食尚星厨

 

 

随着国内疫情形势的逐渐稳定,复工复产的有序推进,餐饮逐渐恢复堂食,食材企业慢慢转型线上卖货,城市在烟火气中加快了市场复苏的步伐。

 

“2020食尚国际 · 星厨烹饪大赛”及系列活动,由上海博华国际展览有限公司、广东省食文化研究会名厨专业委员会联合举办,形式包括竞技比赛、厨艺秀、峰会论坛、星厨晚宴,致力于打造华南专业的烹饪技艺交流平台、餐饮食材供应链商贸对接平台,实现全国食材生产企业与餐饮企业、食材经销商的深度链接、精准对接。
 
同时,食尚星厨系列活动将贯彻广东省“粤菜师傅”工程的精神,坚持“粤菜师傅”培养,发扬烹饪技艺的工匠精神,传承岭南饮食文化,着力打造粤菜文化品牌,让岭南文化、工匠精神、行业标准渗透到每一道地道的“广东菜”当中去,致力打造开放的粤菜师傅培训平台,全面提升粤菜在餐饮行业中的海内外影响力。

 

 

 

 
 

2020食尚国际•星厨烹饪大赛

及系列活动

 
 
 

 

 

 

 鲍之源杯•食尚国际星厨烹饪大赛总决赛

 广东省食文化研究会名厨专业委员会年会

 西湖盛宴•中国杭帮菜品鉴晚宴

 2020中国星厨全明星表演秀

 2020食尚国际酒店餐饮发展趋势论坛

 2020食尚世界尊品星厨盛宴

 

 

大赛及系列活动由中国饭店协会副会长、中国饭店协会名厨委石万荣主席中国饭店业协会名厨委常务副主席、广东省食文化研究会名厨委会长利永周担任活动总指挥。

 

 

 

 

 

 
1/Competition   厨艺竞技比拼

 

 

 

鲍之源杯·食尚国际星厨烹饪总决赛

 

 

时间
 

2020年9月4日   10:00-18:00

地点
 

保利世贸博览馆2号馆 比赛区

 

 精彩预告
 
大赛将从福建、深圳、长沙、南宁、南昌、港澳台及海外等12个分赛区,通过厨艺比拼,选拔出12队优秀的烹饪名厨队伍汇聚羊城,将进行一场高规格的综合性烹饪大赛。
 

总决赛的评委阵容更为豪华强大,国家级餐饮裁判-黎永泰作为裁判长,评委团队为张金春、胡忠英、屈浩、周元昌、周文荣。李林生、翟振光、李春祥、于德华、欧锦和等世界级烹饪大师。

 

中国饭店协会名厨委主席-石万荣大师、粤菜泰斗-利永周大师、杭帮菜泰斗-胡忠英大师作为烹饪比赛的总监理旨在打造国内最有影响力的烹饪人才交流平台。

 

 

 

2020中国星厨全明星表演秀

 

 

 

时间
 

 2020年9月5日 10:00-17:00

地点
 

保利世贸博览馆2号馆  比赛区 

 
精彩预告
 

当讲究选料精细、因令时鲜的杭帮菜遇上讲究清而不淡、鲜而不俗的粤菜,将会是怎么样一场非凡的视觉味觉双重体验?

 

胡忠英大师(杭州)领队中国星厨大师与利永周大师领队世界粤菜精英、米其林星厨大师的全明星团队作为参赛队,交流切磋,为大家带来一场顶级的潮流菜品表演秀。

 

 

 

 
2/Forum  品牌对接/干货分享

 

 

 

2020广东省食文化研究会

名厨专业委员会年会

 

 

 

时间
 

 2020年9月4日   10:30-11:30     

地点
 

保利世贸博览馆2号馆论坛区

 主题
 

培养、提升厨师界技术、视野、胸怀与品格,有效地推动粤菜发展,弘扬大国工匠精神,助力粤菜工程。

 

 

 

2020食尚国际

酒店餐饮发展趋势论坛

 

 

时间
 

 2020年9月5日   10:00-17:00     

地点
 

保利世贸博览馆2号馆论坛区

 

 主题
 

(一)2020食尚 · 国际美食家论坛

论坛将邀请各国驻广州领事馆的代表、商务参赞、知名美食达人分享环球美食,领略不一样的异域风情和饮食文化。

 

