时间

 

2020年9月4日   10:00-18:00

地点

 

保利世贸博览馆2号馆 比赛区

 精彩预告

 

总决赛的评委阵容更为豪华强大，国家级餐饮裁判-黎永泰作为裁判长，评委团队为张金春、胡忠英、屈浩、周元昌、周文荣。李林生、翟振光、李春祥、于德华、欧锦和等世界级烹饪大师。

中国饭店协会名厨委主席-石万荣大师、粤菜泰斗-利永周大师、杭帮菜泰斗-胡忠英大师作为烹饪比赛的总监理，旨在打造国内最有影响力的烹饪人才交流平台。

时间

 

 2020年9月5日 10:00-17:00

地点

 

保利世贸博览馆2号馆  比赛区 

精彩预告

 

当讲究选料精细、因令时鲜的杭帮菜遇上讲究清而不淡、鲜而不俗的粤菜，将会是怎么样一场非凡的视觉味觉双重体验？

胡忠英大师（杭州）领队中国星厨大师与利永周大师领队世界粤菜精英、米其林星厨大师的全明星团队作为参赛队，交流切磋，为大家带来一场顶级的潮流菜品表演秀。

时间

 

 2020年9月4日   10:30-11:30     

地点

 

保利世贸博览馆2号馆论坛区

 主题

 

培养、提升厨师界技术、视野、胸怀与品格，有效地推动粤菜发展，弘扬大国工匠精神，助力粤菜工程。

时间

 

 2020年9月5日   10:00-17:00     

地点

 

保利世贸博览馆2号馆论坛区

 主题

 

（一）2020食尚 · 国际美食家论坛

论坛将邀请各国驻广州领事馆的代表、商务参赞、知名美食达人分享环球美食，领略不一样的异域风情和饮食文化。

（二）2020食尚国际 · 酒店餐饮领袖论坛

论坛将云集全球星级酒店高层领袖、高级管理人员、市场运营总监，围绕酒店管理、酒店餐饮、酒店运营进行多维度探究，辨析中国酒店产业发展之道。

（三）2020食尚国际 · 尊品星厨论坛

来自全球的米其林星级大厨将汇聚一堂，探究美食美酒、烹饪艺术技法，让峰会的参与者能够与美食美酒多维度接触，体验世界级的珍馐美味。

时间

 

2020年9月4日   18:00-21:00

地点

 

保利世贸博览馆5号馆 晚宴区

 精彩预告

 

杭帮菜泰斗胡忠英大师携（杭州）星厨团队亲临羊城，精心挑选新鲜食材，亲手把关每道料理的烹饪，为参加晚宴宾客打造国家级珍馐美食体验。

▲胡忠英大师

▲杭帮菜星厨团队

费用

 

1388元/位，费用包含：

① 2020西湖之夏·中国杭帮菜品尝晚宴；

② 9月5日的食尚国际·酒店餐饮发展趋势论坛的VIP坐席。

 

2020食尚世界 · 尊品星厨盛宴

 

 

时间

 

2020年9月5日   18:00-21:00

地点

 

保利世贸博览馆5号馆 晚宴区

 

 精彩预告

 

由粤菜教父利永周携米其林星级大厨（二星以上）团队主理尊品晚宴，从食材挑选到料理烹饪，每一道都致力于为宾客带来世界级珍馐美食体验，更有烹饪艺术秀，带来无与伦比的视觉味蕾双重体验。

 

▲利永周大师