤害了很多民生，破坏了很多底层信任。所以我们讲泛加盟品牌的商标权一定要保护好。第二个是特许经营权一定要有，这个是合法合规的前提。
#02 直营类型的品牌
做直营的品牌要更加加强对自身品牌的监控、管理和运营。
为什么呢？
海底捞从94年发家到现在已经17个年头了。但是在去年的时候才因为河底捞的事件遇到商标权的问题。海底捞无法解决河底捞的问题。我们跟内部的企业家聊天时，我说海底捞缺钱吗？它不缺钱。它缺人吗？它不缺人。但是海底捞依然在细分板块里缺乏一个很有效的策略。
为什么会允许像河底捞这样的名字出现呢？因为没想到。所以老板的背后其实需要每个板块里顶尖的人提供策略化的咨询。如果没有的话，一定要找。这个就是我说的需要长期进行、长期陪跑的。
海底捞在遇到河底捞事件以后，它申请了2000多个商标。在长达十几年的时间里，海底捞总共只申请了600件商标。但2020年遇到这个事情后，反应非常迅速，申请了2400多件商标。
海底捞作为中国市值第一的公司，它依然无法很有效地规避这个问题。所以我觉得只能相对地去解决怎么样合法合规的问题。
第二，如果市面上出现了跟你相同或者近似的品牌，一定要予以打击，杀鸡儆猴。如果你没有采取很有效的方式予以回击，大家觉得好像是可以冒犯，那你的边界会越来越模糊化。特别是现在品牌成长很不容易。加盟商喜欢盯着一是没有商标权，二是品类非常火爆，三则是可以在短期间内快速获利。我们见过太多这样的案例。所以一旦发生后，这个品牌一定程度上就会受到掣肘和障碍，发展环境期可能就过去了。所以我觉得这个是品牌创始人看过这么多的案例后，需要提升的一个认知。
处理有问题的时候，如果你已经有了四个商标权，一定要予以打击。打击的方式有很多种，刑事、民事、行政诉讼都可以，要看企业家要达到什么目的，而不是为了去打击而打击它。从整合营销的角度，我们是有策略去做这个事情。所以知识产权这个工具，我们更重要的是让它为企业战略展开服务，即我要通过这个事件告诉市场什么，达到商业上的什么目的，从而展开知识产权一系列的设计和布局。
注：四个商标权指专有使用权、商标处分权、使用注册标记权、有效期限。
感谢李总的采访，四个问题带出了知识产权的重要性，让我们明白连锁品牌的道路上需要很多好伙伴的鼎力相助，才能不断促进行业的合规、合法，走向繁荣。
站在巨人的肩膀上看得远，借用特许经营的力量走得快。广州国际连锁加盟展齐聚连锁大咖力量，为各位行业人士提供一个面对面沟通交通的优质平台，5月24-26日记得与我们相约保利世贸博览馆！