(二)2020食尚国际 · 酒店餐饮领袖论坛

论坛将云集全球星级酒店高层领袖、高级管理人员、市场运营总监,围绕酒店管理、酒店餐饮、酒店运营进行多维度探究,辨析中国酒店产业发展之道。

 

(三)2020食尚国际 · 尊品星厨论坛

来自全球的米其林星级大厨将汇聚一堂,探究美食美酒、烹饪艺术技法,让峰会的参与者能够与美食美酒多维度接触,体验世界级的珍馐美味。

 

 

 
3/Banquet  星厨私飨晚宴

 

 

 

2020西湖盛宴 · 中国杭帮菜品鉴晚宴

 

 

时间
 

2020年9月4日   18:00-21:00

地点
 

保利世贸博览馆5号馆 晚宴区

 

 精彩预告
 

杭帮菜泰斗胡忠英大师携(杭州)星厨团队亲临羊城,精心挑选新鲜食材,亲手把关每道料理的烹饪,为参加晚宴宾客打造国家级珍馐美食体验。

 

▲胡忠英大师

 

▲杭帮菜星厨团队

 

费用
 

1388元/位,费用包含:

① 2020西湖之夏·中国杭帮菜品尝晚宴;

② 9月5日的食尚国际·酒店餐饮发展趋势论坛的VIP坐席。

 

 

 

2020食尚世界 · 尊品星厨盛宴

 

 

时间
 

2020年9月5日   18:00-21:00

地点
 

保利世贸博览馆5号馆 晚宴区

 

 精彩预告
 

由粤菜教父利永周携米其林星级大厨(二星以上)团队主理尊品晚宴,从食材挑选到料理烹饪,每一道都致力于为宾客带来世界级珍馐美食体验,更有烹饪艺术秀,带来无与伦比的视觉味蕾双重体验。

 

▲利永周大师

 

▲米其林星厨团队

 

费用
 

2388元/位,费用包含:

① 米其林星级大厨(二星以上)的尊品星厨盛宴;

② 9月5日的食尚国际·酒店餐饮发展趋势论坛的VIP坐席。

 

 

2020.09.04-06

食尚星厨活动

长按扫描报名

 

一键登记,参加食尚星厨全系列活动!

 

 

 
 

食尚星厨活动 赞助招募中!

 
 
 
 
我们非常欢迎多种形式的赞助,并致力于为赞助商带来海量的专业买家、更多的媒体推广机会,为赞助商直击最精准的客户群体,快速让品牌得以传播!欢迎您的加入!

 /活动冠名赞助/ 

除总决赛已由鲍之源冠名赞助外,以上活动均接受现金及产品形式的冠名赞助

 

 /餐饮设备类/ 

台式电热组合炉(四头)、万能蒸烤箱、电磁炉、冰箱、锅具、搅拌机

 

 /厨具及桌面用品/ 

碗碟器皿、刀具叉子、杯子及套件、锅铲汤勺

 

 /食材原料类/ 

主食材(鸡肉、牛肉、海鲜)

其他食材(意面、香料、水果、蔬菜、水果罐头、蔬菜罐头、芝士、巧克力)

调味品(酱料、鸡汁、鸡粉、番茄酱、奶油、果冻粉、酱油)

食用油(橄榄油、色拉油、花生油、调和油)

 

 /纸制品/ 

纸杯、厨房用纸、纸巾

 

 /其他/ 

刀具、厨师服、礼品奖金赞助

 

 

 

 
 

展位预定

 
 
 

 

60,000+专业观众,囊括食品行业经销商、批发商、代理商以及餐饮酒店采购人士,集中获得海量的精准买家流量;40+业内专业活动,获得针对行业拓展的强大推进力,针对性强!

 

如此成本低、曝光高、成单率高的华南食尚行业盛会,你怎能错过展示自己的机会?

 

 

 

 
 

晚宴购票、赞助及参展联系

 
 
 

 

上海博华国际展览有限公司

陈智伟 项目经理

电话:13662392692

邮箱:Paul.Chen@imsinoexpo.com

 

广东省食文化研究会名厨专业委员会

华升世纪管理咨询(广州)有限公司

王志明 秘书长 

电话:020-38551422

手机:13825055393(微信同号)

邮箱:GDSMCW@163.com

 

广州华宴文化发展有限公司

周伟武  CEO

电话:13828716722

邮箱:1023791006@qq.com

 

 

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