加盟展:智慧数字经营——餐饮人提高行业竞争力的重磅武器!


来源:搜狐【2021广州国际连锁加盟展】加盟展|连锁展|连锁加盟展览会|团餐展|新零售展|餐饮展 | 2021-06-08 10:32:41

  数字化时代下,餐饮行业的竞争也变得越来越复杂。
  
  多年前,餐饮行业的竞争核心是味道,一家店只要味道足够好,便不缺客流;如今,除了味道以外,增添了许多别的竞争因素,环境、服务、就餐体验、推广模式等,全都囊括在内。
  
  顾客不单单只考虑口味,还会从以上五个其他因素来综合考虑,而这,也给餐饮人带去了一个新考验。
  
  口味已经不再是餐饮行业提高核心竞争力的唯一要素,它只是其中一个关键因素。通俗点来说,餐饮人的目的不能只是让消费者吃到美味的食物,如何让消费者吃得好、吃的开心、吃的方便,也要在餐饮人的考虑范围之内。
  
  餐饮人该如何做到让消费者吃的好、吃的开心、吃的方便呢?
  
  数字时代下的产物——数字化智慧经营,此刻成为了餐饮人的重磅武器。
  
  它的优势在于,可以帮助餐饮人更加了解消费者的消费喜好,在对消费者有了准确的数据判断后,让餐饮人更科学性、目的性的对消费者进行营销。
  
  下面,让我们来和加盟展具体了解一下。
 
加盟展:智慧数字经营——餐饮人提高行业竞争力的重磅武器!
  

  一、把握消费者的消费心理
  
  传统运营模式下,餐饮人没有时间去研究消费者的消费心理,即使有时间,也没有精力和途径去调查消费者的消费行为。这就导致他们不能更好地留住老客户,不能通过老带新的方式增加回头客和新用户。
  
  针对这个餐饮行业普遍存在的现象,数字化智慧经营有解决之法。
  
  有了数字化智慧经营后,餐饮人可以实时了解到消费者动态。包括,消费者有什么需求、消费者的喜好是什么、消费者比较在意的点是什么。针对那些有需求有想法的消费者,数字化智慧经营会将店铺优惠信息推送到消费者手机上,消费者刚好有需要,商家刚好有优惠,消费者便会领取优惠券到店核销,一笔生意就这样促成了。
  
  加盟展认为,在对消费者有了进一步了解后,餐饮人也可以在消费者的就餐喜好上稍加改变,对于呼声较高的菜品做更好地改良,留住老客户的同时,增加复购率。
  

  二、避免等待,提高就餐体验
  
  如今很多门店,到了节假日便会出现排长队的现象,这会给消费者造成不好的消费体验。 但在有了数字化智慧经营后,这样的现象就可以得到一定程度的缓解。
  
  数字化智慧经营可以帮助餐饮人给自己店铺搭建一个线上商城,遇到节假日等客流高峰期时,消费者在微信搜索栏找到要去店铺的线上商城,商城有预订功能,避免消费者到了现场排长队。
  
  如果消费者到了线下发现要排长队,也无妨,数字化智慧经营的扫码点餐功能,可以让消费者避免漫无目的的等待,前方有几桌,预计需要多少时间消费者都可以一目了然的看到,消费者可以先行去别的地方逛逛,等到轮到消费者时还会有消息提醒,避免错过就餐时间。
  
  这样一来,消费者的时间不会被无限的耽误,也不会因为排队等候时间过长埋怨门店,因为到底要不要等全凭消费者自己做主。
  

  三、建立与用户的联系,提升用户粘性。
  
  数字化智慧经营含有充值送、积分兑换等功能,假设消费者在该店铺消费了520元,那么商家可以建议消费者充值500元,充值500送50,消费者得到了30元的优惠,并且充值消费后可积累积分,积累到一定值可以兑换菜品、礼品等物品。(随商家而定)
  
  消费者得到了优惠,并且在卡内有余额、还有积分兑换礼品的情况下会增加消费者的复购率和消费热情。通过这两步,商家就和消费者建立了深刻的联系。
  
  面对餐饮行业如今激烈的竞争下,传统等客上门的模式不再有优势,只有主动出击,才能为自己赢得一席之地。如果您对这个行业感兴趣,欢迎您来加盟展,做更深入的了解!
  
  
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